Evdə qış üçün cilantro necə saxlanılır? Bitkinin orqanizmə faydaları. Sirrlər, saxlama qaydaları və alaq otlarının dondurulması fotoşəkili ilə addım-addım resept. Dondurulmuş cilantro istifadə edin. Video resepti.
Cilantro, tez -tez keşniş adlanan bir bitkidir. Ədviyyat bir çox faydalı vitamin və minerala malikdir, buna görə gələcəkdə istifadə etmək üçün qış üçün saxlanılmaq üçün yığılmalıdır. Kişniş həzmə müsbət təsir göstərir, əla xoleretik vasitədir, iştahı oyadır. Yaşıllar iskorbitə kömək edir, mədəni sağaldır və ürək xəstəliklərinə kömək edir. Bununla birlikdə, cilantroya münasibət müxtəlifdir: bəziləri onun xarakterik sulu qoxusuna dözə bilmir, digərləri dəli olur.
Yaz aylarında cilantro yarpaqları soyuducuda saxlanılır, kağıza bükülür və ya su qabına qoyulur. Ancaq təzə cilantro bütün il boyu mövcud deyil, buna görə də bu ətirli, sağlam ədviyyatın pərəstişkarlarına cilantronu qış üçün necə saxlamağı öyrənməyi təklif edirəm. Evdə bunu etmək çətin deyil. Qurutma üçün cilantro digər otlar qədər yaxşı deyil. Ancaq düzgün dondurma sayəsində saxlanıla bilər. Bundan əlavə, cilantronun yaşıl rəngi donaraq qorunacaq. Bu məqalədə cilantronun faydalı və dad keyfiyyətlərini itirməməsi, ancaq bədəni vitaminlərlə təmin etməsi üçün qış üçün necə dondurulub saxlanılacağından danışaq.
Qurudulmuş cilantronun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 249 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
Cilantro - istənilən miqdarda
Evdə qış üçün dondurucu cilantronun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Parlaq yaşıl və şirəli yarpaqları olan təzə cilantro, sıradan, qırışmış və saralmış bitkini çeşidləyin. Ədviyyatı süzgəcin içinə qoyun və su tamamilə təmiz olana qədər axan soyuq suyun altında durulayın.
2. Cilantrodan suyu silkələyin və bitkini pambıq və ya kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bitki tamamilə qurumağa buraxın. Cilantronu quru kağız dəsmallarla silin ki, üzərində su qalmasın.
3. Cilantro yarpaqlarını saplardan kəsmək üçün qayçı istifadə edin. Sapları atın və yarpaqları orta ölçülü parçalara kəsin. Bütöv budaqları dondurub yarpaqları lazım olduqda qopara bilərsiniz.
4. Bitkini kilidli torbaya və ya plastik dondurucu tepsiyə sıx bir şəkildə qatlayın və dondurucuya göndərin. Artıq havanı çıxarmağa çalışın və sonra konteyneri bağlayın. Kişnişi bütün konteynerə bərabər paylayın. Konteynerə imza atmaq və digər bitkilərlə qarışdırmamaq üçün məhsul tarixini qoymaq üçün daimi bir markerdən istifadə edin. Kişnişi gələn yay mövsümünə qədər saxlayın. Soslar, qəlyanaltılar, şorbalar, salatlar və daha çox üçün dondurulmuş cilantro istifadə edin.
Qeyd: yarpaqları buz qəliblərinə düzərək, su ilə doldurub donduraraq orijinallığı göstərə bilərsiniz. Çorba, qovurma, souslara cilantro ilə bölünmüş buz kublarını əlavə etmək rahatdır.
Qış üçün vitaminləri qoruyaraq, cilantronu necə düzgün bir şəkildə donduracağınıza dair bir video reseptinə də baxın.
