Kuşkonmaz mövsümü yaxınlaşır, yəni dadlı reseptləri xatırlayırıq. Xüsusilə onun mövsümü üçün İtalyan restoranlarının aşpazlarından pomidor, soğan və pendir ilə qulançar fotoşəkili olan addım-addım resept təqdim edirəm. Video resepti.
Gözəl bir ləzzətli yemək və ya isti bir salat tamamilə hər kəsə müraciət edəcək. Xırtıldayan soğan, tender kuşkonmaz, ətli pomidor, ərinmiş pendir … bu əsl zövqdür. Məhsullar birlikdə yaxşı gedir, bir -birini tamamlayır və dadını zənginləşdirir. Resept çox sadədir və necə deyərlər tələsikdir. Eyni zamanda rənglidir - minimum səylə bir stəkan sərin ağ şərabla uyğun İtalyan qəlyanaltı əldə edirsiniz. Baxmayaraq ki, evdə bu yeməyi çox sınaqdan keçirə bilərsiniz. Məsələn, yaşıl qablara çiy yumurta əlavə edin, məhsulların üzərinə krem tökün, tərkibinə qaynadılmış makaron əlavə edin, göbələk, bolqar bibəri və s.
Yemək bütün yeyənlər üçün, xüsusilə sağlam bir pəhriz tərəfdarları üçün uyğundur. Bu sağlam və pəhriz qidası vitamin və minerallarla doludur. Bundan əlavə, qulançar tanınmış bir afrodizyakdır, qidalıdır, aşağı kalorili. Buna görə də, aprelin əvvəlindən iyunun ortalarına qədər zirvəsi olan bu bayramda vaxt keçirmək üçün tələsməlisiniz.
Qızardılmış qulançar lobya bişirmək üçün də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Qulançar lobya - 300 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Tərəvəz və ya zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
- Pendir - 50 q
Pomidor, soğan və pendir ilə qulançar bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kuşkonmaz fasulyesini axan soyuq suyun altında yuyun.
2. Kuşkonmazı bir yemək qabına qoyun.
3. İçməli su, duz ilə doldurun və qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin.
4. Artıq mayeni çıxarmaq üçün kuşkonmazı süzün və süzgəcin içinə qoyun. Sonra hər iki tərəfdəki quyruqları kəsin və lobya 2-3 hissəyə kəsin.
5. Soğanları soyun, axan suyun altında yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın və ya kublara kəsin. Ən çox bəyəndiyiniz kəsmə üsulunu seçin.
6. Pomidorları yuyun, qurudun və kublara kəsin.
7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
8. Tərəvəz və ya zeytun yağında bir tavada soğanı açıq qızılı rəngə qədər qızardın.
9. Pomidorları soğan ilə bir tavaya əlavə edin, qarışdırın və 2-3 dəqiqə qızardın.
10. Sonra, qulançar fasulyəsini tavaya qoyun və qara bibər əlavə edin.
11. Pendir qabığını yeməyə əlavə edin.
12. Tərkibləri qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün və pendiri əritmək üçün aşağı istilikdə 2-3 dəqiqə bişirin. Pişmiş qulançara həm isti, həm də soyudulmuş pomidor, soğan və pendir ilə xidmət edin. Dadlı olduğu üçün hər hansı bir.
Pomidor və yumurta ilə yaşıl lobya bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
