"Akkordeon" ətinin addım-addım resepti: Yeni il üçün bayram yeməyi hazırlamaq üçün zəruri maddələr və texnologiya. Video reseptlər.
Yeni il üçün ət "Akkordeon" inanılmaz dərəcədə iştahaaçan, çox dadlı və qidalı bir bayram yeməyidir. Əslində, bu, yalnız yaxşı bir müalicə deyil, həm də Yeni il süfrəsinin əsl bəzəyidir.
Əsası donuz ətidir. Pulpa əla dad və qida keyfiyyətlərinə malikdir və olduqca tez bişirilir. Bu resept üçün yağ qatları olmadan və əlbəttə ki, sümüklər olmadan bütöv bir parça götürmək daha yaxşıdır. Donuz əti ən yaxşısıdır. Ancaq ölçülər təsir edici olmalıdır. 20x10x10 sm ölçüdə bir parça idealdır.
Uğurlu bir zeytun yağı və ədviyyat şorbası, şirəni qorumağa və hazır yeməyin dadını artırmağa kömək edəcəkdir.
Əlavə ləzzətlərə zəncəfil kökü, soya sousu və rozmarin daxildir.
Doldurma olaraq təzə pomidor və sərt pendir götürməyi təklif edirik. Dad üçün donuz əti ilə yaxşı gedirlər.
Bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan "Akkordeon" ətinin sadə bir resepti ilə tanış olmağa dəvət edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 223 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti bir parça - ən azı 600 q
- Pendir - 50 q
- Pomidor - 2-3 ədəd.
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 30 ml
- Duz, istiot - dadmaq üçün
Yeni il süfrəsində "Akkordeon" ətinin addım-addım bişirilməsi
1. "Akkordeon" ətini sobada bişirməzdən əvvəl dolmasını hazırlayın. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Sərt pendirin forması xüsusi rol oynamır, lakin parçaları geniş və orta dərəcədə incə olmalıdır.
2. Dərin bir qabda zeytun yağı, yer bibəri, qurudulmuş sarımsaq, duz və istiot qarışdırın.
3. Bütün donuz ətini yuyun və qurudun. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, hər 1,5 sm-də kəsiklər edirik ki, əti təxminən 1-1,5 sm kəsmədən bir akkordeonun təqlidi alınsın.
4. Hazırlanmış ədviyyatlı yağı donuz ətinin bütün səthinə tətbiq edin, əllərinizlə və ya silikon fırça ilə yayın.
5. "Akkordeon" ətinin hər kəsilməsində bir parça pendir və pomidor yayırıq ki, pulpa yaxşı batırılsın.
6. Ət parçasını folqa ilə sarın və təxminən 40-50 dəqiqə 170 dərəcə bişirin. Hazır olduqda, sobadan çıxarın və sarğı çıxarın. Xidmət etmək üçün uzunsov bir qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır - düzbucaqlı və ya oval. Tərəvəz və pendirlə doldurulmuş bişmiş ət parçasının fikrini vurğulamaq çox asandır. Üstünə incə doğranmış otlar səpin.
7. Yeni il süfrəsi üçün çox gözəl, iştahaaçan, ətirli və dadlı ət "Akkordeon" hazırdır! Əvvəlcədən kəsmədən isti xidmət edin - qonaqlar bu yeməyin gözəlliyini görmək məcburiyyətindədirlər.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırındakı ləzzətli ət akkordeonu
2. Donuz əti "Akkordeon" sobada, resept
