Evdə müxtəlif Milad konfetləri üçün TOP 8 reseptləri. Pişirmə xüsusiyyətləri. Video reseptlər.
Yeni il və Milad bayramlarını şirniyyatsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Belə desertlərin reseptləri çox müxtəlifdir. Bunlar cheesecakes, gingerbread, bal peçenyeleri, portağal kekleri, şokolad rulonları, müxtəlif tortlar və s. Bu araşdırmada öz əllərinizlə evdə Milad şirniyyatlarının necə hazırlanacağından bəhs edəcəyik. Şənlik masasına qoyulmuş bir konfet qabına qoyularaq verilir. Yeni il ağacını gözəl bir konfet paketinə büküb bəzəyirlər. Evdə hazırlanan şirniyyatlar gözəl bir temalı qutuya qatlanmış şirin hədiyyələr şəklində təqdim olunur. Evdə Yeni il və Milad üçün şirniyyat hazırlamağın bir neçə sadə variantını təqdim edirik.
Lütf
Bounty şokoladlar əsl səmavi bir ləzzətdir: örtülmüş şokolad şirəsi ilə birlikdə ən incə hindistan cevizi dolması.
Miladdan bal tortlarının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 329 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qatılaşdırılmış süd - 0, 5 banka
- Hindistancevizi lopa - 200 q
- Tünd şokolad - 200 q
Bounty hazırlığı:
- Yarım qutu qatılaşdırılmış südü bir paket hindistan cevizi qabığı ilə yaxşıca qarışdıraraq o qədər qalın bir xəmir əmələ gətirin ki, çubuq halına gəlsin.
- Çörək xəmirindən təxminən eyni ölçüdə çubuqlar düzəldin, taxtaya qoyun və 15 dəqiqə dondurucuya göndərin.
- Şokoladı bir qaba qoyun və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada hamarlanana qədər əridin. Köpüklənməməsi, yandırılmaması və qaynamaması üçün baxın.
- Hindistancevizi boşluqlarını şokolad kütləsinə batırın və perqament kağızına qoyun. Şokoladı dondurmaq üçün çubuqları soyuducuya göndərin.
- Bitmiş incəlikləri bir boşqaba gözəl bəzəyin, kağız torbaya sarın, sənətkarlıq kağızına sarın, iplə bağlayın və s.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
Tünd şokoladın yerini şokolad damlaları, qatılaşdırılmış südü isə qatılaşdırılmış krem ilə əvəz etmək olar. Ayrıca, şokolad şirəsi üçün yalnız qara deyil, süd və ya ağ şokoladdan da istifadə etməyə icazə verilir.
Qurudulmuş Meyvə Şirniyyatları
Qurudulmuş meyvələrdən hazırlanan evdə hazırlanan yağsız şirniyyatlar, hər zaman bir insanın özünü yaxşı hiss etməsi üçün vaxt ayırdığınızı göstərəcək böyük bir hədiyyədir.
Tərkibi:
- Xurma - 100 q
- Quru ərik - 100 q
- Gavalı - 100 q
- Badam - 100 q
- Qoz - 100 q
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Hindistancevizi lopa - 2 yemək qaşığı
Qurudulmuş meyvələrdən yağsız şirniyyat bişirmək:
- Xurma toxumlarını çıxarın.
- Xurma, quru ərik və gavalı bir neçə dəqiqə qaynar suda isladın və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Fındıqları incə parçalanana qədər bir qarışdırıcıda doğrayın.
- Qurudulmuş meyvələri bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
- Limon suyunu bal ilə qarışdırın.
- Bütün maddələri birləşdirin, qarışdırın və hindistan cevizi lopalarına yuvarlanan toplar halına salın.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
qurudulmuş meyvələr və qoz -fındıq növləri yağsız şirniyyat hazırlamaq üçün uyğundur.
Şokoladlı konfetlər
Fındıq və romdan hazırlanan şokoladlar Yeni il və Milad üçün gözəl bir hədiyyə olacaq. Onları evdə hazırlamaq çox sadədir və bütün maddələr mövcuddur.
Tərkibi:
- Fındıq - 150 q
- Gofret qırıntıları - 125 q
- Şəkər tozu - 60 q
- Şəkərsiz kakao tozu - 15 q
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Rom - 60 ml
Şokolad bişirmək:
- Fındıqları bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya 8 dəqiqə qoyun ki, qəhvəyi olsun və bir az qurusun. Sonra onları tamamilə soyudun və bıçaqla incə doğrayın.
- Vanil vafli blenderdə doğrayın.
- Fındıq unu, şəkər tozu və kakao tozu ilə vafli qırıntılarını atın.
- Məhsullara rom tökün, maye bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Kütləni sərinləyin və diametri 2,5 sm olan kiçik toplar meydana gətirin.
