Pekin kələmi şorba, kələm rulonları, garnitür hazırlamaq üçün yaxşıdır … Amma salatlar xüsusilə dadlıdır. Peking kələm, yumurta və toxumdan bir salat hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept söyləyirəm. Video resepti.
Bütün kələm növləri arasında ən şirəli, xırtıldayan və eyni zamanda yumşaq Pekin kələmidir. Bu tərəvəz müxtəlif qida maddələri ilə zəngindir. Həkimlər onu şəkərli diabet və ürək xəstəliyi olan insanların menyusuna daxil etməyi məsləhət görürlər. Mədə və bağırsaq problemləri olan insanlar üçün menyuda olmalıdır. Çin kələmi liflə zəngindir. Pekin kələmi vitamin çatışmazlığının qarşısını almağın ən yaxşı yoludur. Buna görə hazırlanması olduqca sadə olan və tərkibinə və kalorili məzmununa görə dəyişən bir çox salat resepti var. Çox aydın bir dadı olmadığı üçün bir çox məhsulla birləşdirilir. Çin kələmindən, yumurtasından və toxumlarından ibarət çox dadlı və yüngül salatı diqqətinizə çatdırıram.
Hazırlanması asan, pəhrizli, zeytun yağı ilə bəzədilmiş parlaq və orijinal salat, əlbəttə ki, sağlamlığına fikir verən və qidalanmasını izləyənlərə müraciət edəcək. Mezenin komponentlərinin birləşməsi həm dad baxımından, həm də quruluş baxımından əladır. Salat, kələm və toxum sayəsində xırtıldayan olur və qaynadılmış yumurta parçaları yumşaqlığı ilə maraqlı bir təzad verir. Bu yemək qaynadılmış toyuq göğsü, buxarda hazırlanmış kotletlər, qaynadılmış makaron və ya düyü üçün əla yan yemək olacaq.
Çin kələm, turp və pendirdən bir salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 4 yarpaq
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Günəbaxan toxumu (soyulmuş) - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
Çinli kələm, yumurta və toxumdan ibarət salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kələmin başından lazımi sayda yarpağı çıxarın və axan suyun altında yuyun. Sonra kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara kəsin.
2. Yumurtaları soyuq su ilə tencereye batırın, qaynadın və sərin bir tutarlılığa qədər 8 dəqiqə qaynatın. Buzlu suda soyudun, soyun və orta dilimlərə kəsin.
3. Kələmi alma ilə bir qabda birləşdirin. Yeməyi duz və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Napa kələm və yumurta salatını tökün, xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun və günəbaxan toxumu ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, toxumlar əvvəlcədən təmiz və quru bir qızartma qabda qızardıla bilər. Sonra salat daha dadlı olacaq.
Günəbaxan toxumu ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptə də baxın.
