Donuz əti ilə donuz əti ilə hazırlanan sadə bir dadlı resept. Mükəmməl bir iştahaaçan bir bayram masası üçün də uyğundur.
Gözəl bir ət yeməyi - iştahaaçan. Hazırlanması asan və tezdir. Adi kotletlərə və köftəyə yaxşı bir alternativ. Kanıtlanmış resept, qonaqların və ev üzvlərinin heç birini laqeyd qoymayacaq. "Bullseye" masanı bəzəyəcək və menyunu şaxələndirəcək. Əsas odur ki, boş vaxtınızı boş yerə sərf etməyiniz və sobada uzun müddət dayanmağınız lazım deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 260 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Kərə yağı - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Bayat çörək - 200 q
- Süd və ya su - 100 q
- İrmik - 150 q
- Sarımsaq - 4 diş
- Duz, ədviyyat
Pişirmə Buğanın Gözü Donuz Ətindən:
- Ət, donuz əti və soğanı bir qarışdırıcıda hamarlanana qədər doğrayın. Aşiqlər sarımsaq əlavə edə bilərlər (sarımsağın təhlükələri haqqında oxuyun).
- Kabukları çörəkdən çıxarın və süd və ya suya batırın. Yaxşı sıxın, ətə əlavə edin. Kıyılmış ətə irmik tökün, 1 yumurta, duz əlavə edin. Kütlənin qalın və homojen olması üçün yaxşıca qarışdırın.
- 2 yumurta qaynadın, sərinləyin və uzunlamasına dörddə birinə kəsin.
- Kıyılmış ət 1,5 sm qalınlığında bir düzbucaqlı bir folqa üzərinə qoyun. Yumurtanın dörddə birini ortasına qoymaq mümkün deyil. Kıyılmış ətləri folqa kənarlarını qaldıraraq rulonla sarın. Dikişi yaxşıca bağlayın. Folqa ilə sıx bağlayın.
- Dekoya köçürün və 200 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin. Pişirmə vərəqini çıxarın, folqa ilə yumşaq bir şəkildə açın və təxminən 20 dəqiqə daha bişirin.
Bitmiş donuz ətini folqadan ayrı olaraq donuz əti ilə soyudun, hissələrə bölün və xidmət edin.