- Şokoladları istədiyiniz şəkildə bəzəyin.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
resept üçün hər hansı bir qoz -fındıq istifadə edin: fındıq, qoz, kaju, badam və ya çeşid. Şirniyyatları bəzəmək üçün hər hansı bir çiləyiciyə yuvarlayın. Şəkər tozu, qoz -fındıq, kakao tozu, hindistan cevizi ola bilər. Alternativ olaraq, topları əridilmiş tünd və ya ağ şokoladın içinə batırın və buzlanma ilə örtün. Sonra yeməyi soyuducuda dondurmaq üçün göndərin.
Yeni il konfet qamışı
Dostlarınızı, ailənizi və ailənizi temalı Yeni il konfetləri ilə sevindirin. Hazırlanması çox asan olan şirin qırmızı və ağ zolaqlı bir müalicə.
Tərkibi:
- Şəkər tozu - 1 osh qaşığı.
- Qarğıdalı siropu - 1 osh qaşığı
- Su - 1/2 çay qaşığı
- Nanə yağı - 4 yemək qaşığı
- Qırmızı rəngli qida boyası - 6 damcı
Yeni il şirniyyat bişirmək:
- Fırını 100 ° C -ə qədər qızdırın və söndürün. ilk dəfə qızdırmaq üçün konfet qarışığını göndərərkən onu isti saxlamaq lazımdır.
- Yapışqan qarışığın yapışmaması üçün perqament kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsi çəkin.
- Şəkər, qarğıdalı siropu və suyu birləşdirin. Orta istilikdə, şəkəri həll etmək üçün yeməyi davamlı olaraq qarışdırın. Qarışıq yumşaq bir qırışa çatdıqda istiliyi dayandırın.
- Yaranan karamelə nanə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Qalın bir şəkər tozu ilə bir çörəkçilik təbəqəsi səpin və qarışığın yarısını 15-20 sm uzunluğunda lent şəklində tökün.
- Qırmızı hissəni bişirərkən qarışığı isti saxlamaq üçün çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
- Eyni texnologiyadan istifadə edərək qarışığın ikinci yarısını hazırlayın və kütləyə qırmızı qida boyası əlavə edin.
- Qırmızı qarışığı isti halda bir az sərinləmək üçün silikon matın üzərinə qoyun.
- İndi konfetləri çıxarın. Bunu etmək üçün bitki yağı ilə yağlanmış qida əlcəklərindən istifadə edin. Qırmızı konfetin uclarını iki əlinizlə tutun və ip çəkmək üçün çəkin. İpi 5 dəqiqə çörək qabına qoyun və konfet parlaq və qeyri -şəffaf olana qədər yenidən çəkin. Sonra konfetləri 5 mm qalınlığında bir kolbasa halına salın və bir çörək qabına qoyun. İsti saxlamaq üçün isti bir sobaya qoyun.
- Ağ qarışığı eyni şəkildə çıxarın və ip şəklində yuvarlayın.
- Şirniyyatları düzəldin. Bunu etmək üçün hər kolbasadan 13 sm kəsin.
- İki fərqli rəng uzunluğunu bir -birinə qatlayın və zolaqlar yaratmaq üçün yumşaq bir şəkildə bir -birinə bükün. Sonra yuxarıdan bir çəngəl düzəldin.
- Şirniyyatları astarlı çörək qabına qoyun və konfetləri sərtləşdirmək üçün otaq temperaturunda buraxın.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
Şirniyyat çubuqlarını hava keçirməyən bir qabda və ya selofana bükülmüş vəziyyətdə saxlayın. Əks təqdirdə, zaman keçdikcə yumşalacaqlar. Yalnız çəngəlin forması ilə məhdudlaşa bilməzsiniz, ancaq konfetləri istənilən formaya çevirə bilərsiniz: bir simit, bir yay, buynuzlar …
Mendiants Fransız Milad Şirniyyatı
Mendiants Milad şirniyyatları Fransada, xüsusən də Provansda çox populyardır. Qurudulmuş meyvə və qoz -fındıq dəsti dad üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişə bilər, lakin şokolad kimi qaranı süd və ya ağ ilə əvəz edin.
Tərkibi:
- Tünd tünd şokolad 70% - 100 q
- Fıstıq - 12 ədəd.
- Badam - 12 ədəd.
- Fındıq - 12 ədəd.
- Kişmiş - 12 ədəd.
- Şəkərli portağal qabığı - 12 ədəd.
- Qurudulmuş zoğal - 12 q
Mendiants Fransız Milad Şokoladlarını Bişirmək:
- Şokoladı parçalayın və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin.
- Badem və fındıqları təmiz, quru bir qızartma qabda qurudun.
- Bir çörək qabını silikon mat ilə örtün və üzərinə kiçik dairələr və ya ovallar çəkin.
