Philadelphia pendiri, hər kəsin ala bilməyəcəyi bahalı bir kəsmikdir. Bununla birlikdə, həmkarı sənaye şəraitinə yaxın evdə hazırlana bilər. Gəlin cəhd edək?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Philadelphia pendir, kəsmik əsasında hazırlanan krem pendir kateqoriyasına aiddir. Süd, xama, kefir və s. Sənaye istehsalında əsl Philadelphia pendiri yağsız süd, zərdab, qatılaşdırılmış zərdab zülalı, pendir mədəniyyəti, duz, stabilizatorlar, palmitat (A vitamini) və sorbik turşudan hazırlanır. Evdə məhsul daha asan və çox əlverişli məhsullardan hazırlanır. Əlinizdə yalnız kəsmik, yumurta, limon, duz və şəkər olmalıdır. Bu məhsullardan sənaye mühitində hazırlanan orijinala yaxın bahalı pendirin əla analoqunu əldə edə bilərsiniz.
Nəticə, bu reseptə görə çox incə, turş turşusu və şirin dadı olan bir evdə hazırlanan pendirdir. Evdə hazırlanan krem pendirin bu versiyası, mağazada satın alınan məhsula əla alternativdir və bir çox yeməklər və desertlər üçün əla bazadır. Cheesecake onun əsasında bişirilir, rulonlarda və suşi bükülür, salatlara əlavə olunur və ya sadəcə öz başına istehlak olunur, bir bagetə və ya peçenye yayılır. Yaxşı, indi birbaşa reseptin özünə gedək və dadlı bir pendir hazırlayaq. Bütün hərəkət ardıcıllığını müşahidə edərək, 10 dəqiqə ərzində evdə hazırlanan incə bir məhsuldan tam zövq ala bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 67 kkal.
- Porsiya - 300-350 q
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Limon - 0,5 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
Kəsmikdən Philadelphia pendirinin addım-addım hazırlanması:
1. Yumurtanı dərin bir qaba və ya hər hansı bir uyğun qaba sürün, bir qarışdırıcı götürün və çırpın.
2. Yumurtaları tüklü, həcmli və limon rəngli olana qədər yüksək sürətlə çırpın.
3. Yumurta kütləsinə duz və şəkər əlavə edin və yenidən çalın.
4. Limonu yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Yarısını kəsin və suyun yarısından yumurta qarışığına sıxın. Sümüklərin düşməməsi üçün bunu incə bir dəmir süzgəcdən və ya dokdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
5. Yumurta kütləsini böyük bir dərin qaba tökün.
6. Üzərinə kəsmik əlavə edin.
7. Yeməyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın ki, kəsmik vahid hamar bir quruluş əldə etsin. Pendir hamar bir quruluşa sahib olmalıdır. Bir qarışdırıcınız yoxdursa, kəsiyi bir neçə dəfə incə bir ələkdən keçirin və ya ət parçalayıcıdan keçirərək bütün taxıl və taxılları parçalayın. Sonra yumurta kütləsinə əlavə edin və mikserlə qarışdırın.
Hazır pendiri soyuducuya göndərin, sonra yeməyinizə başlaya bilərsiniz. Yemək üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, soyuducuya qoymağa ehtiyac yoxdur.
Philadelphia pendirinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
