Yarpaqlı tərəvəzlərin insan orqanizmi üçün faydaları. Ispanaqlı xəmir üçün ən yaxşı 5 resept. Bu kulinariya şah əsərini necə düzgün hazırlamaq olar?
Yaşıl soğan ilə ispanaqlı pancake
Zövq üçün ispanaqlı pancake xəmirinə təzə otlar əlavə edin. Çox vaxt evdar qadınlar yaşıl soğan əlavə edirlər. Yayın ətrini verir və yeməyi xüsusi bir dadla doldurur.
Tərkibi:
- İspanaq - 500 q
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 200 q
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Süd - 300 ml
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Yaşıl soğan - 1 kiçik dəstə
- Dadmaq üçün duz
- Bitki yağı - 70 q (qızartma qabını yağlamaq üçün)
Ispanaq və yaşıl soğan pancake-nin addım-addım bişirilməsi:
- Ispanağı axan suyun altında yuyun və qurudun. Sərt kökləri çıxarın. Tərəvəzləri incə doğrayın.
- İndi yaşıl soğanı götürün. Onu da yuyun və qurudun. Kiçik parçalara kəsin və dərin bir qabda ispanaqla birləşdirin.
- Unu süzün və qabartma tozu ilə birləşdirin.
- İndi bir qarışdırıcı istifadə edərək dərin bir qabda yumurta və südü döyün. Çırpma zamanı bu qarışığın yan tərəflərinə sıçramaması üçün dərin bir qab lazımdır.
- Yumurta və süd qarışığını ədviyyat edin və ispanaq və yaşıl soğan ilə birləşdirin.
- Sonra bu qarışığa qabartma tozu əlavə edin. Xəmirə tüylük əlavə etmək üçün reseptdə lazımdır.
- Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Tutarlılığının xama ilə bənzər olduğundan əmin olun.
- Tava bir atəşə qızdırın və üzərinə bitki yağı tökün.
- Sonra xəmiri tavaya yerləşdirmək üçün bir qaşıq istifadə edin və qızardılana qədər hər iki tərəfdə pancake qızardın.
- Xama ilə xidmət edin. Nuş olsun!
Ispanaq və kartof ilə pendir
Menyunuzun müxtəlifliyi üçün kartof ilə ispanaqlı pancake hazırlayın. Yeməkdən qalan kartof püresi varsa və ondan belə qeyri -adi bir şey nə edəcəyinizi bilmirsinizsə belə bir resept də faydalıdır.
Tərkibi:
- Kartof - 500 q
- İspanaq - 500 q
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 100 q
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Xama - 1 osh qaşığı. l.
- Günəbaxan yağı - 50 q
- Horseradish kökü - 1 ədəd.
Addım -addım kartof ilə ispanaqlı pancake bişirmək:
- Əvvəlcə kartofu yuyun, qabığını soyun və qaynadın.
- Sonra isti kartofu kartof püresi halına salın. Çox maye olmamalıdır.
- Sonra üzərinə un və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Ispanağı yuyun və tərəvəzin zədələnmiş hissələrini çıxarın. Kökləri də çıxarın. İncə doğrayın.
- Doğranmış ispanağı toyuq yumurtası və kartof püresi ilə birləşdirin.
- Krepləri əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayaraq isti bir tavada qızardın.
- Hər iki tərəfdən qızardıqdan sonra tavadan çıxarın və xidmət edin.
- Xidmət edərkən, bir boşqabda qızardılmış horseradish ilə qarışdırılmış xama əlavə edin. Nuş olsun!
Soğan və feta pendiri olan ispanaq parçaları
Ispanaqlı pancake'lərə incəlik və incəlik əlavə etmək istəyirsinizsə, reseptə feta pendiri və soğan daxil edin. Məhsulların bu birləşməsi sadə pancake üçün incəlik qatacaq. Bu reseptdə duz yoxdur, çünki feta pendiri onu asanlıqla əvəz edə bilər. Duzlu yeməyi sevirsinizsə, xəmirə bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Ispanaq - 0,5 kq
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir və ya feta - 100-150 q
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Təzə cəfəri - kiçik dəstə
- Buğda unu - 5-7 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Günəbaxan yağı - tavanı yağlamaq üçün
Ispanaq, feta pendiri və soğan ilə böreklərin addım -addım hazırlanması:
- Ispanağı yuyun və sərt kökləri kəsin.
- Kiçik parçalara kəsin. Onu çox əzmək lazım deyil.
- Feta pendirini doğrayın.
- İndi soğanı soyun və mümkün qədər kiçik doğrayın.
- Sonra soğanı əvvəlcədən isidilmiş və yağlanmış bir qızartma qabına qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Sonra tavaya doğranmış ispanaq göndərin.
- Hər şeyi qarışdırın və soğanı və ispanağı tavada başqa 5-6 dəqiqə bişirin.
- Sonra atəşi söndürün, soğanı və ispanağı tavadan çıxarın və dərin bir qabda bir az sərinləyin.
- Sonra yumurtanı soğana və ispanağa əlavə edin.
- Sonra bura feta pendiri əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Sonra cəfəri incə doğrayın və bu qarışığa əlavə edin.
- Unu süzün və bütün maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin.
- Hamuru bibər edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Sonra tavanı odun üstünə qızdırın və bitki yağı ilə ovuşdurun.
- Sonra xəmiri bir kaşığı ilə yayın və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Pancake yumşaq olduqdan sonra tavadan çıxarın və quru bir dəsmalın üzərinə qoyun. Bu, yeməyi artıq yağ tərkibindən xilas edəcək.
- Otlar və bitki yağı ilə təzə xiyar salatı ilə pancake xidmət edin.
Kefirdə ispanaqlı pendirlər
Adi kefir pancake sevirsinizsə, bu yeməyi mayalanmış süd məhsulundan istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Yeməyə zəriflik və əzəmət qatacaq.
Tərkibi:
- Ispanaq - böyük bir dəstə
- Yağ tərkibi 2,5% olan kefir - 1 stəkan
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Dənəvər şəkər - 1 çay qaşığı
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 2 yarım stəkan
- Soda - 0,5 çay qaşığı
Kefir ispanaqlı pancake hazırlamaq üçün addım-addım:
- Böyük bir dərin boşqab götürün və içinə kefir tökün.
- Sonra üzərinə şəkər və bir yumurta əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə qarışığı bir az döyə bilərsiniz.
- Sonra yavaş -yavaş tərkibinə daxil olan un miqdarının yarısını tökün.
- Çörək soda limon suyu ilə söndürün və xəmirə tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Sonra unun digər yarısını xəmirə tökün və hamısını çırpma ilə qarışdırın.
- Xəmir qalın olmalı, heç bir parça olmamalıdır.
- Hamuru əvvəlcədən isidilmiş və yağlanmış bir tavaya yaymaq üçün bir kaşığı istifadə edin.
- Kefirdə ispanaqlı pancake hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Şüyüd və yaşıl soğan ilə qarışdırılmış xama ilə pancake xidmət edin. Yaradıcılığınızdan zövq alın!
İndi bir neçə yolla ispanaqlı pancake necə edəcəyinizi bilirsiniz. Ən çox bəyəndiyiniz resepti seçin və hər bir kulinariya şah əsərinizin uğur qazanmasına icazə verin!
