Ləzzətli və doyurucu bir şam yeməyi tez hazırlamaq istəyirsiniz? Sonra supermarketdə hazır puff pasta, badımcan və bir parça ət alın. Və bir saatdan az müddətdə dadlı və ağız sulandıran bir pasta əldə edəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz, müxtəlif təzə tərəvəzlər üçün mövsümdür. Bu səbəbdən onlardan hər cür yeməklərin hazırlanmasında, bədəni mövsümi vitaminlərlə doyurmaqda və doldurmaqda istifadə etmək vacibdir. Pasta sevənlər üçün ət və badımcan dolması ilə hazırlamağı təklif edirəm. Belə incə bir yemək həm tərəvəz yeməklərini sevənləri, həm də daha doyurucu yeməkləri sevindirəcəkdir. Ləzzətli bir şam yeməyi tez bişirmək üçün pasta üçün hazır puff və ya maya xəmirindən istifadə edəcəyik ki, bu da yemək prosesini xeyli asanlaşdıracaq və sürətləndirəcək. Ancaq əlbəttə ki, xəmiri özünüz etmək istəyirsinizsə, sübut edilmiş hər hansı bir reseptdən istifadə edin.
Bundan əlavə, bu pasta qaynadılmış və ya bişmiş ətin qalıqlarından istifadə etmək üçün əla fürsətdir. Ət, pəhrizli bir dovşandan yağlı quzuya qədər hər hansı bir növdə istifadə edilə bilər. Əti göbələk ilə əlavə edərək və ya dəyişdirərək pasta doldurulmasını da diversifikasiya edə bilərsiniz, badımcanlarla yaxşı gedir. Hər halda, zərif və şirəli bir doldurulma ilə o qədər ləzzətli və doyurucu bir qəlyanaltı tortu alacaqsınız ki, heç bir garnitürə ehtiyacınız yoxdur. Yalnız təzə tərəvəz salatını kəsə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş xəmir - 1 təbəqə (300 q)
- Kıyılmış ət - 350 q
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
Ət və badımcan ilə puff pastasının addım-addım hazırlanması
1. Pastanın hazırlanması üçün evdə hazırlanmış kıyılmış ətdən istifadə etməyi məsləhət görürəm, buna görə daha şirəli, daha dadlı, daha təzə və daha keyfiyyətli olacaq. Bunu etmək üçün əti yuyun, pambıqlı bir dəsmal ilə silin və orta tel telli bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
2. Patlıcanları yuyun, uclarını kəsin və kənarları 1 sm olan kublara kəsin. Tərəvəzdə acı hiss edirsinizsə, bir az duz əlavə edib yarım saat buraxın. Səthində damcılar əmələ gəldikdə, axan suyun altında durulayın və içindən çıxan solanini yuyun. Ancaq südlü meyvələrdən istifadə edirsinizsə, onda ümumiyyətlə acılıq yoxdur, buna görə belə bir manipulyasiya edilə bilməz.
3. Bitki yağını qızdırmaq üçün iki tava hazırlayın. Kıyılmış ətləri bir tavaya, digərinə doğranmış badımcan qoyun. İstiliyi orta səviyyədən bir qədər yuxarı qoyun və yarım bişənə qədər bişirin. Patlıcan çox miqdarda yağ udduğundan yapışmayan tavada qızartmağı məsləhət görürəm. Daha az yağ tələb edəcək. Kıyılmış ətləri bir qızartma qabına qoyun ki, yaxşı qızardılsın. Əks təqdirdə, bir dağda yığılırsa, bişirməyə və bir çox suyu buraxmağa başlayacaq, içindən isə quruyacaq.
4. Sonra kıyılmış ət və badımcanı bir qızartma qabda birləşdirin, tomat pastası, duz, yer bibəri və hər hansı ədviyyat və ədviyyat əlavə edin. Fesleğen, hindistan cevizi, kişniş, oregano və s. Bu məhsullarla yaxşı gedir.
5. Yeməyi qarışdırın və qapalı qapaq altında tam olaraq 5-7 dəqiqə qaynamaq.
6. Bu vaxt, pendirin 2/3 hissəsini orta sürtgəcdən keçirin.
7. Ətli qızardılmış badımcanı bir pendir qabına əlavə edin və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
8. Yeməyi yaxşıca qarışdırın.
doqquz. Xəmiri dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əridin. Sonra bir yayma çubuğu ilə nazik bir şəkildə yuvarlayın və çörək qabından 3 sm daha böyük bir dairə kəsin. Xəmiri bir kalıbın içinə qoyun və fotoşəkildə göstərildiyi kimi pendir çubuqlarını bir dairəyə qoyun.
10. Doldurmağın düşməsinin qarşısını alacaq bir halqa meydana gətirmək üçün xəmiri pendirlə örtərək çevirin.
11. Doldurmağı xəmirin üzərinə qoyun.
12. Yuvarlanan xəmirin qalıqlarından zolaqlar düzəldin və pastanı bir pigtail ilə örtün. Qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olması üçün üstünə yağ və ya yumurta ilə yağlayın.
13. Hazır tortu kalıbdan çıxarın, hissələrə bölün və xidmət edin.
Ət və tərəvəz ilə rustik kartof pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
