Şirəli pastalar, incə pancake, donuz əti və bal agarikləri ilə doldurulmuş doyurucu pastalar - həqiqətən bayram və dadlı qəlyanaltı. Və bu yeməkləri hazırlamaq üçün əvvəlcə doldurmağı düzgün etməyi öyrənməlisiniz. Hekayə onun haqqında daha da davam edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Rus tortları, pancake və pirojnalar üçün doldurmalar çox fərqli ola bilər. Ənənəvi olaraq ət, göbələk, balıq, mürəbbə və ya meyvə kimi tək bir məhsuldan hazırlanır. Bununla birlikdə, müasir sahibələr bir neçə komponentdən ibarət kompleks doldurmaları sevirlər. Bu, yeməkləri nəinki dadlı, həm də daha sağlam və daha qidalı edir. Bu gün donuz əti və bal agariklərindən hazırlanan doldurulmaya diqqət edəcəyik. Mükəmməl yeməklər hazırlayan məhsulların əla birləşməsidir.
Yalnız ailənizi nəinki bayram günlərində, həm də iş günlərində ləzzətli yeməklərlə əyləndirmək istəyirsinizsə, o zaman ləzzətli bir pasta, kulebyaku, tortlar bişirin, köftə və ya yaylı rulonlarda bişirin. Yemək qabında sandviç yerinə sandviç yerinə, qayğıkeş əllərinizlə hazırlanan pasta və ya pancake tapsanız, ailənizi xoş təəccübləndirəcəksiniz. Uşaq məktəbdən evə qayıdanda anasının tortunun qoxusunu eşidəndə xoşbəxt olacaq. Bunu etmək üçün, ailəniz və dostlarınız üçün inanılmaz dərəcədə ləzzətli yeməklər bişirmək üçün ət və göbələk doldurma reseptinə diqqət yetirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 212 kkal.
- Porsiya - 800 q
- Pişirmə vaxtı - 50-55 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 650 q
- Bal göbələkləri (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş) - 250 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kərə yağı - 50 q
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və otlar
Donuz pancake və bal agarikləri üçün doldurulmanın hazırlanması:
1. Əti yuyun və bir qazana qoyun. Soyulmuş soğanı əlavə edin, içməli su, duz ilə örtün və yumşalana qədər təxminən 40 dəqiqə qaynatın. Daha çox ətir və ləzzət üçün dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edə bilərsiniz. Bu resept üçün bulyona ehtiyacınız olmayacaq. Ancaq tökməyin, ancaq ilk yeməyi hazırlamaq üçün istifadə edin.
2. Göbələkləri əvvəlcədən əridin və axan suyun altında yuyun. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Soğan ilə də eyni şeyi edin: soyun, doğrayın və şəffaf olana qədər qovurun.
3. Orta tel telli bir ət dəyirmanı quraşdırın və qaynadılmış ət və qızardılmış soğanı göbələk ilə bükün. Doldurmanın daha vahid olmasını istəyirsinizsə, 2-3 dəfə ət dəyirmanından keçirin. Yeməyi üyütmək üçün bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz.
4. Məhsullara kərə yağı əlavə edin, dadına duz və yer bibəri əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
5. Tərkibləri yaxşı qarışdırın və hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün doldurmadan istifadə edə bilərsiniz.
Göbələk və soğan ilə doldurulmuş ət rulonlarının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
