Dondurulmuş kotletləri evdə bir tavada necə tez və düzgün qızartmaq olar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bu gün yarı bitmiş məhsullar bir çox evdar qadının həyatını xeyli asanlaşdırmışdır. Hazır dondurulmuş yemək yalnız sobaya göndərilə və bişirilə bilər. Bu, mətbəxdə keçirdiyiniz vaxta qənaət etməklə kifayətlənmir, ancaq ailənizi qidalandırmaq lazımdır. Üstəlik, bu cür yeməklər həmişə dadlıdır. Belə yarı bitmiş məhsulları hər hansı bir supermarketdə almaq olar və ya evdə istifadə edə bilərsiniz. Sonra ikiqat fayda olacaq, çünki yemək üçün yalnız keyfiyyətli və təbii məhsullardan istifadə olunur.
Dondurulmuş kotlet yarı bitmiş məhsulları ilk dəfə hazırlayan bir çox evdar qadının verdiyi əsas sual "Hazır kotletlərin əriməsinə ehtiyacım varmı?" Cavab birmənalıdır - yox, kotletlər birbaşa dondurucudan qızardıla bilər. İlkin emal tələb etmir, buna görə də əlverişlidir. Çünki, defrost zamanı şəklini itirəcək və tavada qızartmaq daha çətin olacaq. Hazır yeməyin dadı əziyyət çəkəcək - kotletlər daha az şirəli olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş kotletlər - 11-12 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tuz - dadmaq (lazım olduqda)
- Qara bibər - dadmaq üçün (lazım olduqda)
Bir tavada qızardılmış dondurulmuş kotletlərin addım -addım bişirilməsi:
1. Köftələri qablaşdırmadan çıxarın. Üzərində hər hansı bir don varsa, kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə silin. Mən 12 ədəd aldım və sən bütün yeyənləri doyuracaq qədər götür. Ümumiyyətlə, orta ölçülü kotletlərə 2-3 ədəd lazımdır. bir xidmət üçün.
2. Sobanın üstünə ağır dibli çuqun və ya teflon tava qoyun və bütün alt səthi tamamilə örtmək üçün yağ əlavə edin. Mən də əksər evdar qadınlar kimi təmizlənmiş günəbaxan yağı istifadə edirəm. Ancaq digər yemək yağları da işləyəcək. Məsələn, zeytun yağı. Dondurulmuş məhsulda donuz əti və ya quzu varsa, yağ götürə bilərsiniz. Dondurulmuş Kiyev kotletlərini qızardırsınızsa, təbii kərə yağı götürün. Marqarin və sürtgəcdən istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Əks təqdirdə, hazır yeməyin dadı yaxşılığa doğru dəyişməyəcək və bu məhsulların hər ikisi bədənə zərərlidir.
3. Yağlı qızartma qabı yaxşı kalsine edildikdə və odun üstünə qızdırıldıqda və yağ qaynamağa başladıqda, orta mühit hazırlayın və yarı bitmiş məhsulları bir-biri ilə təmas etməsin. Əks təqdirdə, əriməyə və yapışmağa başlayacaqlar. Buna görə kifayət qədər çox kotletiniz varsa, onları bir neçə keçiddə qızartmaq daha yaxşıdır.
Adətən onları duzlamaq və səpmək lazım deyil. Baxmayaraq ki, bu dad məsələsidir və lazım gələrsə, istənilən nəticəyə gətirin.
4. İstiqamət topunu bir tərəfdən 2 dəqiqə qızardın.
5. Onları çevirin və başqa 2 dəqiqə bişirin. Sonra yarı bitmiş məhsulları bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və doğranmış ətin içərisində yaxşı bişməsi üçün orta hesabla 10 dəqiqə buraxın. Kütlələrdən çoxlu nəm çıxdığını görürsünüzsə, qapağı çıxarın və aşağı odda buxarlayın.
İştahaaçan qabığı olan kotletlər istəyirsinizsə, tavanı qapaqla örtməyin. İstiliyi minimuma endirin və hər 2 dəqiqədən bir çevirərək yumşalana qədər bişirin.
Pişirmə vaxtı ət növündən asılı olaraq dəyişə bilər. Bişirməyin ən sürətli yolu hinduşka kotletləridir - 8 dəqiqə, toyuq - 10-12 dəqiqə, balıq - 15 dəqiqə, mal əti və donuz əti - 20 dəqiqə. Bu səbəbdən, məhsulları diş çubuğu ilə deşərək hazırlığını yoxlayın. Şirəsi yüngülsə, yemək hazırdır, qırmızı-çəhrayı rəngdədirsə, bir az daha saxlayın.
Bu şəkildə, həm mağazada satın alınan yarı bitmiş məhsulları, həm də əvvəllər bişmiş və dondurulmuş ev kotletlərini bir tavada qızartmaq olar.
