Yaxşı, nənənin uşaqlığında fırça ağacında kim bayram etməyib! Araqda fırça ağacı hazırlayaq-bir-iki-üç üçün xırtıldayan xəmirlər! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept.
Uşaqlıqda nənəm mənim üçün həmişə sadə peçenye bişirdi - şəkər tozu səpilən çovdar ağacı. Şirin bir şey istədiyim zaman dedi ki, armud atmaq qədər asandır, bir-iki-üç bişirəcəyik. İndi ailəmdə fırça ağacı bişirirəm və resepti sizinlə bölüşürəm. Bu xırtıldayan desert üçün ən yaxşı xəmir araqdan hazırlanır. Çox elastik və elastikdir, əsas odur ki, daha incə yayılsın. Bir ovuc məhsula ehtiyacınız var və kiçik bir xəmir topundan bütün bir boşqab ağacı qızardın. Yaxşı, nöqtəyə!
- 100 g başına kalori miqdarı - 569 kkal kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı. l.
- Votka - 50 ml
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 2 ədəd.
- Dekorasiya üçün şəkər tozu
- Qızartmaq üçün yağ - 2 stəkan
Araqda fırça ağacının addım-addım bişirilməsi-bir-iki-üç üçün xırtıldayan xəmirlər
1. Xəmiri yoğurun. Duzu araqda həll edib yumurta ilə birləşdirək. Gəlin qarışdıraq.
2. Süzülmüş buğda ununu əlavə edin.
3. Köftəyə uyğun olaraq yumşaq xəmir yoğurun.
4. Hamuru pambıq peçete ilə örtün və bir müddət oturun.
5. Uğurlu və xırtıldayan çörək bişirmənin əsas sirri nazik xəmirdir. Xəmiri un səpilən bir masanın üzərinə yayın. Bir tərəfə, sonra digər tərəfə yuvarlayırıq. Nə qədər incə olsan, bir o qədər yaxşıdır. Fırça ağacını kəsdik. Hamuru sadəcə barmaq qalınlığında hətta zolaqlara kəsə bilərsiniz, lentlərin yanlarında uzunlamasına oblique kəsiklər edə bilərsiniz və ya öz oxu ətrafında bükə bilərsiniz, sonra fırça ağacı buruq olacaq. Hamuru uzanmış üçbucaqlara kəsə bilərsiniz. Nənə belə bir üçbucağın ortasında uzun bir kəsik etdi və incə bir kənar keçirdi - yaramaz bir döngə olduğu ortaya çıxdı. Xəmir parçalarının bir -birinə yapışmadığından əmin olun; onları masanın səthinə səpin, xəmirin quruması qorxulu deyil.
6. Tava, güveç və ya dəmir qabda yağı yaxşı qızdırın, yanmasına icazə verməyin! Doğranmış xəmiri içinə batırırıq və qarışdıraraq fırça ağacını qızardırıq. Xəmirin rəngi ağdan qızılı çəhrayıya dəyişməyə başlayan kimi fırça çıxarıla bilər. Bu desert çox tez hazırlanır - 30 saniyədən çox deyil. Fırça ağacını çox ifşa etmək və nazik bir xəmir yandırmaq çox asandır, buna görə sobanı tərk etməyin.
7. Xırtıldayan çəmən ağacını yivli qaşıqla çıxarın və bir ələk üzərinə qoyun və ya artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
8. Soyudulmuş deserti ələkdən şəkər tozu ilə səxavətlə səpin.
9. Vodka üzərindəki çalı ağacı hazırdır. Süd, kompot və ya çay ilə bir-iki-üç bişmiş xırtıldayan xəmirlərə xidmət edin. Və ən başlıcası, uşaqlar qaçmadan gəlməzdən əvvəl bir neçə parça sınamağa vaxt ayırmaqdır - fırça ağacı tez yox olur: bir, iki, üç! Çayınızdan zövq alın.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Xırtıldayan çəmən ağacını araqla necə bişirmək olar:
2. Vodka üzərindəki çınqıllar (fırça ağacı):
