Soğan və qulançar ilə qızardılmış qabırğalar tez -tez sahibə tərəfindən bişirilmir. Ancaq bu, ən ucuz olmasa da inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir. Təcrübə etməyi sevirsinizsə, bir fotoşəkil ilə addım-addım bir resept paylaşıram. Video resepti.
Kuşkonmaz, baklagiller ailəsinin sağlam və dadlı bir məhsuludur və içindəki yeməklər dadlı, doyurucu və orijinaldır. Adi lobya ilə tamamilə fərqlidir: fərqli bir dad, rəng və toxumaya malikdir. Paxlalılar yüksək miqdarda lif, karbohidratlar və şəkərlər, həmçinin çox miqdarda mikro və makronutrientlərlə faydalıdır. Kuşkonmaz həzm sistemi üçün yaxşıdır, çünki mədədən zərərli maddələri və toksinləri çıxarır. Yüksək karbohidrat miqdarı səbəbiylə yeməklər həmişə qidalıdır. Bu bitkinin tərkibində bədən hüceyrələri üçün tikinti materialı olan protein də var. Vejeteryanlar və oruc tutan insanlar üçün heyvan zülalını əvəz edə bilər. Yeni yeməklər sınamağı sevirsinizsə, soğan və qulançar ilə qızardılmış qabırğalar sizin üçündür.
Ət ilə tərəvəzin bütün dünyada qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən birləşməsi ən optimal və sağlam olaraq tanınır. Donuz əti səbəbindən kuşkonmaz şirəli və yumşaq qalır. Üstəlik, uzun müddət istilik müalicəsi tələb etmir. Hazırlanması bir az vaxt aparan sadə, dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Kuşkonmazdan təzə və ya dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz. Buna görə də, bu yeməyi sevirsinizsə, kuşkonmazı gələcəkdə yayda hazırlayın: qış üçün dondurucuda dondurun. Supermarketdə tək başına və ya dondurulmuş tərəvəz torbalarında satın ala bilərsiniz. Soğan və qulançar ilə qızardılmış qabırğa garnitürü olaraq hər hansı bir yan yemək idealdır: qaynadılmış düyü, spagetti, kartof, sıyıq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 485 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 600 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kuşkonmaz - 300 q
- Fesleğen və ya hər hansı digər göyərti - bir neçə budaq
Soğan və qulançar ilə qızardılmış qabırğaları addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kuşkonmazı bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bir tencereye göndərin, duz əlavə edin və su ilə örtün. Qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə 4-5 dəqiqə bişirin.
2. Qaynadılmış qulançarı suyu ələkdən keçirərək suyu şüşəyə qoyun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və qabığını ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin.
3. Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
4. Donuz qabırğalarını yuyun, qurudun və sümüklərə kəsin.
5. Qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Soğan əlavə edin və orta istilikdə 10 dəqiqə qızardın. Sonra donuz qabığını əlavə edin.
6. Ət və soğanı yumşalana qədər qızartmağa davam edin. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin.
7. Doğranmış qulançarı ət qabına göndərin.
8. Yeməkləri orta atəşdə 5-7 dəqiqə qarışdırın və qızardın.
9. Pişirmə sonunda tavaya incə doğranmış otlar əlavə edin, qarışdırın və istidən çıxarın. Bişdikdən sonra bişmiş qızardılmış qabırğanı soğan və qulançar ilə xidmət edin.
Kuşkonmaz ilə donuz əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
