Evdə jambon və pendir ilə hazır xəmirdən puf hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Doldurma variantları. Puff pasta ilə bişirmə xüsusiyyətləri. Video resepti.
Standart pendir və kolbasa sendviçlərindən bezdinizmi? Səhər yeməyinizi şaxələndirmək istəyirsiniz? Səhər yeməyi üçün bişmiş vetçina və pendir şişləri hazırlayın. Bu çox sadə, lakin dadlı və ətirli yemək heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Onları hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Çünki bu resept üçün lazım olan maddələr ən sadədir və tez -tez evdə tapılır. Puflar ən çox bəyəndiyiniz hər hansı bir dolgu ilə edilə bilər. Kolbasa, balık, göbələk, alma, armud, kəsmik ola bilər … Doldurma seçimi yalnız təxəyyül və əhval -ruhiyyə ilə məhdudlaşır.
Xəmiri istənilən supermarketdə hazır almaq olar. Hazır puf və ya puff maya xəmiri tez-tez kömək edir, çünki hər hansı bir çörək bişirmək üçün universaldır. Ancaq istəsəniz, puff pastry özünüz edə bilərsiniz. Ancaq qatların təkrar yuvarlanması, qatlanması və soyudulması hər evdar qadını cəlb etmir. Yaxşı bir xəmir ən azı 27 təbəqədən ibarət olmalıdır və onu hazırlamaq üçün ən azı 3 saat çəkəcəkdir. Buna görə bir çox hallarda yarı bitmiş məhsul bir supermarketdə alınır. Üstəlik, onun qiyməti əlverişlidir.
Kəsmik və albalı ilə puff pasta puflarının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 226 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Alınmış xəmir pastası - 300 q
- Ketçap - 1-2 yemək qaşığı
- Un - çiləmə üçün
- Pendir - 100 q
- Süd və ya yağ - şişləri yağlamaq üçün
- Ham - 150 q
Ham və pendirli hazır xəmirdən pufların addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmiri dondurucudan çıxarın və mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən təbii şəkildə əridin. Xəmir otaq temperaturunda 45 dəqiqə ərzində əriyəcək. Sonra stolun üstünə un ilə bir yayma səpin və xəmiri təxminən 3 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın. Qatların qırılmaması üçün xəmiri bir istiqamətə yuvarlamağa çalışın.
2. Kəskin bıçaqla xəmiri təxminən 10 * 15 sm ölçüdə bərabər düzbucaqlı parçalara ayırın.
3. Xəmirin yarısına ketçap çəkin və kənarlarında təxminən 5 mm boş yer buraxaraq yayın. Hamurun ikinci sərbəst hissəsində bir-birindən təxminən 1-1,5 sm məsafədə çarpaz kəsiklər edin.
4. Jambonu nazik dilimlərə və ya hər hansı digər uyğun formaya kəsin və ketçupun üstünə qoyun.
5. Pendiri nazik dilimlərə kəsin və vetçina üzərinə qoyun.
6. Doldurmağı xəmirin sərbəst kənarı ilə örtün və kənarlarını birləşdirin. Gözəllik üçün dişləri qoyaraq bir çəngəl ilə kənarda gəzə bilərsiniz.
7. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya çörəkçilik perqamenti ilə örtün və şişləri düzün. Onları kərə yağı, süd və ya yumurta ilə fırçalayın ki, bişdikdən sonra bişmiş məhsullar gözəl qırmızı rəngli bir kölgəyə sahib olsun. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və yarım saat bişirmək üçün ham və pendir ilə hazır xəmir göndərin. Qəhvəyi olduqda, çörək qabını sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Bu pastalar yalnız qəhvə və ya çay ilə səhər yeməyi üçün verilə bilməz. Onları özünüzlə gəzintiyə, yolda və ya işə aparmaq rahatdır.
Ham və pendir puflarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
