Sandviçler, croutons, bruschettes, tostlar … müxtəlif dolmalarla rahat bir ailə axşamı keçirin. Bu gün ən gözlənilməz resept haqqında danışacağıq - karides, yabanı sarımsaq və yumurta ilə tost. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Erkən yaz təzə gənc göyərti verir və ilk görünənlərdən biri yabanı sarımsaqdır. Çox gözəl təzə salatlar hazırlayır. Ancaq bunlardan daha az dadlı tost və ya croutons olmayacaq. Bu gün karides, yabanı sarımsaq və yumurta ilə tost edəcəyik. Bu, əlbəttə ki, ən büdcə variantı deyil. Ancaq digər tərəfdən, xoş bir karides dadı, yabanı sarımsağın bir az sarımsaq qoxusu və qaynadılmış yumurtanın incə toxuması olan bir iştahaaçan meyvə çıxır. Dəniz məhsulları, xüsusilə də karides sevənlər üçün bu tostlar əsl tapıntı kimi görünəcək! Onların incə zövqü hər hansı bir gurmanı fəth edəcək! İstəyirsinizsə, əlbəttə ki, karides yengeç çubuqları və ya təbii yengeç əti ilə əvəz edilə bilər. İştahaaçan bir az daha ucuz, amma daha dadlı çıxacaq.
Bu cür sendviçlər bir bayram masasında və ya bir ailə axşam yeməyi üçün verilə bilər. Bir tarix və ya işgüzar görüş planlaşdırırsınızsa, qəlyanaltılardan imtina etmək daha yaxşıdır. Ramson parlaq sarımsaq aromasına və ədviyyatlı dada malikdir. Buna görə də, bu otu yedikdən sonra ağızdan gələn ətir ən xoş olmayacaq. Yarpaqları qaynar su ilə tökülür, sonra incə doğranır və bir havaneli ilə tökülürsə yabanı sarımsağın kəskin qoxusunu və kəskin dadını bir az azaldacaq. Məzə bitki yağı ilə bəzədilib. Ancaq istəsəniz mayonez, xama istifadə edə və ya kompleks bir sous hazırlaya bilərsiniz.
Çiyələk və əncir tostunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 209 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəgəl yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çörək - 4 dilim
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 150 q
- Ramson - 10-15 yarpaq
- Karides ləzzəti ilə işlənmiş pendir - 100 q
- Tuz - bir çimdik
Karides, yabanı sarımsaq və yumurta ilə addım -addım tost bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Yabanı sarımsağın yarpaqlarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun, sonra incə doğrayın.
2. İşlənmiş pendiri kiçik kublara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün. Əgər doğramırsa, boğulur və əzilirsə, əvvəlcədən dondurucuda 15-20 dəqiqə isladın. Bir az donacaq və kəsmək daha asan olacaq.
3. Yumurtaları soyuduncaya qədər əvvəlcədən qaynadın. Bunu necə düzgün etmək olar, saytın səhifələrində bir fotoşəkili olan addım-addım resept tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin. Sonra buzlu suda yaxşıca soyudun, soyun və kublara kəsin.
4. Qaynadılmış dondurulmuş karidesləri qaynar su ilə tökün, örtün və əriməsi üçün 5-10 dəqiqə saxlayın. Sonra başını kəsib qabıqdan təmizləyin.
5. Bütün hazırlanmış qidaları dərin bir qabda birləşdirin.
6. Tərkibləri duz edin, bitki yağı səpin və qarışdırın.
7. Çörəyi təxminən 8 mm nazik dilimlərə kəsin və qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək təmiz və quru bir qızartma qabda hər iki tərəfdən qurudun.
8. Doldurmağı hazırlanmış çörəyin üzərinə qoyun və karides, yabanı sarımsaq və yumurta ilə tostları masaya verin. Gələcək üçün belə bir qəlyanaltı hazırlanmır, tk. çörək xırtıldayanlığını itirəcək və nəmlənəcək, bu da qəlyanaltının dadına daha yaxşı təsir etməyəcək.
Xiyar və yumurta ilə yabanı sarımsaq salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
