Dəyərli və sağlam qidalar yeməyə çalışırsınızsa, onda kolbasa və küncüt toxumu olan Çin kələm salatı hazırlayın. Məhsullar ən sadədir, çox vaxt sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur və dadlı və sağlam bir yemək əldə edəcəksiniz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Asiyadan bizə gələn Pekin kələmləri tez bir zamanda bütün dünyanı fəth etdi və tez -tez soyuq yeməklərin tərkib hissəsinə çevrildi. Heç bir sahibəsinin sevinə bilməyəcəyi bir çox üstünlükləri var. Kələm aşağı kalorili məzmuna, münasib qiymətə malikdir, dadını və müalicəvi keyfiyyətlərini itirmədən uzun müddət saxlanıla bilər. Onunla yeməklər şirəli, dadlı və qidalıdır. Bütün bu mövqelər tərəvəzləri hər masada xoş bir qonaq etdi.
Pekin kələmini təzə istifadə etmək, ondan salat və sandviç hazırlamaq ən yaxşısı olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Onunla və doldurulmuş kələm ilə reseptlər olsa da. Buna görə adi pəhrizi sökməyi və kolbasa və küncüt toxumlarından ibarət Pekin kələm salatı hazırlamağı təklif edirəm. Eyni zamanda unutmayın ki, onun ən qiymətli hissəsi yaşıl qıvrım qıvrım yarpaqlar deyil, kötüyə yapışmış damarları olan ağ sıx bazasıdır. Kələmin bütün vitaminlərinə və şirəsinə rast gəlinir. Buna görə salatın hazırlanması üçün yarpağın bu hissəsindən istifadə etməyinizə əmin olun.
Pendir, kəpək və yengeç çubuqları ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 78 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 4 yarpaq
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Susam - 1 xörək qaşığı
- Kolbasa - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Fransız taxıl xardal - 1 çay qaşığı
Kolbasa və susam ilə Çin kələm salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Lazım olan miqdarda Pekin kələm yarpaqlarını axan soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Kələmin bütün başını yumaq lazım deyil, çünki bir gündə yarpaqlar quruyacaq və qıvrılmayacaq.
2. Sarma filmini kolbasalardan çıxarın və halqalara, yarım halqalara, kublara, çubuqlara və ya hər hansı digər uyğun formaya kəsin. İstəyirsinizsə, qaynadın, tavada yüngülcə qızardın və ya mikrodalğada bişirin.
3. Kolbasa ilə doğranmış kələm salat qabına qoyun. Yeməyi bir çimdik duz ilə ədviyyat edin, üzərinə bitki yağı tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kolbasa və küncüt toxumu ilə Pekin kələm salatı, bir xidmət boşqabına qoyun və küncüt toxumu səpin. Ümumiyyətlə satıldığı üçün susam toxumlarını çiy istifadə edə bilərsiniz. Alternativ olaraq, təmiz və quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardın.
Kolbasa ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
