Yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də çiçək şəklində gözəl bişmiş mallar hazırlayacağıq. Kolbasa və pendirli qısa xəmirdən günəbaxan qəlyanaltı tortunun fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qırmızı, zərif və ürəkaçan Günəbaxan tortu. Hansı növ xəmirdən və dolmadan istifadə edilməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Pasta qəlyanaltı və ya desert ola bilər. Reseptdəki əsas şey, günəbaxan çiçəyi şəklində çörək bişirmənin gözəl dizaynıdır. Qısa çörək xəmiri hazırladım. Ən çox yönlüdür, həmişə uğurludur və bir çox doldurma üçün uyğundur. Hazırlana bilər, gələcəkdə dondurula bilər və lazım olduqda istifadə edilə bilər. Ancaq xəmirdən maya, mayasız, puf və s. Özünüz bişirmək istəmirsinizsə, ümumiyyətlə hazır bir boşluq alın.
Doldurma olaraq kolbasa və pendirdən istifadə edirəm. İlkin hazırlıq tələb etməyən ən sadə və ən əlverişli məhsullardır. Tort üçün istədiyiniz hər hansı bir doldurmadan istifadə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət, qızardılmış göbələk, otlu yumurta, meyvələr (təzə və ya dondurulmuş), qurudulmuş meyvələr və s. İstəyirsinizsə, ümumiyyətlə bir xəmiri ikiqat hissədə yoğura bilərsiniz ki, bunlardan biri duzlu, digəri isə şirin dolmalarla. Əsas odur ki, aşağıda ətraflı şəkildə təqdim olunan və təsvir olunan reseptin dizaynını müşahidə etməkdir. Bu möhtəşəm tort yalnız gündəlik menyuda deyil, həm də bayram masasında bir yerə layiqdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 385 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Marqarin - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Sərt pendir - 200 q
- Un - 250 q
- Haşhaş - bəzək üçün
- Kolbasa (hər cür) - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
Günəbaxan pastasının addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Soyuq marqarini dilimlərə kəsin və qida prosessoruna qoyun, burada "kəsici bıçaq" əlavəsini yerləşdirin.
2. Marqarinə yumurta əlavə edin.
3. İncə bir ələkdən, duzdan və şəkərdən un tökün.
4. Qısa çörək xəmirini yoğurun. Çox uzun müddət yoğurmayın, çünki istiliyi sevmir. Marqarin qızmağa başlayacaq və xəmirin toxuması dəyişəcək ki, bu da torta mənfi təsir edəcək.
5. Hamuru prosessordan çıxarın və top halına salın.
6. Qida filmi və ya çanta ilə sarın və soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın. Bu mərhələdə, dondurucuya göndərə və lazım olan vaxta qədər dondura bilərsiniz.
7. Bu müddətdən sonra xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Onları nazik bir təbəqəyə yuvarlamaq və yuvarlaq bir çörək qabına yerləşdirmək üçün bir ox istifadə edin. Hamurun sərbəst kənarlarını kəsin. Xəmirin ortasına daha kiçik diametrli bir lövhə qoyun (fotoşəkildə göstərildiyi kimi) və konturu qalması üçün bir az aşağı basın.
8. Doğranmış kolbasanı xəmirin ortasına və bir dairəyə qoyun, boşqabdan aydın bir kontur buraxın.
9. Rendelenmiş pendiri kolbasanın üzərinə yaydırın.
10. Doldurmağı ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün. Kenarları kəsin və eyni boşqabın üstünə qoyun. İki qat xəmirin bir -birinə yapışması üçün aşağı basıb saxlayın. Pastanın kənarlarını da dairə edin.
11. 4-5 sm məsafədə, Günəbaxan ləçəkləri üçün bir boşqab ilə xəmirin birləşmələrindən pasta ətrafında kəsiklər edin.
12. Hər bir ləçəkdən yumşaq bir şəkildə götürün və içəri doldurun.
13. Bütün tortu pendir qabığı ilə səpin və çiçəyin ortasına haşhaş toxumu səpin. Haşhaş bəzək üçün istifadə olunur, amma çox dad vermir. Buna görə də istifadə etmək lazım deyil.
14. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 30-35 dəqiqə bişirməyə Günəbaxan pastasını göndərin. Qısa xəmirli pendirli günəbaxan pastası isti və ya soyudulmuş halda yeyilə bilər.
Ət və Pendir ilə Günəbaxan Pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
