Fritöz olmadan evdə fransız kartofu hazırlamaq üçün resept.
Hər kəs xırtıldayan və xırtıldayan kartofu, xüsusən də uşaqları sevir. Bəlkə də sağlam qidalanma tərəfdarları bu yeməyin faydalı bir şey olmadığını söyləyəcəklər, amma bunu dadsız adlandırmaq çətin olacaq. Əlbəttə ki, hər gün qızardılmış kartof yeməməlisiniz; bayram süfrəsi üçün həm garnitür, həm də ketçup, pendir və ya digər sousla verilən müstəqil bir yemək kimi mükəmməldir.
Bu sadə və ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün fritözə ehtiyacınız yoxdur, adi bir qazanda böyük kartof bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 312 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Böyük kartof
- Bitki yağı
- Duz
- Qara istiot
- Acı qırmızı bibər (isteğe bağlı)
Evdə kartof bişirmək:
1. Böyük kartofları yuyun, qabığını soyun və "gözləri" çıxarın.
2. Kağız dəsmal ilə qurudun, uzun zolaqlara kəsin (kartof boyunca) və duz və istiot əlavə edin. Bitki yağı (təmizlənmiş) bir qazana tökün, bir neçə dəqiqə qızdırın.
5. Kartofun bir hissəsini qızdırılan yağa yumşaq bir şəkildə batırın ki, tamamilə örtsün və bəzən qarışdıraraq orta istidə qızardıcı qəhvəyi qabıq yaranana qədər qızardın. Kartofu bir boşqaba qoyun, altını əvvəlcədən kağız peçete ilə örtün, artıq yağ ona hopacaq.
