Zərif, yay - ya orijinal güveç, ya da tez bir omlet - zucchini və pomidorlu frittata çıxır! Bütün ailə üzvləri üçün dadlı, sadə, ürəkaçan və dadlı səhər yeməyi.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Frittata - anlayışımıza görə adi bir omlet, amma İtalyan üslubunda. Ancaq adi omletlərdən fərqli olaraq, baş rolu yumurtalar deyil, dolğunluğu ilə dəyişmək olar. Klassik omletin başqa bir fərqli xüsusiyyəti olan frittata əvvəllər olduğu kimi əvvəlcə tavada qızardılır və sonra sobada bişirməyə göndərilir. Və yumurtaya hər cür tərəvəz, pendir və ədviyyat əlavə olunur. Yaxşı, təzə yay tərəvəzləri mövsümü hələ də davam etdiyindən, mütləq təzə balqabaq və pomidorlu bir omlet sınamalısınız.
İtalyan səhər yeməyi hazırlamağa başlamazdan əvvəl bəzi nüansları nəzərə almalısınız:
- Bir az yaşılımtıl olan gənc balqabaqdan istifadə etmək məsləhətdir. Bunlar daha sürətli bişiriləcək və daha incə dadı olacaq.
- Tərəvəzlər bir omlet hazırlamadan əvvəl əvvəlcədən qovrulacaq və ya bişiriləcəksə, qaba doğrayın və yumurta qarışığı ilə qarışdırmaq istəsəniz, rəndələmək daha yaxşıdır.
- Balqabağın xüsusi bir ləzzəti olmadığı üçün yeməyə daha çox göyərti əlavə edin.
- Klassik frittata yalnız sərt pendirin istifadəsini nəzərdə tutur. Ancaq hər zaman digər növlərlə təcrübə edə bilərsiniz, məsələn, feta pendiri, işlənmiş pendir, suluguni, mozzarella və s.
- Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu yemək üçün çıxarıla bilən saplı və ya sobada qızdırıla bilən bir qızartma qabına ehtiyacınız olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 72 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 0,5 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıllar - bir dəstə
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sərt pendir - 50 q
Balqabaq və pomidor frittata bişirmək
1. Balqabaq və pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra kəskin bir bıçaqla təxminən 8 mm qalınlığında üzüklərə kəsin.
2. Yumurtaları parçalayın və dərin bir qaba tökün.
3. Yumurtalara incə doğranmış göyərti, duz, hər hansı ədviyyat əlavə edin və 2 osh qaşığı əlavə edin. içməli su. Yaşıllar dondurulmuş və ya qurudulmuş şəkildə istifadə edilə bilər. Və su əvəzinə eyni nisbətdə xama və ya süd əlavə edin: 2 osh qaşığı.
4. Yumurtaları hamarlanana qədər yaxşıca çalın.
5. Qızartma qabını qızdırın, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Qızardılmış balqabağı bir -birinə sıx bağlayın.
6. Kabakları bir tərəfə qızılı qədər qızardın, sonra digər tərəfə çevirin. Onlara duz əlavə edin və üzərinə azca duzlanmış doğranmış pomidor əlavə edin.
7. Çırpılmış yumurtaları tərəvəzlərin üzərinə tökün və qapağı bağlı halda tavanı sobaya qoyun. Omleti orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra yeməyi doğranmış pendirlə səpin və 5 dəqiqə sobaya göndərin.
8. Bişdikdən dərhal sonra isti frittataya xidmət edin. İstifadədən əvvəl otlar ilə səpə bilərsiniz, üzərinə ketçup və ya sevdiyiniz sous ilə tökə bilərsiniz.
Bu səhər yeməyi az karbohidratlı bir pəhriz üçün çox faydalıdır.
Zucchini frittatanın necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
