Çınqıl çay ləzzəti. TOP 5 vafli reseptləri. Pişirmə sirləri.
Borularda isti xidmət edin. İstəyirsinizsə, gofretə şəkər tozu səpib sevdiyiniz giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Şokoladlı vafli
Bu resept dadında bir kakao işarəsi olan gözəl şokolad rəngli vafli hazırlayacaq.
Tərkibi:
- Orta yumurta - 4 ədəd.
- Kakao - 1, 5 yemək qaşığı
- Un - 250 q
- Şəkər - 200 q
- Kərə yağı - 150 q
- Duz - 1/2 çay qaşığı
Waffle resepti addım -addım:
- Kərə yağı su banyosunda əridin.
- Xüsusi bir qarışdırıcı qabda şəkər tozu, yumurta və duzu birləşdirin.
- Sonra bu qarışığa ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Blender əlavə edərkən onu söndürməyin.
- Sonra un əlavə etməyə başlayın. Tədricən edin, bu müddət ərzində vaxtınızı ayırın.
- Eyni şəkildə yavaş -yavaş kakao tozu əlavə edin. Xəmiri daim qarışdırın.
- Vahid bir tutarlılığa və vahid rəngə gətirin.
- Gofretləri xüsusi bir vafli dəmirdə bir dəqiqə bişirin.
İsti waffle xidmət edərkən, yuvarlayın və protein kremi ilə doldurun. Yoxsa onları boş buraxa bilərsiniz, çox dadlı olacaq.
Bu yemək, çox miqdarda süd ilə tamamlanan bir kakao içkisi ilə yaxşı gedir. Şübhəsiz ki, uşaqlar belə bir yeməyi bəyənəcəklər. Nuş olsun!
Waffle "Vyana"
Evdə hazırlanan vafli üçün bu resept qeyri -adi incəliyi və xoş rom aroması ilə digərlərindən fərqlənir.
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Şəkər - 200 q
- Kərə yağı - 120 q
- Süd - 2, 5 osh qaşığı.
- Quru maya - 1/2 yemək qaşığı
- Rom - 1 osh qaşığı
- Vanil - 1/2 çay qaşığı
Vyana gofretini addım -addım necə hazırlamaq olar:
- Əvvəlcə sarısını ağlardan ayırın. Ağları qalın bir köpük halına gətirmək üçün bir qarışdırıcı, qarışdırıcı və ya sadə bir çəngəl istifadə edin. Onları soyuducuya qoyun.
- Sarısı alın və yenidən döyün, amma bu dəfə un və duz ilə. Hamuru bir qarışdırıcı ilə döymək burada daha uyğun olardı.
- Sonra südü otaqdakı temperaturda qızdırın.
- Kərə yağı su banyosunda əridin.
- Sonra ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırılmış südü xəmirə əlavə edin və mikserlə bir az daha çalın.
- İndi bir az rom əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Sonra şəkər əlavə edin və xəmiri yenidən qarışdırın.
- Xəmirə quru maya tökün və komponentləri yenidən qarışdırın ki, kütlə homojen olsun, topaqlar olmasın.
- İndi soyuducudan ağları çıxarın. Yavaş -yavaş köpüyü xəmirə daxil edin və yenidən mikserlə çalın. 25 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
- Vafli dəmiri əvvəlcədən qızdırın və bir kaşığı xəmir birbaşa ortasına tökün, bişirin.
Pişirdikdən sonra vafli qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və ya krem ilə birləşdirilə bilər və ya belə yüngül bir versiyada yeyə bilərsiniz.
Waffle "Lenten"
Vafli xəmirində qadağan olunmuş yumurta, yağ və süd olmadığı üçün oruc tutan insanlar bu seçimi bəyənəcəklər.
Tərkibi:
- Un - 400 q
- Şəkər - 200 q
- Bitki yağı - 100 ml
- Sirkə ilə qarışdırılmış soda - 1/2 çay qaşığı
- Su - 1, 5 osh qaşığı.
