Bir çox insan kolbasanı sevir, xüsusən də qaynadılmış. Lakin keyfiyyətinə etibar etmədikləri üçün məhsulu almağı dayandırdılar. Buna görə də, evdə ləzzətli toyuq kolbasası hazırlamaq üçün bir resept paylaşacam.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq kolbasası şirəli, ətirli, həssasdır … Amma əsas odur ki, sağlamdır, konservantlar, qatqılar, boyalar və pəhriz olmadan. Belə bir kolbasa məhsulu bağırsaq və xüsusi vasitələr olmadan evdə edilə bilər. Olduqca asan, sadə və sürətli!
Kıyılmış toyuq bükülmüş, incə doğranmış və ya qarışdırıla bilər. Ədviyyatlar, əlavələr, ədviyyatlar və ədviyyatlar ən çox bəyəndiyiniz müxtəlif növlərə qoyula bilər. Məhsulun rəngini sevməsəniz, kıyılmış ətə zerdeçal, pomidor və ya çuğundur suyu əlavə edə bilərsiniz. Sonra kolbasa parlaq və şirəli bir rəng əldə edəcək. Kıyılmış ət üçün qatılaşdırıcı olaraq jelatin, yumurta, nişasta və ya krem istifadə olunur. Hazır kolbasa əvvəlcə yaxşı soyudulmalı və yalnız sonra kəsilməlidir, qızardılsın, salatlarda, şorbalarda, okroshka və s. Gördüyünüz kimi, bu kolbasa çox yönlüdür, çünki hər növ yeməklərdə istifadə edilə bilər. Resept xüsusilə uşaqları kolbasa məhsullarını sevən analar üçün uyğundur. Axı, bu, satışda tapıla bilməyən ən yüksək keyfiyyətli əsl məhsuldur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 223 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 2 ədəd.
- Krem - 150 ml
- Kartof nişastası - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Evdə toyuq sosisini addım -addım bişirmək:
1. Toyuq filetosunu yuyun və folqa çıxarın. Döş sümük içərisindədirsə, çıxarın. Əti bir qida prosessoruna qoyun, içərisinə dilimləyici əlavə edin.
2. Cihazı yandırın və yeməyi hamarlanana qədər döyün. Belə bir cihaz yoxdursa, filetonu bir ət dəyirmanından keçirin və ya iti bıçaqla incə doğrayın.
3. Kıyılmış ətləri bir qaba köçürün.
4. Sarımsağı soyun, incə doğrayın və ətə əlavə edin. Yeməyi duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin.
5. Nişastanı tökün. Bütün parçaları qırmaq üçün incə bir ələkdən süzmək daha yaxşıdır. Kıyılmış ətdən sonra yaxşıca qarışdırın.
6. Kremi bir qaba tökün.
7. Yeməyi yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış ət bir az sulu olacaq. Ancaq bu sizi qorxutmasın.
8. Sonra, yapışqan filmi götürün və yarıya qatlayın. Təxminən 25 * 25 sm -lik bir kvadratla bitirməlisiniz. Kəsmə ətini kolbasa şəklində qoyduğunuz filmin ortasına qoyun.
9. Kolbasanı yapışqan filmlə sarın və kənarlarını möhkəm bərkidin. İstəyirsinizsə, etibarlılıq üçün məhsulu folqa ilə də bağlaya bilərsiniz.
10. Kolbasa bir qazana qoyun və üzərinə su tökün.
11. Kolbasa sobada bişirmək üçün göndərin. Qaynadıqdan sonra 40-45 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, bulyona dəfnə yarpağı, bibər və digər köklər qoya bilərsiniz. Kolbasa bişirildikdə, tavadan çıxarın və sərinləmək üçün taxta üzərinə qoyun. Otaq istiliyinə çatdıqdan sonra bir gecədə soyudun. Polietilendən tamamilə soyuq bir məhsulu genişləndirin və masaya xidmət edin və ya fərqli yeməklər bişirin.
Evdə toyuq göğsü sosisinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
