Sadə, ucuz, dadlı və sağlam bir şokoladlı xama jeli. Və evdə necə bişirəcəyinizi, nəyi birləşdirəcəyinizi və xidmət edəcəyinizi bu araşdırmada ətraflı izah edəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Pişirmə xüsusiyyətləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox insanlar, boş yerə olsa da, xama jelini tamamilə laqeyd qoyurlar! Resept inanılmaz dərəcədə sadədir və nəticə heyrətamizdir. Bundan əlavə, bu incəlik ilə sonsuz sınaq edə bilərsiniz, məsələn, kəsmik, meyvə, kakao əlavə edin. Xama jeli inamla bayram desertlərinə aid edilə bilər. Görünüşdə cəlbedici, çox dadlı və incə. Zərif yeməklərlə birlikdə ziyafət üçün verilir. Bundan əlavə, şirinliyin kalori miqdarı aşağıdır, bu da onların üstünlüklərindən biri hesab olunur.
Şokoladlı xama jelinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri
- Daha az yağlı xama daha yaxşı çırpılır. Buna görə evdə xama yox, saxlamağa üstünlük verilməlidir.
- Yeməklər daha yaxşı qarışdırılır və maddələr otaq temperaturunda olarsa şəkər yaxşı həll olur. Bu səbəbdən, jele üçün lazım olan hər şey əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır.
- Sufleyi xatırladan ideal bir tüklü kütlə, xama bir çırpma ilə çırpılaraq əldə edilir: bir qarışdırıcı və ya bir qarışdırıcı.
- Jelatin hazırlanmalıdır. Sadəcə kütləyə tökülə bilməz, buna görə də bərkiməyəcək. Jelatinlə işləmə texnikası istehsalçının qablaşdırmasında ətraflı təsvir edilmişdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 237 kkal.
- Porsiyalar - 10 kiçik
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə - yemək, 2 saat - sərtləşmə
Tərkibi:
- Xama - 500 ml
- Şəkər - 5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kakao tozu - 1 xörək qaşığı
- Tünd şokolad - 50 q
- Jelatin - 30 q
Şokoladlı xama jelinin addım -addım hazırlanması
1. Jelatin tozunun kristallarını 50 ml soyuq suda isladın.
2. Tərkibini qarışdırın və şişməyə buraxın. Parçalar təxminən 3-4 dəfə artdıqda, jelatini su banyosunda qızdırın ki, tamamilə həll olunsun. Minimum vaxt təyin edərək mikrodalğalı sobada bunu edə bilərsiniz. 15 saniyədən başlaya bilərsiniz və hər dəfə jelatini yoğurun. Nə qaynar, nə də həll olunmamış qalır, çünki hər bir halda kütləni pis bir şəkildə qalınlaşdırmayacaq və ya heç də.
3. Bir qarışdırıcı qaba / qaba xama tökün və şəkər əlavə edin. Şəkər tozu varsa, istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha sürətli və daha yaxşı həll olunacaq.
4. Kütləni həcmdə genişlənənə və qalınlaşana qədər mikserlə çalın. Bu proseduru ən az 5-7 dəqiqə edin.
5. Qarışığa kakao tozu tökün və tamamilə həll olunana qədər yenidən çalın. İstifadə olunan kakao miqdarından asılı olaraq, jele rəngi sıx olacaq. Şirin bir az qəhvəyi olmağı üstün tutdum, buna görə 1 osh qaşığı qoydum. toz Zərifliyin şokolad rəngi ilə zəngin olmasını istəyirsinizsə, növbəli olaraq kakaonun bir hissəsini əlavə edin və istənilən kölgə əldə olunana qədər kütləni yoğurun.
6. Çözülmüş jelatini xama kütləsinə tökün və komponentləri mikserlə çalın ki, bütün həcmdə yaxşı həll olunsun. Hələ həll olunmamış kristallar varsa, bir ələkdən və ya tülbentdən jelatin əlavə etməyi məsləhət görürəm. Onda şirinliyə düşməyəcəklər.
7. Şokoladı bıçaq və ya rende ilə doğrayın, xama jeli əlavə edin və qarışdırın.
8. Sonra, jeli istədiyiniz kimi formalaşdırın. Bir böyük tort ilə bəzədilə bilər, gözlük və ya eynək doldurun. Silikon qəliblərdən istifadə etməyi üstün tutdum. Onlardan bir incəlik çıxarmaq asandır və bir çox kiçik tortlar əldə edilir ki, bu da evdə çox sayda yeyən varsa xüsusilə əlverişlidir.
9. Şirin 2-3 saat soyumaq üçün soyuducuya göndərin. Sonra kakao tozu ilə bəzəyin və xidmət edin. Şirinliyi eynəkdə bişirirsinizsə, onda onlara xidmət edin.
Xama-şokolad jelinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
