Qısa xəmirdən hazırlanan kiçik zənbillər həm şənlik, həm də desert masasında gözəl görünür. Şənlik tədbiri üçün qum zənbillər necə hazırlanır, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Qum səbətləri uşaqlıqdan tanış bir şirinlikdir. Onları etibarlı şəkildə xalq yeməyi adlandırmaq olar, çünki onların köməyi ilə əla qəlyanaltı və desert əldə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, indi onları hər hansı bir supermarketdə və ya şirniyyat mağazasında satın ala bilərsiniz. Ancaq mağazada satın alınan xəmirlərdən bezmisinizsə, onda özünüzü qumdan hazırlaya bilərsiniz. Axı, evdə özləri bişirdilər, daha dadlı olurlar və məhsulların hansı məhsullardan bişirildiyini dəqiq bilirsiniz. Əsas odur ki, qum səbətləri üçün yaxşı bir resept tapsın.
Shortcrust pasta səbətləri, bufet süfrəsini ləzzətli qəlyanaltılar və ya uşaq menyusunu şirin tortlarla tamamlamaq üçün əla bir həlldir. Çünki həm şirin, həm də duzlu fərqli doldurmalarla doludur. Məsələn, bir dilim duzlu qızılbalıq ilə qaymaqlı pendiri səbətə qoymaq dadlı, möhtəşəm bir qəlyanaltı edəcək. Qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, giləmeyvə ilə doldurmaq, bənzərsiz dərəcədə ləzzətli yüngül və zərif bir desert çıxacaq! Və onların hazırlanmasının nisbətən sadə texnologiyası səbətləri daha cəlbedici edir.
Kəsmik pendirinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyalar - 40-50 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Marqarin və ya kərə yağı - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Buğda unu - 400 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
Qum səbətlərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dilimləmə aparatını qida prosessoruna qoyun və iki yumurtanın içindəkiləri qoyun.
2. Soyudulmuş marqarin (dondurulmamış və otaq temperaturunda deyil) parçalara bölünüb bir qida prosessorunun qabına qoyun.
3. Qida prosessoruna un, çörək soda və duz tökün.
4. Elastik xəmir yoğurun ki, qabın kənarlarına yapışmasın. Qida prosessorunuz yoxdursa, xəmir yoğurmaq üçün əllərinizi istifadə edin. Ancaq sonra hər şeyi tez edin, çünki qısa çörək xəmiri əllərin istiliyini və uzun yoğurmağı sevmir. İstinin təsiri altında yağ əriməyə başlayır ki, bu da hazır çörək məhsullarının quruluşuna mənfi təsir göstərir.
5. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın və bir topa yuvarlana bilən bir neçə hissəyə bölün.
6. Xəmiri plastik torbaya qoyun və yarım saat soyuducuda və ya dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
7. Sonra hamuru bir rulonla təxminən 3-5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın.
8. Xəmir vərəqini səbətin qablarına qoyun və tərəfləri hamarlayın. Kenar boyunca artıq xəmiri kəsin. 15 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişiriləcək məhsulları göndərin. Qum səbətləri qızıl qəhvəyi olduqda, onları manqaldan çıxarın. Kalıbdakı səbətləri sərinləyin və yalnız sonra çıxarın. İsti olduqları üçün çox kövrəkdirlər və qıra bilərlər.
Protein kremi ilə qısa çörək zənbillərinin hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
