Evdə hazırlanan çörək məhsulları, hətta hazır puff pastry istifadə edərək, sənaye məhsullarından daha dadlıdır. Göbələk ilə ətirli və doyurucu bir təbəqə tortunun necə hazırlanacağından danışaq. Ümumi yemək prinsipləri. TOP 4 reseptləri. Video reseptlər.
Göbələk və donuz əti ilə pasta pastası
Göbələk pastası, aşağıdakı resept, parlaq olduğu ortaya çıxdı və donuz əti sayəsində ədviyyatlı, ürəkaçan və aromatikdir.
Tərkibi:
- Şirniyyat - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pastırma - 200 q
- İstiridye göbələkləri - 500 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şirin bibər - 0,5 çay qaşığı
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Krem - 150 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk və pastırma ilə addım -addım puff pasta pastası necə hazırlanır:
- İstiridye göbələklərini və soğanı kiçik kublara, donuz ətini isə nazik zolaqlara kəsin.
- Donuz ətini tavada yüngülcə qızardın ki, yağ bir az əriysin. Üzərinə soğan əlavə edin və qızarana qədər qızardın. Göbələk əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Duz, bibər və ədviyyat ilə mövsüm.
- Xəmiri yarıya bölün və yuvarlayın.
- Kenarları kənardan asılmaq və doldurulmasını paylamaq üçün bir hissəsini yağlanmış bir kalıbın içinə qoyun. Qalan xəmirlə örtün və kənarlarını sıxaraq pastanı bağlayın. Kenarların ətrafındakı artıqlığı kəsin.
- Məhsulu üstünə krem ilə yağlayın, bir neçə yerdə çəngəl ilə deşin və 180 dərəcə 50 dəqiqə qızdırılan sobaya göndərin.
Göbələk və kartof ilə xəmir pastası
Xəmir pastasından göbələk dolması olan bir pasta uğursuz ola bilməz, xüsusən də alınmış xəmirdən hazırlanırsa. Yaxşı, hər hansı bir evdar qadın doldurulmanın hazırlanmasını idarə edə bilər.
Tərkibi:
- Xəmir - 500 q
- Şampinonlar - 400 q
- Qaynadılmış kartof - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Susam - 1 xörək qaşığı
Göbələk və kartof ilə bir pasta pastasının addım-addım hazırlanması:
- Şampinonları yuyun, qurudun, zolaqlara doğrayın və yağda qızardın.
- Bunlara soyulmuş və doğranmış soğanı əlavə edin və bişənə qədər qızartmağa davam edin.
- Qaynadılmış kartofu kublara kəsin və göbələklərə göndərin. Doldurmağı duz, istiot, ədviyyat ilə tökün və sərinləyin.
- Yumurtaya 1 xörək qaşığı tökün. su və çəngəl ilə qarışdırın.
- Xəmiri iki hissəyə kəsin və hər birini incə yuvarlayın.
- Bir təbəqəni yağlanmış bir çörək qabına qoyun, doldurulmasını qoyun, ikinci təbəqə ilə örtün və kənarlarını sıx bağlayın.
- Əlaqə nöqtələrini və bütün tortu bir yumurta ilə yağlayın, küncüt səpin və yarım saat 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
Göbələk və soğan ilə qat tort
Evdə hazırlanan göbələk və soğan pastası üçün addım-addım resept bütün ailə üçün qəşəng bir müalicədir. Proses sadədir və çox vaxt çəkmir. Buna görə yemək bişirməkdə çox güclü olmayan sahibə bunun öhdəsindən gələcək.
Tərkibi:
- Hazır xəmir pastası - 500 q
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Göbələk və soğan ilə bir puff pastasının addım-addım hazırlanması:
- Soğanları halqalara kəsin və günəbaxan yağında qızardılmış qabda qızardın.
- Göbələkləri yuyun, zolaqlara kəsin və tavada 15 dəqiqə qızardın. Onları soğan ilə qarışdırın.
- Xəmiri yarıya bölün və ilk hissəsini incə yuvarlayın.
- Bir hissəsini perqamentlə örtülmüş kalıbın dibinə qoyun, içini qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. Tortu ikinci dilim xəmirlə örtün və üzərinə döyülmüş yumurta sürtün.
- Göbələk köftəsini əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.
Video reseptləri:
Göbələk və kartof ilə bişmiş pasta
Göbələk və puff pasta ilə ət pastası
