Qışda, bədəndə vitamin çatışmazlığı olduqda, tərəvəz yeməkləri ilə süfrəni şaxələndirmək istəyirəm. Çuğundur kürüsünü yerkökü və pomidor suyu ilə yavaş ocaqda bişirin. Dadlı, sağlam və sadədir.
Çuğundur heç bir evdar qadının gözardı etmədiyi bir məhsuldur. Həm birinci yeməklərdə, həm də salatlarda istifadə olunur. Bu gün çuğundur kürüsünü pomidor suyu ilə bişirəcəyik. Bu yeməyi qəlyanaltı kimi və ya ət və ya quş əti üçün kompleks bir qarnirin bir hissəsi kimi təqdim etmək olar. Çuğundur kürüsünü hazırlamaq heç də çətin deyil və onu çox bişiricidə bişirməyimiz səyləri minimuma endirəcək. Beləliklə, başlayaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Çuğundur - 2-3 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 1 kiçik baş
- Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
- Pomidor suyu - 100 ml
- Qızartmaq üçün bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. l.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
Çuğundur kürüsünü pomidor suyu ilə yavaş ocaqda bişirmək: fotoşəkili olan resept
1. Çuğunduru kürü üçün adətən olduğu kimi suda qaynatmayacağıq, amma buxarlayacağıq. Beləliklə, kök bitkisi maksimum faydalı vitamin saxlayacaq. Yuyulmuş çuğunduru buxarlamaq üçün əlavəyə qoyduq, çox bişmiş qaba 2 stəkan su tökdük və "Buxarlayıcı" rejimini qurduq. Tərəvəzlərin bişirmə vaxtı 30 dəqiqədir.
2. Çuğundur bişirildikdə soyumağa icazə verin və bu zaman soğan və sarımsaqla məşğul olaq. Onları təmizləyib incə doğrayacağıq. Çox bişmiş qabın altına az miqdarda təmizlənmiş bitki yağı tökün. "Qızartma" rejimini quracağıq, əgər bir çox bişirmə modeliniz bunu tələb edərsə, məhsul növünü seçin: "Tərəvəzlər", vaxtı təyin edin - 5 dəqiqə sarımsağı yüngülcə qızardın və soğanı qızıl qəhvəyi qədər gətirin.
3. Çuğunduru qaba bir qızartma qabda doğrayın və çox bişirmə qabına əlavə edin. Pomidor suyu ilə doldurun, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
4. 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın. "Söndürmə" rejimini təyin edək və taymeri 40 dəqiqəyə təyin edək.
5. Yavaş ocaqda pomidor suyu olan dadlı və şirəli çuğundur kürüsü hazırdır. Ağ çörək dilimləri və ya çovdar çörəkləri ilə xidmət edin. Nuş olsun!
Video reseptlərə də baxın
1. 15 dəqiqədə çuğundur kürüsü, çox dadlıdır:
2. Çuğundur kürüsü necə bişirilir:
