Çin kələm, xardal sousu və qaynadılmış yumurta ilə yüngül, ağız sulandırıcı və möhtəşəm bir salat, adi səhər yeməyinizi şən bir yeməyə çevirəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qidalı bir səhər yeməyi, yüngül bir şam yeməyi və ya yeməyi bitirmək üçün Pekin kələm salatı idealdır. Bu sadə salat yalnız hər gün üçün deyil, həm də şənlik masası üçün uyğun olsa da. Bir fotoşəkili olan bir resept, qaynadılmış yumurtanı yaxşı birləşdirə biləcəyiniz dadlı və doyurucu, ədviyyatlı və gözəl bir yemək hazırlamağa kömək edəcəkdir. Salat, boşqabda möhtəşəm görünən qaynadılmış yumurtaya əsaslanır! Ancaq bir çoxları işləməyəcəyindən qorxaraq bişirməkdən qorxurlar, amma tamamilə boş yerə. Bəzi incəlikləri və sirləri bildiyiniz üçün olduqca sadə və tez hazırlana bilər.
Pekin kələm salatı çox tez hazırlanır, çünki kompozisiyaya həmişə soyuducuda olan məhsullar daxildir. Reseptdə mayonez və digər zərərli məhsullar yoxdur, buna görə də yeməyi rəqəmi izləyənlər üçün idealdır. Salat sarğı üçün xardal, zeytun yağı və soya sousuna əsaslanan şirəli və dadlı bir sous istifadə olunur. Fərqli növ yağlar, limon suyu, küncüt toxumu, sarımsaq, sarısı və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 6-7 yarpaq
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Cilantro - bir neçə budaq
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - 1, 5 yemək qaşığı
- Acı bibər - 0,25 ədəd
- Xiyar - 2 ədəd.
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
Çin kələm, xardal sousu və qaynadılmış yumurta ilə addım-addım salat hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələminin başından yarpaqları çıxarın. Onları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kələmi incə zolaqlara doğrayın.
2. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Uçları kəsin və 3-4 mm incə yarım halqalara kəsin.
3. Kişniş göyərti yuyun, qurudun və incə doğrayın. Kələm, xiyar və otları dərin bir qaba qoyun.
4. Sarğı üçün kiçik bir qabda zeytun yağı, soya sousu və xardalı birləşdirin. Qarışdırın və dadın. Gerekirse sarğıya duz əlavə edin. Ancaq buna ehtiyacınız olmaya bilər, çünki duzlu soya sousu istifadə olunur.
Bir stəkana içməli su tökün, yüngülcə duz edin və yumurtanın tərkibini yumşaq bir şəkildə tökün ki, sarısı sağlam olsun.
5. Salatı bişmiş sousla əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Yumurtanı mikrodalğalı sobaya göndərin və 1 dəqiqə 850 kVt gücündə bişirin. Zülalın pıhtılaşması və sarısının içərisində yumşaq və maye qalması lazımdır. Fərqli bir gücə sahib bir cihazınız varsa, bişirmə vaxtını tənzimləyin. Fərqli bir şəkildə (buxarda, çantada) ovçuluq hazırlayırsınızsa, sübut edilmiş üsullardan istifadə edin.
6. Salatın yarısını bir xidmət boşqabına qoyun.
7. Çin kələm və xardal sousu ilə salatın ortasına qaynadılmış yumurta qoyun. Salatı bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Haşlanmış yumurta və avokado ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptə də baxın.
