Yeni il tətili yaxınlaşdıqca evdar qadınların çoxu menyu haqqında düşünür. Dadlı və gözəl salatlar olmadan heç bir masa tamamlanmır. Yeni il 2019 üçün bir donuz şəklində bir salat üçün klassik bir resept təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yeni il, hər kəsin səbirsizliklə gözlədiyi və hər bir ailədə qeyd etdiyi sehrli bir bayramdır. Hər evdar qadın ləzzətli və orijinal yeməkləri ilə ailəsini və dostlarını təəccübləndirməyə çalışır. Sarı Yer Donuzunun Yeni ilinə hazırlaşmağa bu gün başlamağı təklif edirəm. Bir ziyafət hazırlayarkən, aslanın payı əsas yeməklərə sərf olunur. Buna görə qəlyanaltılar və salatlar nəinki dadlı və gözəl olmalı, həm də hazırlanması asan olmalıdır. Məsələn, klassik vinaigrette, bir çoxlarının hələ də Yeni il masasına hazırladığı ənənəvi sadə bir salatdır. Bu vəziyyətdə, klassik reseptə görə bişirəcəyik, ancaq Donuz şəklində orijinal xidmətdə.
Yeni il mövzusunda hər hansı bir salat hazırlaya bilərsiniz. Bu adi Olivier, xəz palto altında siyənək, Mimosa və s. Ola bilər. Əsas məhsullara Yeni il ləvazimatları şəklində xidmət edin. Klassik versiyasından bəzi bu cür sapmalar salatların dadına özünəməxsus bir orijinallıq bəxş edəcək. Təcrübəsiz bir aşpaz belə Donuz şəklində Yeni il vinaigrettinin yaradılmasının öhdəsindən gələ bilər. Bir fotoşəkili olan addım-addım bir resept, hər bir addım ətraflı təsvir edildiyi üçün prosesi hazırlamağa və asanlaşdırmağa kömək edəcəkdir. Buna görə özünüzü yeməklə silahlandırın və Yeni il məşqlərinizə başlayın.
Həm də Donuz ili 2019 Yeni il üçün Acorn salatının hazırlanmasına baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyon - 1 salat
- Pişirmə vaxtı - yeməklərin kəsilməsi üçün 30 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Kartof - 2 ədəd.
- Kələm turşusu - 100 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - bəzək üçün
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Çuğundur - 1 ədəd.
Donuz şəklində yeni il vinaigrettinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Pişirməzdən əvvəl qabıqlarını duzlu suda qaynadın və kartofu, çuğunduru və havuçu tamamilə soyudun. Çuğundur qaynadarkən suya bir neçə damla sirkə əlavə edin. Meyvənin parlaq tünd qırmızı rəngini saxlayacaq. Tərəvəzlər qaynadılıb otaq temperaturuna qədər soyudulduqda qabığını soyun. Sonra çuğunduru 0,5-0,7 mm kublara kəsin.
2. Sonra soyulmuş kartofu dilimləyin. Salat üçün bütün maddələri dilimləyərkən, bütün parçaların nisbətlərini eyni ölçüdə tutun.
3. Yerkökü də kublara kəsin.
4. Turşuları kağız dəsmal ilə silin və bütün əvvəlki turşuları çıxarın və əvvəlki maddələr kimi doğrayın.
5. Bütün yeməklər hazır olduqda, donuz şəkilli kartofların yerləşdiriləcəyi böyük bir boşqab götürün.
6. Kartofun üstünə bitki yağı tökün və üstünə yerkökü qatını çəkin.
7. Havuçun üzərinə bir turşu qat qoyun və yeməyi yağlayın.
8. Sonra əvvəllər duzlu sudan sıxılmış bir kələm turşusu qoyun.
9. Tərəvəz tərkibini çuğundurla bitirin. Bütün salatı onunla örtün və Donuz şəklində bəzəmək üçün qaynadılmış yumurta istifadə edin. Qaynadılmış zülaldan (saman borusu ilə deliklər düzəldin), qulaqları və quyruğundan, qaynadılmış sarısından isə gözlərdən bir nikel düzəldin. Şagirdləri qərənfil qönçələri və ya təzə noxud ilə bəzəyin. Bitmiş Yeni il vinaigrettini Donuz şəklində limon suyu ilə səpin və bir az bitki yağı tökün.
Vinaigrette etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
