Şənlik masası üçün yengeç topları üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Crab Balls meze olduqca maraqlı bir bayram yeməyidir. Hazırlanması asandır və yemək xoşdur. Yemək yüngül balıq dadına və ətirinə malikdir. Bədən üçün olduqca faydalıdır, çünki çox faydalı protein ehtiva edir.
Əsas tərkib hissəsi yengeç çubuqlarıdır. Əsl yengeç ətinə ucuz bir alternativ olaraq xidmət edir. Keyfiyyətli bir məhsul surimi - torpaq pollock filesi, hake və ya mavi whitingdən ibarət olmalıdır. Kompozisiyada soya və yumurta ağı, həmçinin nişasta varsa, belə bir məhsulu mağaza rəfinə buraxmaq daha yaxşıdır, çünki balıqla heç bir əlaqəsi yoxdur və bədənə istənilən fayda gətirməyəcək. Üstəlik, hazır yemək istədiyimiz qədər dadlı olmayacaq. Dondurulmuş yengeç çubuqlarının şirəsini itirməsi diqqət çəkir, buna görə də onları yalnız soyudulmuş halda almaq daha yaxşıdır.
Şənlik masasındakı yengeç topları üçün əlavə maddələr - yumurta, işlənmiş pendir və zeytun - hazır yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, xərçəng qarışığının tutarlılığına müsbət təsir edir və bayram qəlyanaltılarını formalaşdırmağa imkan verir.
Yengeç çubuqları heç bir əlavə işləmə tələb etmir. Yengeç toplarını bişirmək olduqca sadə olduğundan, hətta uşaqları da bu prosesə cəlb etmək olar.
Yengeç toplarının bir fotoşəkili olan sadə bir resepti öyrənməyi və bu sadə və maraqlı bir iştahanı Yeni il süfrəsi üçün hazırlamağı, sevdiklərinizlə ünsiyyət qurmaq üçün Yeni il gecəsinə qənaət etməyi təklif edirik.
Yumurtaları yengeç çubuqları ilə necə dolduracağınıza da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 245 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 200 q
- İşlənmiş pendir - 2 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Zeytun - topların sayına görə
- Mayonez - 3 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
Şənlik masasında "Yengeç topları" qəlyanaltısının addım-addım hazırlanması
1. Yengeç toplarını hazırlamadan əvvəl əsas tərkib hissəsini hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soyudulmuş yengeç çubuqlarını diqqətlə açın, ağ hissəni ayırın və kənara qoyun. Boyalı zolaqları incə bir rende üzərinə sürtün.
2. Toyuq yumurtalarını bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və ərinmiş pendirlə birlikdə incə rəndəyə sürtün.
3. Yengeç çubuqlarını kənara qoyub kublar şəklində bir bıçaqla doğrayın və ya qaba bir rende üzərində doğrayın. Yumurta və krem pendir əlavə edin.
4. Üzərinə mayonez qoyun. Bu maddənin miqdarı onun keyfiyyətindən və sıxlığından asılıdır. Şənlik masası üçün "Yengeç topları" iştahaaçan kütləsi, lazımi yuvarlaq formanı yaxşı saxlayacaq qədər qalın olmalıdır. Həm də ləzzətlərlə dadlandırırıq və homojen bir kütlə meydana gəlməsinə nail olaraq hərtərəfli qarışdırırıq. Bu, bitmiş yengeç toplarını daha yumşaq edəcək.
5. Avuçlarınızı suda yüngülcə nəmləndirin. Yaranan kütlənin kiçik bir hissəsini bir qaşıq ilə toplayırıq və qəlyanaltı şəklinə keçirik. Əvvəlcə bir tort hazırlayırıq, ortada əzirik, oraya bir zeytun qoyuruq və kənarları ilə bağlayırıq, bir top meydana gətiririk. Fotodan gördüyünüz kimi bitmiş yeməyin üzvi görünməsi üçün yengeç topları eyni ölçüdə olmalıdır, buna görə də eyni miqdarda yengeç kütləsi götürməyə çalışırıq.
6. Bundan sonra, hər topu yengeç çubuqlarından qırmızı talaşlarla diqqətlə yuvarlayın və ayrı bir qaba qoyun. İstəyirsinizsə, bir plaka üzərində kahı yarpaqlarından və ya doğranmış göyərtələrdən bir substrat hazırlaya bilərsiniz - beləliklə yemək daha şən və iştahaaçan görünəcək. Xidmətə qədər qəlyanaltı soyuducuda yapışqan film və ya qapaq altında saxlanılır. Bu təravət və ətir saxlamağa kömək edir.
7. Bayram süfrəsi üçün qəlyanaltı "Yengeç topları" hazırdır! Bu yemək Yeni il masasında əla görünəcək. Nadir hallarda porsiyalarda verilir.
Video reseptlərinə də baxın:
1. "Yengeç topları" qəlyanaltı salatı
2. Pendir və yumurta ilə yengeç çubuqları
