Qonaqlarınızı incə bir desertlə təəccübləndirmək istərdinizmi? Onları karamelizə edilmiş armudla sevindirin. Ən cazibədar və seçici gurme belə bir ləzzətdən imtina etməyəcək. Bu kulinariya şah əsərini necə hazırlamaq olar? Şərbətdə armud üçün TOP 5 reseptləri.
Zəncəfil ilə karamel içərisində armud
Şirniyyatdakı büzülmə qabiliyyətini qiymətləndirənlər üçün, şirin üçün zəncəfil əlavə edilən şərbətdə armud reseptini təqdim edirik. Hətta uşaqlar belə bir müalicə ilə əzizlənə bilərlər. Zəncəfil immunitet sistemini gücləndirəcək və bədəndəki maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək. Bunun üçün bir çox analar bu reseptə aşiq oldular.
Pəhrizdə olan qadınlar tərəfindən də sevilir. Bəzən arıqlayan insanlar üçün belə bir yemək menyunuza daxil edilə bilər. Reseptə daxil olan zəncəfil arıqlamağa kömək edəcək. Bu desert soyuq mövsümdə də faydalıdır, çünki zəncəfil istiləşmə təsirinə malikdir.
Tərkibi:
- Təzə qızardılmış zəncəfil kökü - 1 xörək qaşığı
- Qəhvəyi şəkər - 250 q
- Armud (böyük ölçüdə) - 4 ədəd.
- Kərə yağı - 2 yemək qaşığı
- Qara darçın - 0,5 çay qaşığı
Zəncəfil şərbətində armudun addım -addım hazırlanması:
- Tencere götürün, aşağı atəşə qoyun və üzərinə şəkər əlavə edin. Evinizdə qəhvəyi şəkər yoxdursa, adi ağ dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz.
- Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və qazana şəkər əlavə edin.
- Sonra şəkər-yağ qarışığına incə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfili əlavə edin.
- Darçın tozunu bura qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Armudları yuyun və soyun. Meyvələri yarıya bölün və nüvələrini kəsin və quyruqlarını çıxarın. Meyvəni meyvənin kənarında deyil, yarısında kəsin.
- İndi armudu şəkər siropuna göndərin.
- Meyvəni şərbətdə aşağı istilikdə təxminən 1 saat bişirin. Bəzən qarışdırın, şərbətin üzərinə tökün.
- Bundan sonra, armudu tencereden təmiz bir plaka üzərinə çıxarın və bir az sərinləyin.
- Vanil dondurma ilə xidmət edin.
Xırtıldayan çörək və pendir ilə karamelizə edilmiş armud
Əvvəlcə armudu karamel ilə bişirin və sonra xırtıldayan çörək hazırlamağa davam edin. Fakt budur ki, isti meyvə pendiri əridəcək və yeməyi estetik baxımdan xoş görünməyəcək.
Tərkibi:
- Seçdiyiniz pəhriz xırtıldayan çörəklər - 4 ədəd.
- Orta armud - 1 ədəd.
- Ricotta pendiri - 2 yemək qaşığı
- Dənəvər şəkər - 1 xörək qaşığı
- Cökə balı - 1 xörək qaşığı
- Limon şirəsi
Pendir və çörək ilə karameldə armudun addım-addım hazırlanması:
- Bir tavanı aşağı atəşə qoyun və üzərinə şəkər əlavə edin. Kəhrəbaya qədər əridin, daim bir qaşıq ilə qarışdırın.
- Şəkər karamelinə bal əlavə edin. Cökə balı yoxdursa, akasiya balı da reseptə uyğundur. Bu növlər belə bir desertə ən uyğun gəlir.
- Şirin qarışığa limon suyu əlavə edib hər şeyi qarışdırmağın vaxtıdır. Limonun ləzzəti yeməyi daha yumşaq və şirin edəcək.
- Armudu yuyun və dairələrə kəsin.
- Doğranmış meyvəni tavada karamelə göndərin. Bir dəqiqədən sonra parçaları çevirin və başqa bir dəqiqə bişirin.
- İndi ocağı söndürün və armudu tamamilə soyudun.
- Çörəklərinizi götürün və onları ricotta pendiri ilə ovuşdurun.
- Sonra soyudulmuş armud parçalarını xırtıldayan çörəyin üzərinə qoyun. Şirin üzərinə şərbət tökün. Yeməyi dərhal xidmət edin. Nuş olsun!
Karamelləşdirilmiş armud üçün klassik resept
Bu deserti hazırlamağın ən asan yolu klassik reseptə görədir. Bu versiyada uşaq masası üçün çox uyğundur. Burada qəti tatlar yoxdur, hətta nanə yalnız bəzək üçün qoyulur.
Tərkibi:
- Konfrans armudu - 2 ədəd.