- Ərinmiş şokoladı istədiyiniz formaya gətirin.
- Şokolad maye olarkən, üstünə qoz -fındıq ilə bir az qurudulmuş meyvə qoyun, sanki bir az sıxın.
- Şirniyyat soyuducuda 20 dəqiqə sərinləmək üçün göndərin.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
şokoladı isti olanda örtməyin. Şokoladdakı buxar yağlı püre şəklində şokolad pıhtıları əmələ gətirir. Şokoladı heç vaxt birbaşa atəşə məruz qoymayın istiyə həssasdır.
Kremli Şokolad
Karamel-kremli şirniyyatlar ən incədir və sadəcə ağzınızda əriyir. Resept olduqca sadədir və tələb olunan maddələr olduqca əlverişlidir.
Tərkibi:
- Ağır krem - 1 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 5 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qəhvəyi şəkər - 1,5 osh qaşığı
- Şəkər şərbəti - 1/4 fincan
- Su - 1/4 osh qaşığı.
Kremli Toffee bişirmək:
- Krem, kərə yağı və duzu dibsiz bir tencerede qaynadın.
- Başqa bir tencerede, daim qarışdıraraq, şəkər siropu, qəhvəyi şəkər və su qarışığını qaynadək gətirin ki, şəkər tamamilə həll olunsun.
- Mayenin qaynadılması və yüngül bir karamel rəngi alması üçün qarışığı qarışdırmağı dayandırın.
- Kremli qarışığı isti şərbətə yumşaq bir şəkildə tökün və qalın, homojen bir maddə meydana gətirmək üçün qarışdırın.
- Orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin və az yağlanmış çörək kağızı ilə örtülmüş bir qəlibə tökün.
- Kütləni 2 saat sərinləmək üçün buraxın. Sonra donmuş təbəqəni istənilən forma və ölçüdə konfetlərə kəsin.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
iris qırılır, parçalanır və kristallaşırsa, onu atmayın. Qırılan konfetlər çayda şəkərin yerini tutur. Həm də bitmiş toffee şokoladlı buzlanma ilə örtülmüş ola bilər.
Rafaello
Qatılaşdırılmış süd, hindistan cevizi lopası və badamdan hazırlanan evdə hazırlanan Rafaello şirniyyatlarını hazırlamaq çox asandır, lakin dadlı və sağlamdır.
Tərkibi:
- Qatılaşdırılmış süd - 200 q
- Hindistancevizi lopa - 200 q
- Badam - 20 q
Rafaello bişirir:
- Hindistancevizi qabığını qatılaşdırılmış südlə qarışdırın, yapışqan filmlə örtün və kütləni yarım saat soyuducuya göndərin.
- Badamı təmiz və quru bir tavada soyun və qızardın.
- Bitmiş qarışığı bir çay qaşığı ilə götürün və əllərinizlə su ilə nəmləndirilmiş kiçik bir tort hazırlayın, içərisinə qoz qoyun və top halına salın. Sonra konfetə hindistan cevizi səpin, Raffaello'yu kağız qablara qoyun və soyuducuda soyudun.
Şokoladlı truffle
DIY Fransız trüfləri, öz əllərinizlə hazırlamaq üçün əla bir desertdir. Zəriflik Yeni il tətilində dostlarınız və özünüz üçün gözəl bir hədiyyə olacaq.
Tərkibi:
- Tünd şokolad (70%-dən) - 200 q
- Yağlı krem - 80 q
- Kərə yağı - 50 q
- Vanil ekstraktı - 0,5 çay qaşığı
- Kakao - 50 q
Şokoladlı trüf bişirmək:
- Kremi bir tencerede qızdırın, amma bir qaynağa gətirməyin.
- Kremi oddan çıxarın, şokolad və kərə yağı əlavə edin, orta dilimlərə kəsin. Yemək tamamilə həll olunana və hamar və homojen bir kütlə əldə olunana qədər yeməyi qarışdırın.
- Qarışığı 10 dəqiqə soyumağa buraxın və vanil ekstraktı əlavə edin.
- Qarışığı qarışdırın, bir qaba köçürün, yapışqan filmlə örtün və bir gecədə soyudun.
- Şokolad kütləsinə bir qaşıq tökün, top halına salın və kakao tozuna yuvarlayın.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
Şirniyyatların özəlliyi, onları əsl göbələk trüflərinə bənzədəcək şəkildə formalaşdırmaqdır. Tərkibinə likör, qoz -fındıq, qəhvə, ədviyyat, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələr və digər əlavələr əlavə olunur. Hazır yeməyi soyuducuda saxlayın.
Video reseptləri:
Çörəksiz yeni il şirniyyatları
Milad üçün dadlı fikirlər
