İnanılmaz və sadə bir yemək - badımcan, soğan və pomidorlu makaron - yüngül bir şam yeməyi üçün əla yemək. Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Makaron xəmirin dadına bənzəyir, amma hazır yeməyin dadı makaronun verildiyi sousla müəyyən edilir. Yarım saat ərzində hazırlana bilən doyurucu dadlı yemək - badımcan, soğan və pomidorlu makaron. Bu gündəlik menyunu şaxələndirən sadə və ləzzətli bir yeməkdir. Reseptin əsas və əsas qaydası bərk buğdadan hazırlanan makarondan istifadə etməkdir. Makaron forması çox fərqli ola bilər: yaylar, qabıqlar, əyilmiş şəkildə kəsilmiş qısa borular və digər buruq makaron.
Bu resept yağsız və vegetarian mətbəxinə aiddir. Bununla birlikdə, badımcan və pomidordan əlavə, yeməyi dilim donuz və ya toyuq filesi ilə əlavə etmək olar və təzə pomidorları öz şirəsindəki konservləşdirilmiş pomidorlarla əvəz etmək olar. Eyni dərəcədə dadlı bir müalicə alacaqsınız. Və xidmət edərkən çiy yumurta əlavə edib hər şeyi bir anda qarışdırmaq çox dadlıdır.
Ət və sous ilə doldurulmuş makaron hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 224 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Makaron - 100 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
Patlıcan, soğan və pomidor ilə addım -addım makaron bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Onları çubuqlara və ya kublara kəsin. Yetişmiş badımcan istifadə edirsinizsə, onlara duz səpin və acılığı aradan qaldırmaq üçün yarım saat buraxın. Tərəvəzin səthində görünən nəm damcılarını axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Gənc tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, bu cür hərəkətlərə ehtiyacınız yoxdur, çünki südlü badımcan acı deyil.
2. Bir tavada bitki yağı qızdırın və badımcan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Patlıcan bitki yağını çox sevir və onu süngər kimi aktiv şəkildə udur. Daha az yağ əmmələrinə kömək etmək üçün onları çox yağ tələb etməyən və yemək yapışmayan bir tavada bişirin.
3. Soğanı soyun, yuyun, yarım halqalara doğrayın və şəffaf olana qədər başqa bir tavada bitki yağında qızardın.
4. Qızardılmış badımcanı və qızardılmış soğanı bir tavada birləşdirin.
5. Onlara duz və qara bibər əlavə edib qarışdırın.
6. Pomidorları yuyun, kublara kəsin və tavaya tərəvəzlərə əlavə edin.
7. Tərəvəzləri orta istilikdə 5 dəqiqə qarışdırın və qovurun.
8. Makaronu qaynar duzlu suya batırın, qarışdırın və qaynatın. İstiliyi aşağı səviyyəyə endirin və makaron bişənə qədər bişirin. Pişirmə vaxtı istehsalçının qablaşdırmasında göstərilmişdir.
9. Həddindən artıq nəm çıxarmaq üçün tərəvəz ilə birlikdə tavaya göndərmək üçün qaynadılmış makaronu süzgəcdən keçirin. Patlıcan, soğan və pomidor ilə makaron atın. Yeməyi 1 dəqiqə qızardın və bişdikdən dərhal sonra xidmət edin. İstəyirsinizsə, makaronu pendir qabığı ilə səpə bilərsiniz.
Bişmiş badımcan makaronunu necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Julia Vysotskayanın resepti.
