Nar suyunun kalori miqdarı və tərkibi. Faydalı xüsusiyyətlər, zərər və istifadə üçün əks göstərişlər. Təzə sıxılmış nar şirəsi necə hazırlanır? Yemək reseptləri. Şəfalı içki haqqında maraqlı faktlar.
Nar suyu, nar ağacının taxıllarından sıxılmış möhkəmləndirilmiş içkidir. Bu barədə ilk qeyd eramızdan əvvəl III əsrə, bitkinin Babildə yetişdirildiyi və şirənin özünün dərman kimi istifadə edildiyi vaxta təsadüf edir. Hal -hazırda, bu içkinin populyarlığı inanılmaz dərəcədə genişdir, dünyanın bütün ölkələrində istehlak olunur. İstehsal texnologiyasından asılı olaraq, tərkibində yalnız təmiz meyvə şirəsi ola bilər və ya ən kiçik toxum hissəcikləri də ola bilər. Rəngi dərin yaqutdur. Təzə sıxılmış məhsul zəngin təravətləndirici şirin-turş və bir az turş dadı və bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə həm xalq təbabətində, həm də yeməkdə geniş istifadə olunur.
Nar suyunun tərkibi və kalori miqdarı
Mağazada müxtəlif markalar altında satılanlarla müqayisədə ən faydalı nar şirəsi təzə sıxılmış hesab olunur. Bunun səbəbi, tərkibinin dadını yaxşılaşdırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün qoruyucu maddələrdən və ya hər hansı digər qatqılardan azad olduğuna zəmanət verilməsi və eyni zamanda sağlamlıq üçün dəyərli bir çox şeyin olmasıdır. Nar şirəsinin faydalı xüsusiyyətlərinin inanılmaz çox olması qida birləşmələrinin geniş tərkibinə və kifayət qədər yüksək tərkibinə görədir. Sistemli olaraq içildikdə təbii içki rahatlaşdırıcı və eyni zamanda tonik təsir göstərir, diüretik və xoleretik təsir göstərir, həmçinin ağrı və iltihabı aradan qaldırır.
100 g başına nar şirəsinin kalori miqdarı 54 kkaldır, bunlardan:
- Zülallar - 0,15 g;
- Yağ - 0,29 g;
- Karbohidratlar - 13, 03 g;
- Şəkər - 12, 65 q;
- Qlükoza - 6, 28 q;
- Fruktoza - 6, 37;
- Pəhriz lifi - 0,1 g;
- Su - 85, 95 g;
- Kül - 0, 49 q.
100 g başına vitaminlər:
- B1 vitamini - 0,015 mq;
- B2 vitamini - 0,015 mq;
- B4 vitamini - 4, 8 g;
- B5 vitamini - 0,285 mq;
- B6 vitamini - 0,04 mq;
- B9 vitamini - 24 mkq;
- C vitamini - 0,1 mq;
- E vitamini - 0,38 mq;
- K vitamini - 10.4 mkq;
- Vitamin PP - 0.233 mq.
100 g başına makronutrientlər:
- Kalium - 214 mq;
- Kalsium - 11 mq;
- Maqnezium - 7 mq;
- Natrium - 9 mq;
- Fosfor - 11 mq
100 g başına mikroelementlər:
- Dəmir - 0,1 mq;
- Manqan - 0,095 mq;
- Mis - 21 mkq;
- Selenyum - 0,3 mkq;
- Sink - 0,09 mq.
100 g başına doymuş yağ turşuları:
- Lauric - 0, 004 g;
- Mistik - 0, 004 g;
- Palmitik - 0, 044 g;
- Stearin turşusu - 0, 024 q.
100 g başına doymamış yağ turşuları:
- Palmitoleik - 0, 008 g;
- Omega -9, oleik - 0,049 g;
- Omega -9, qadoleik - 0, 003 q.
Nar suyunun tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları, yəni 0,05 q miqdarında omeqa-6 da var.
Bu məhsulda olan antioksidanların miqdarı qırmızı şərab, yaşıl çay, lingonberry, yaban mersini ilə müqayisədə çoxdur.
Nar suyunun faydalı xüsusiyyətləri
Bu meyvənin suyu insan orqanizminə hərtərəfli faydalı təsir göstərir. Buna görə bütün cinslər və hər yaş üçün faydalıdır. İlk növbədə maddələr mübadiləsini sürətləndirir, mədə -bağırsaq traktının və pankreasın işini normallaşdırır, şəkərin səviyyəsini azaldır və qaraciyərin işini yaxşılaşdırır. Həm də təbii içki hematopoez prosesini sürətləndirir, qan tərkibini yaxşılaşdırır, qan damarlarını təhlükəli xolesterol və toksinlərdən təmizləyir, qan təzyiqini aşağı salır, baş ağrısını aradan qaldırır və bütün qan dövranı sisteminin işini yaxşılaşdırır. İmmunitet vəziyyətinin yüksəldilməsi, endokrin sisteminin normallaşdırılması, maddələrin balansının bərpası, kas -iskelet sisteminin gücləndirilməsi və streslə mübarizə daxildir. Daha sonra, nar şirəsinin uşaqlar və yetkin kişilər və qadınlar üçün necə faydalı olduğunu daha ətraflı izah edəcəyik.