- Dənəvər şəkər - 3 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 2 yemək qaşığı
- İsti su - 200 ml
- Dekorasiya üçün nanə - bir neçə yarpaq
Klassik karamel armudunun addım -addım hazırlanması:
- Meyvələri yuyun və qabığını kəsin. Meyvədən ortanı çıxarın, ancaq əvvəlcə armudu yarıya bölün.
- İndi tavaya şəkər əlavə edin və aşağı atəşə qoyun.
- Şəkər karamel halına gələnə qədər bir qaşıq ilə qızdırın və qarışdırın.
- İndi karamelə yağ əlavə edin. Qarışığı tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.
- Sonra armudu karamel şərbətinə göndərin. Onları nüvəli tərəfi aşağıya doğru qoyun.
- Sonra, karamelə yavaş -yavaş isti su tökün. Diqqətlə! Su şiddətlə qaynayacaq.
- İndi armudları bu şərbətdə bir tərəfdən, digər tərəfdən 5-7 dəqiqə bişirin. Şərbət sonda qalınlaşmalıdır. Yanğının gücünü bir qədər artırın.
- Karamelizə edilmiş meyvələr yumşaq olan kimi dərhal oddan çıxarın və sərinləyin.
Dondurma ilə desertə xidmət edin. Şirin kulinariya yaradıcılığınızı nanə yarpaqları ilə bəzəməyi unutmayın.
Badam ilə karamel içərisində armud
Badamlı bir reseptə görə şərbət içərisində olan bir armud incə və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Bu desert həm şam yeməyi, həm də nahar üçün verilə bilər. Mükəmməl bir masa bəzəyi olacaq.
Tərkibi:
- Armud - 4 ədəd.
- Kərə yağı - 2 yemək qaşığı
- Doğranmış zəncəfil kökü - 1 xörək qaşığı
- Qara darçın - 1/2 çay qaşığı
- Qamış şəkəri - 150 q
- Linden və ya akasiya balı - 100 q
- Badam gevreği - dadmaq üçün
Badam ilə karamel armudunun addım -addım hazırlanması:
- Armudu yaxşıca yuyun, qurudun və nüvəni alt hissədən kəsin, meyvənin üstündə yalnız quyruğu buraxın.
- Sonra bir tencere götürün, altına yağ qoyun və aşağı atəşə qoyun. Yeməyin tez yandırılmasının qarşısını almaq üçün dibi qalın olan bir tava götürün.
- Kərə yağı ilə bir qazana şəkər və bal əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bunu uzun saplı bir qaşıqla etmək ən əlverişlidir. Bir metal qaşıq tez qızacaq, buna görə taxta bir spatula istifadə edin.
- Sonra, bu qarışığa qaba rəndələnmiş üyüdülmüş darçın və zəncəfil əlavə edin.
- Qarışığı hamarlanana qədər daim qarışdırın.
- İndi armudları bir tencereye göndərin və aşağı istilikdə bir saat bişirin. Tencereyi bir qapaq ilə örtmək lazım deyil.
- Armudları vaxtaşırı yan -yana çevirin və ya zaman zaman şərbətlə sulayın.
- Bir saat keçdikdən sonra meyvəni karamel şərbətindən çıxarın və təmiz bir plaka üzərinə qoyun.
- Şirin üzərinə karamel qoyun və üzərinə badam ləpələri səpin. Fındıq sayını özünüz seçin.
Belə armudlara süfrədə fıstıqlı dondurma ilə xidmət etmək məsləhətdir. Çox gözəl və ən əsası - dadlı çıxır!
Masaya karamel şərbətində armud nə ilə xidmət edilməlidir?
Haşlanmış armud bütün məhsullardan ayrı olaraq çayla yeyilə bilər. Öz -özlüyündə çox dadlıdır, ona görə də ayrı bir yemək kimi təqdim oluna bilər.
Sevdiyiniz ləzzətdə bir çömçə dondurma ilə karamel armudu yemək ləzzətlidir. Bu şirniyyat kombinasiyası uşaqlar arasında çox populyardır. Adi bir dondurma, fıstıq və hər cür çox şirin olmayan dondurma ala bilərsiniz.
Ədviyyatların əlavə edilməsi ilə bir reseptə görə hazırlanan şərbətdəki armud, qırmızı şərabla birlikdə xidmət etmək yaxşıdır. Şokolad əvəzinə qaynadılmış armud şərabı yeyin, buna görə daha az kalori istifadə edirsiniz.
Karamelli bir armudun çörək və pendir kremi ilə birlikdə masaya qoyulduğu bir resept var. Məhsulların belə qeyri -adi birləşməsi yeməkdən zövq almaq üçün yeni duyğuların üfüqlərini açacaq.
Ümid edirik ki, indi şəkər siropunda armudun necə düzgün hazırlanacağı sizə aydın oldu. Qoy bu yemək həmişə sizi sevindirsin və möhtəşəm şəkildə uğur qazansın. Resepti dostlarınızla bölüşməyi unutmayın. Nuş olsun!
