Kulinariya sənəti əsəri - İtalyan qəlyanaltı və ya bruschetta qəlyanaltı sendviçləri. Bu, tənbəllər üçün əsl Aralıq dənizi cazibəsidir. Kolbasa, pendir və xiyar ilə bruschetta fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kolbasa, pendir və xiyar ilə addım -addım bruschetta hazırlanması
- Video resepti
Bruschetta, sendviç növlərindən biri olan gözəl bir ada sahib milli bir İtalyan yeməyidir. Əvvəllər qəlyanaltı "aşağı" mənşəli olduğu üçün yalnız tarla işçiləri üçün hazırlanırdı. İndi populyarlıq qazandı və istənilən İtalyan kafesində və fast foodda tapıla bilər. Adətən bruschetta üçün "dünənki" çörəyi və ya təzə quru bir qızartma qabda qızardılır. Zeytun yağı ilə yağlanır və bir diş sarımsaq ilə ovuşdurulur. Qalan məhsullar müxtəlif ola bilər: pomidor, ət, kolbasa, pendir, reyhan, bolqar bibəri, tarragon budağı, karides, oregano, parmesan və s.
Minimum "dəstdə" ən sadə bruschetta, bu gün bişirəcəyimiz kolbasa, pendir və xiyar olan çörəkdir. Burada əsas tərkib hissəsi bir çox məhsulla yaxşı gedən kolbasadır. Buna görə də, məsələn, bir xiyar əvəzinə, pomidor və ya qızardılmış badımcan üzükləri götürüb pendiri feta və ya mozzarella ilə doldurmaqla sonsuz sınaq edə bilərsiniz. Belə bir sendviç tez yemək üçün dadlı bir şey əldə etmək istədiyiniz zaman kömək edəcək. Əslində, onu hazırlamaq bir neçə dəqiqə çəkir. Səhər yeməyi üçün bruschetta -nı sobada, qızartmaqda və ya mikrodalğalı sobada qızdırmaq xüsusilə yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 244 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Qara çörək və ya ağ çörək - 1 dilim
- Kolbasa - 2 ədəd
- Xiyar - 2 üzük
- Zeytun yağı - 1 çay qaşığı
- Pendir - tozdan təmizləmək üçün
Kolbasa, pendir və xiyar ilə bruschettanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir dilim çörəyi qızardıncaya qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə quru bir qızartma qabda qızardın. Qızartma dərəcəsini özünüz tənzimləyə bilsəniz də, çörəyi bir az qurutmaq belə kifayət edəcək.
2. Çörək bişirilərkən, kolbasa, xiyar və pendiri incə dilimlərə kəsin.
3. Qızardılmış çörəyi zeytun yağı ilə fırçalayın və kolbasa dilimlərini əlavə edin. Yemək üçün bir sandviç hazırlayırsınızsa, orijinal bruschetta reseptinin təklif etdiyi kimi, çörəyi bir diş sarımsaqla rəndələyə bilərsiniz. Səhər yeməyinə bir yemək hazırlayırsınızsa, bunu etmək lazım deyil, çünki sarımsağın kəskin bir qoxusu var.
4. Üstünə xiyar dilimləri qoyun. Dadmaq üçün onlara bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
5. Üstünə pendir dilimləri qoyun və ya pendir qabığına səpin.
6. Sosis, pendir və xiyar bruschettanı mikrodalğalı sobaya göndərin ki, pendiri bir az əritsin. Hazırlandıqdan dərhal sonra təzə bir fincan qəhvə və ya çayla sandviçə xidmət edin.
Tərəvəz, yumurta və pomidor ilə bir sandviç hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