- Vanil - 1/2 çay qaşığı
- Duz - 1/2 çay qaşığı
Arıq gofretləri addım -addım hazırlamaq üçün:
- Bitki yağı ilə duz qarışdırın. Buna şəkər əlavə edin və yenidən güclə qarışdırın.
- Sonra un əlavə edin. Xəmiri qarışdırın.
- Ona su əlavə edin. Bütün bu maddələri bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın. Bu, yığılmaların qarşısını almağa kömək edəcək.
- İndi yarım çay qaşığı çörək soda götürün və söndürmək üçün üzərinə yavaşca sirkə tökün. Bu ən yaxşı bir lavabonun üzərində edilir.
- Sonra xəmirə söndürülmüş soda əlavə edin və yenidən bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin.
- İndi vafli bişirməyə başlaya bilərsiniz. Vafli dəmiri qızdırın və xəmiri bir kaşığı ilə çıxarın. Bir vafli üçün bir kaşığı xəmir lazımdır. Bir vafli bişirmək bir dəqiqədən az çəkəcək.
Yuvarlanan borularla vafli xidmət edə bilərsiniz. Unutmayın ki, onları isti yuvarlamaq lazımdır, çünki soyudulmuş vafli yuvarlanmır.
Belçika vafli
Bu vafli resepti digərlərindən fərqlənir ki, xəmirə düz su deyil, qazlı mineral su tökülür.
Tərkibi:
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Un - 300 q
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- Kərə yağı - 150 q
- Qazlı mineral su - 100 ml
- Şəkər - 1/2 osh qaşığı.
- Xəmir üçün qabartma tozu - 1/2 çay qaşığı
Belçikalı vafliləri addım -addım necə hazırlamaq olar:
- Yumurtaları ağa və sarıya bölün. Yumurta ağını qalın köpük halına gələnə qədər çalmaq üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. Onları soyuducuya qoyun.
- Südünüzü mətbəxinizdəki kimi eyni temperaturda saxlamaq üçün bir az qızdırın.
- Sonra yağı əridin.
- Sonra sarısını dənəvər şəkərlə qarışdırın, ərinmiş yağ əlavə edin. Qarışdırın.
- Yaranan sarısı-yağ qarışığını duz edin.
- İndi təmiz bir dərin qab götürün və içinə un süzün.
- Sonra eyni qaba qabartma tozu əlavə edib qarışdırın.
- Bundan sonra una süd tökün, sadəcə çox diqqətlə, nazik bir axın içində edin. Bunu edərkən xəmiri qarışdırın.
- Sonra kərə yağı, şəkər və duz ilə qarışdırılmış sarısı əlavə edin. Xəmiri yenidən qarışdırın.
- Soyuducuda olan yumurta ağına köpük əlavə edin, qarışığı qarışdırın.
- İndi mineral suyun vaxtıdır. Xəmirə əlavə edin və bütün maddələri yenidən qarışdırın. Bunu bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə etmək daha rahatdır.
- Hamuru elə bir vəziyyətə gətirdiyiniz ki, içərisində bir dənə də olsun rast gəlməyəcək, sonra çay üçün ləzzətli bişirməyə başlaya bilərsiniz.
- Vafli dəmiri əvvəlcədən qızdırın və bir xörək qaşığı ilə xəmir tökün. İndi vafli bişirin.
Qonaqlarınızı kiçik parçalara ayıraraq bu vafli ilə müalicə edin. Çox şirin olmayan mürəbbə və ya mürəbbə ilə islatmaq olar. Limon mürəbbəsi və ya şəkər və portağal ilə əzilmiş kereviz buraya uyğun olacaq.
Waffle üçün video reseptlər
İndi bir neçə reseptə görə vafli bişirməyi bilirsiniz. Məhsulları məşhur saxlayan bütün süni qatqılar və tatlar olmadan ailənizi çay ikramı ilə sevindirin. Nuş olsun!
