Karides, yumurta və yaşıl soğan olan bir salat fotoşəkili ilə addım-addım resept. Həm bayram süfrəsi, həm də gündəlik menyu üçün sağlam və yüngül qəlyanaltı. Video resepti.
Karideslər bayram şənliyi və şən əhval -ruhiyyə, sonsuz çimərliklər və dəniz xatirələri ilə əlaqələndirilir. Həm də çox dadlı və sağlamdırlar! Kalorisi azdır, amma yod və kalsium baxımından yüksəkdir. Karides yaşlanma prosesini ləngidir və toxunulmazlığı artırır. Nəticə - karides daha tez -tez bişirilməli və istehlak edilməlidir, xüsusən də onların hazırlanması üçün bir çox resept var. Bu gün karides, yumurta və yaşıl soğan ilə dadlı və sağlam bir salat üçün sadə və sürətli bir resept öyrənəcəyik.
Salat hazırlamaq sadə və sürətlidir. Peşəkar aşpazlara görə, salatlar üçün kiçik arktik karides seçmək daha yaxşıdır. Qaynadılmış dondurulmuş karides bişirmək lazım deyil, sadəcə əridin. Çiy dəniz məhsulları duzlu suda qaynadılır və ya yağda qızardılır. Son üsul yeməyi daha yüksək kalorili edəcək. Dəniz məhsullarının zərif dadını gizlətməmək üçün ədviyyatlarla gəzdirmək məsləhət görülmür.
Yemək həm gündəlik, həm də təntənəli ola bilər. Salat çox zərifdir və istənilən bayram menyusunu bəzəyəcək. Porsiyalar şəklində verilə bilər və ya ümumi bir yeməyə qoyula bilər. Bu qəlyanaltı yüngül və sağlam bir şam yeməyi üçün idealdır. Karides ideal olaraq pendir dadı ilə tamamlanır, yumurta yeməyə toxluq verir, göyərti isə təravət.
Karides, Çin kələm və alma ilə salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 175 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 150 q
- Mayonez - sarğı üçün
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yaşıl soğan - kiçik dəstə
- Yumurta - 2 ədəd.
Karides, yumurta və yaşıl soğan ilə addım -addım salat hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Yaşıl soğanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaqla incə doğrayın.
2. Qaynadılmış dondurulmuş karides təkrar qaynadılmır. Çünki onlar artıq donmadan əvvəl qaynadılıblar. Onları otaq temperaturunda əridin və ya soyuq su ilə doldurun.
3. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq su ilə doldurun, çünki isti töksəniz, qabıq çatlayacaq və içindəkilər axacaq. Qaynadıqdan sonra yumurtaları 8-10 dəqiqə bişirin. Sonra yumurtaları buzlu su qabına köçürün. Soyudulmuş yumurtaları soyun və doğrayın.
4. İşlənmiş pendiri yumurta ilə eyni ölçüdə doğrayın. Dilimləmə zamanı buruşur və boğulursa, təxminən 15 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bir az donacaq və dilimləyərkən formasını yaxşı saxlayacaq.
5. Karides əriyəndə qabığını soyun və başını çıxarın.
6. Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun və mayonez əlavə edin. Mayonez əvəzinə limon suyunu zeytun yağı ilə qarışdıraraq yüngül bir sarğı hazırlaya bilərsiniz.
7. Karides, yumurta və yaşıl soğan ilə salat atın. Yarım saat soyumaq və xidmət etmək üçün soyuducuya göndərin.
Yumurta və xiyar ilə qızardılmış karides bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
