Evdə popsicles necə etmək olar? Fotoşəkilləri ilə TOP 5 reseptləri. Sirlər və məsləhətlər. Video reseptlər.
İsti günlərdə tez -tez sərin içkilər və dondurma haqqında düşünürük. Yaz istisində istənilən hava təravətləndiricisi cənnətə çevriləcək! Və hələ də bir qram kimya olmadan şirin və turş, ətirli meyvə buzu olsa, onda belə bir incəlik nəinki təravətləndirəcək, həm də canlılıq və təravət gətirəcəkdir. Bu araşdırmada, evdə yalnız təbii maddələrdən meyvə buzu hazırlamaq üçün fərqli reseptlər öyrənəcəyik. Bu, qastronomik təcrübələr üçün böyük bir sahədir. Orijinal və qeyri -adi tatlarla sonsuz müxtəlif kombinasiyalar sınaya bilərsiniz. Bundan əlavə, soyuq bir ləzzəti özünüz bişirmək çətin deyil.
Popsicles necə hazırlanır - sirlər və məsləhətlər
- Meyvə suyu, təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə, çay, qəhvə və digər meyvə içkilərinə əsaslanaraq popsicles hazırlaya bilərsiniz.
- Ən dadlı və zəngin ləzzət, pulpa ilə şirədən və ya meyvə püresindən buz olacaq. Süzülmüş şirədən hazırlanan dondurma daha şəffaf, həm də daha sıx olduğu ortaya çıxır.
- Bir az süd məhsulları əlavə etsəniz, buzlu ətlər daha dadlıdır. Məsələn, təbii yoğurt, qoz südü və ya hindistan cevizi südü. Bütün meyvə və ya giləmeyvə dilimləri də əlavə edə bilərsiniz.
- Ən sadə meyvə buzu bir məhsuldan və ya qarışıqdan (iki və ya üç) hazırlanır. Sonra maddələr bir -biri ilə ideal şəkildə birləşdirilməlidir.
- Meyvə buzu üçün seçdiyiniz maye çubuq ətrafında donur. Bunlar xüsusi popsicle qəlibləri ola bilər. Bunları ortasına dondurma çubuqları qoyduğunuz adi plastik stəkanlarla əvəz edə bilərsiniz.
- Ayrıca, bəzi buz növləri kiçik buz qablarında hazırlanır.
- Dondurucu qablara suyu tökərkən kənarına 1-1,5 sm boş yer buraxın. Çünki donanda meyvə suyu genişlənir və genişlənir.
- Bir neçə maddədən ibarət qatlı popsicles hazırlaya bilərsiniz. Sonra qəlibləri dondurmanın üstündə olacaq birinci qat suyu ilə doldurun. Və 30-40 dəqiqə dondurucuya qoyun, bir qapaq ilə örtün. Sonra ikinci qat əlavə edin və yenidən yarım saat soyudun. Buna görə müxtəlif qalınlıqlarda istənilən sayda təbəqə əlavə etməyə davam edin.
- Hazır dondurma qəlibləri xüsusi plastik qapaqla təchiz olunmuşdur. Fincan istifadə edərkən, yeməyi bir qapaq ilə örtdüyünüzdən əmin olun və yalnız sonra dondurucuya göndərin.
- Dondurma orta hesabla təxminən 5 saat dondurulur.
- Hazır dondurmanı qəliblərdən çıxarmaq üçün otaq temperaturunda 5-10 dəqiqə saxlayın. Sonra yavaş -yavaş çubuğu çəkin və popsicles əlinizlə asanlıqla tutulur. Prosesi sürətləndirmək üçün qəlibləri 15-20 saniyə isti suya batırın.
Şişlərdə meyvələrin necə xidmət ediləcəyinə də baxın
Meyvələrdən xiyar necə hazırlanır
Meyvələrdən evdə buz hazırlamaq olduqca sadədir. Zəngin bir dad və aroma malikdir. Mövcud olan hər hansı bir meyvədən bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 298 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Çiyələk - 570 q
- Limonad - 240 ml
- Şəkər - 100 q
- Limon qabığı - 2 zolaq
Meyvədən meyvə buzunun hazırlanması:
- Su, şəkər və limon qabığını bir qazanda birləşdirin. Şəkəri həll etmək üçün 1 dəqiqə qaynatın və bişirin.
