Kremli şorba sevənlər üçün balqabaq və havuç kremli şorbası hazırlamağı asan və asan təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Balqabaq və havuç krem şorbasının addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Kremli şorbalar çox populyar olan birinci yemək növüdür. Balqabaq və yerkökü yeməkdən imtina edən körpələr üçün tez -tez şorbada hazırlanır. Ayrıca, yemək bir pəhriz masası üçün uygundur. Ancaq bu, təklif olunan ilk yeməyin böyüklər tərəfindən yeyilməməsi demək deyil. Axı, bəzən qarnınızı eyni zamanda yüngül və qidalı bir şeylə əzizləmək istəyirsiniz. Şorba çox tez və minimum səylə hazırlanır. İlk qaşıqdan balığın parlaq narıncı rəngi parlaq görünüşü və möhtəşəm dadı ilə hər yeyəni sevindirəcəkdir.
Balqabaq və yerkökünün ilk isti yeməyi sərin havalarda sizi istiləşdirəcək, bluesdən azad edəcək, canlılıq verəcək və sizi tonla dolduracaq. Bundan əlavə, yaz istisində krem şorbası soyudulmuş halda istehlak edilə bilər. Ətirli notlarla tamamlamaq və ya gözəl bəzəmək istəyirsinizsə, yumşaq pendirdən istifadə edin. Reseptdə xama istifadə olunur, baxmayaraq ki, şorba da kremlə dadlı olacaq. Resept üçün bulyon qurudulmuş porcini göbələklərindən hazırlanır. Ancaq olmadıqda, şampinonlar və ya istiridye göbələklərindən etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Onlar əlverişlidir və bütün il ərzində satışda mövcuddur. Mükəmməl bir yemək əldə etmək üçün çoxlu yemək istifadə etmək lazım deyil. Sadəcə bunların düzgün birləşməsini etməlisiniz! Qızardılmış balqabaq toxumu və ya qəhvəyi çörək ilə xörəyə xidmət edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 q
- Qurudulmuş porcini göbələkləri - 30 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 2 diş
- Soğan - 2 ədəd.
- Xama - 100 ml
- Yerkökü - 2 ədəd.
Balqabaq və havuç krem şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qurudulmuş porcini göbələklərini qaynar su ilə tökün və yarım saat dayanın. Onları otaq temperaturunda su ilə doldura bilərsiniz, lakin sonra infuziya müddətini 1, 5 saata qədər artıra bilərsiniz.
2. Balqabağı sərt qabıqdan toxum və liflə soyun. İstənilən ölçüdə parçalara ayırın və tavaya göndərin. Yerkökü soyun, yuyun, doğrayın, balqabağa qoyun. Qabıq soğanlarını soyun, 4 dilim kəsin və tərəvəzlərə əlavə edin. Orada soyulmuş sarımsaq mixəklərini göndərin. Tərəvəzləri su ilə tökün ki, yalnız tərəvəzləri örtsün, qaynadın və bişirin, yumşaq və yumşaq olana qədər örtün.
3. Tərəvəz hazır olduqda, yivli qaşıqdan istifadə edərək tavadan çıxarın və rahat bir dərin konteynerə köçürün.
4. Qaynadılmış tərəvəzləri hamarlanana qədər blenderlə doğrayın. Bir qarışdırıcı yoxdursa, incə bir ələkdən keçirin.
5. Tərəvəz püresini tərəvəzlərin bişdiyi tencereye qaytarın. İsladılmış göbələkləri əlavə edin və incə bir ələkdən isladıqları göbələk duzlu su tökün. Xama, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bir qaynağa gətirin, 1-2 dəqiqə qaynatın və tavanı istidən çıxarın. Balqabaq və yerkökü krem şorbasını isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Balqabaq və yerkökü püresi şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
