Yavaş ocaqda pomidor sousunda souslu köftə addım -addım bişiririk. Tez, dadlı və sağlam! Tərkibi, foto və video reseptləri.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Pomidor sousunda köftənin addım -addım bişirilməsi
- Video reseptlər
İlk dəfə köftə bişirən şefə təşəkkür edirəm. Onları hazırlamağın bir çox fərqli yolu var: İtaliyada pendirlə, Meksikada lobya ilə hazırlanır, Provencedə sousa alma suyu, İsveçdə isə krem və hindistan cevizi.
Küftələr pomidor, xama, krem, bulyon, hətta şərabda bişirilir! Bir çox ailədə tez -tez bişirilir və uşaqlar bu yeməyi çox sevirlər, çünki ağzınıza səliqəli yuvarlaq bir köftə atmaq və sonra qürurla demək: "Altı parça yedim!".
Bu ət topları hər hansı bir garnitür ilə mükəmməl bir yerdədir: makaron, düyü, kartof püresi, qarabaşaq yarması sıyığı. Evdar qadınlar üçün bu, ailəni şam yeməyi ilə doyurmaq üçün bir fürsətdir və əgər köftələr qalırsa, ertəsi gün nahar vaxtı qəlyanaltı etmək üçün onları yemək qutularına tərəvəz parçaları ilə qoyun. Küftələr həm isti, həm də soyuqdan eyni dərəcədə dadlı gözəl bir yeməkdir. Onları pomidor sousunda ləzzətli bir ocaqda bişirin və bir neçə gün nahar etmək üçün nəyə xidmət edəcəyinizə əmin olacaqsınız. Bu bişirmə üsulu da vaxtınıza qənaət edəcək və bu yeməyin dadı, inanın, çox gözəl olacaq.
Oxşar resept: Pomidor Sosunda İtalyan Küftəsi
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 400 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Ağ çörək və ya çörək - 1-2 dilim
- Su - 200-250 ml
- Tomat pastası - 3 osh qaşığı l.
- Qızartmaq üçün bitki yağı
- Duz, bibər, aromatik ədviyyatlar - dadmaq üçün
- Un və ya çörək qırıntıları - 2 osh qaşığı l.
Addım -addım köftəni pomidor sousunda yavaş ocaqda bişirin
1. Küftə üçün ət seçəcəyik və ət dəyirmanından özümüz keçirəcəyik və ya etdiyimiz kimi qəssab mağazasından hazır qiymə alacağıq. Çox yağlı olmayan bir donuz əti götürdük. Ona bir yumurta, çox incə doğranmış və ya doğranmış soğan, duz əlavə edin və dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin.
2. Bir parça ağ rulonu yarım stəkan isti suda və ya süddə isladın. Çörəyin islanmasına icazə verin, sonra sıxıb kıyılmış ətə göndərin. Homojen olması üçün yaxşı yapışması və sonradan köftələrin dağılmaması üçün kıyılmış ətləri bir neçə dəqiqə döyürük: bir az səy göstərərək bir qaba və ya kəsmə taxtasının səthinə atırıq.
3. Köftələri ovucların arasına yuvarlayırıq - diametri 3 santimetr olan toplar. Hər birini un halına salın.
4. Küftələri dibinə bir az bitki yağı tökdükdən sonra, çox bişirmə qabına qoyun. "Qızartma" proqramını qururuq və bir tərəfdən köftələrin qəhvəyi olmasını gözləyirik, sonra digər tərəfə qızardılaraq çeviririk.
5. Tomat pastasını bir stəkan suda seyreltin, bir az duz əlavə edin, ətir üçün ədviyyat əlavə edin və ət toplarını sousla tökün. Acılı ləzzət pərəstişkarları çox bişmiş qaba doğranmış sarımsaq və ya bir neçə çili parçası əlavə edə bilərlər.
6. "Pişirmə" rejimini çox bişiriciyə qoyun və köftəni 40 dəqiqə bişirməyə davam edin. Pişirmə zamanı onları iki -üç dəfə qarışdırın.
7. Təzə doğranmış göyərti səpilmiş köftəyə xidmət edin. Garnitür üçün kartof püresi verməyə qərar verdik.
8. Yavaş ocaqda pomidor sousunda dadlı və ətirli köftələr hazırdır! Bütün ailə ilə onların incə dadından zövq alın.
Sosda köftə bişirmək üçün video reseptlərə də baxın:
1. Bir tavada pomidor sousunda köftə necə bişirilir
2. İtalyan resepti - Polpette nel Sugo pomidor sousunda qızardılmış tavada köftələr