- Tencereyi istidən çıxarın, sərinləmək üçün buraxın və ləzzəti çıxarın. Şəkər şərbəti soyuducuda təxminən bir həftə saxlanıla bilər.
- Çiyələkləri yuyun, gövdəsini çıxarın və bir qida prosessorunun qabına qoyun.
- Giləmeyvə hamarlanana qədər püre halına salın və şəkər siropu ilə birləşdirin.
- Şirin meyvə kütləsini porsiyon qəliblərinə tökün və 10-12 saat dondurun.
Meyvə şirəsindən buz
İsti havalarda sərin və dadlı bir desert nəinki sərinləyəcək, həm də çox xoş hisslər qatacaq. Meyvə buzu susuzluğunuzu mükəmməl aradan qaldıracaq və bədən istiliyinizi tez bir zamanda aşağı salacaq. Bundan əlavə, bu, əlavə kilo verməyəcək aşağı kalorili bir desertdir.
Tərkibi:
- Albalı suyu - 750 ml
- Su - 250 ml
- Şəkər - 1, 5 osh qaşığı.
Şirədən meyvə buzunun hazırlanması:
- Tencereye su və şəkər tökün. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün şərbəti 1-2 dəqiqə qaynatın və qaynadın.
- Şərbəti otaq temperaturuna qədər bir az sərinləmək üçün buraxın. Sonra üzərinə albalı suyu əlavə edin.
- Mayeni qarışdırın və qəliblərə tökün.
- Dondurucuda dondurmaq üçün meyvə suyunu meyvələrdən göndərin.
Dondurma - Kivi Meyvəli Dondurma
Evdə kivi meyvəli dondurma hazırlamaq tez və asandır. Xüsusilə uşaqlar kiçik turşluğu və gözəl zümrüd rənginə görə sevirlər. Həm də çox faydalı olduğu üçün təbii məhsullardan əlavə və boyasız bir incəlik hazırlanır.
Tərkibi:
- Kivi - 3 ədəd.
- Əhəng - 3 ədəd.
- Alma yaşıl suyu - 200 ml
Kivi meyvəli dondurma hazırlamaq:
- Kivi soyun, yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin.
- Əhəngdən təmizləyin və dilimlərə ayırın.
- Dondurma qablarında kivi və əhəng qoyun.
- Meyvənin üzərinə suyu tökün və ortasına bir çubuq daxil edin.
- Kivi meyvəsi buzunu bərkiyənə qədər dondurucuya köçürün.
Qarpızdan meyvə buzu
İsti bir yay günündə qarpız buzları soyumağa kömək edə bilər. Giləmeyvə və meyvələrlə təcrübə edə bilsəniz də, yeni zövq verən zövqlər əldə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, dondurma tərkibinin faydalarından əmin ola bilərsiniz.
Tərkibi:
- Soda - 0,5 osh qaşığı.
- Əhəng - 1 ədəd.
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Qarpız - 4 osh qaşığı. doğranmış pulpa
Qarpız qabığı hazırlamaq:
- Bir stəkana soda tökün və baloncukları çıxarmaq üçün bir qaşıq ilə qarışdırın.
- Çörək soda ilə bal qarışdırın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Limonu soyun, suyunu sıxın və yeməyə əlavə edin.
- Qarpız pulpasından bütün toxumları çıxarın və hamarlanana qədər qarışdırıcı doğrayın.
- Qarpızı soda ilə qarışdırın və qarışdırın.
- Qarpız qarışığını qablara tökün və dondurmaq üçün dondurucuya qoyun.
Giləmeyvə və qatıq ilə meyvə buzu
Təsəvvürünüzdən istifadə edərək, giləmeyvə və yoğurt ilə tez bir zamanda soyuq və ləzzətli bir köftə yarada bilərsiniz. Evdəki desert yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır, çünki tərkibində boyalar və qoruyucu maddələr yoxdur.
Tərkibi:
- Çiyələk - 200 q
- Yaban mersini - 200 q
- Şəkər - 200 q
- Təbii yağsız qatıq - 300 ml
Giləmeyvə və qatıq ilə meyvə buzunun hazırlanması:
- Çiyələk və yaban mersini yuyun və şəkərlə birləşdirin.
- Giləmeyvə hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Az yağlı qatığı mikserlə çırpınana qədər çırpın və meyvə püresi ilə birləşdirin.
- Meyvə kütləsini kalıplara qoyun və dondurucuya qoyun.
