Supermarketlərin dondurucu kameralarında bir çoxları dondurulmuş göbələklərin dəfələrlə satışda olduğunu görmüşlər. Bəziləri onları necə bişirəcəyini düşünürdülərmi? Bu yazıda, dondurulmuş göbələkləri soğanla necə düzgün bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Son zamanlarda bir çox evdar qadın qış üçün göbələk yığma üsulunu seçdi, konservasiya deyil, dondurma. Geniş dondurucuları olan soyuducuların ortaya çıxması ilə evdar qadınlar tez -tez yeməyi dondururlar. Çünki ənənəvi konservləşdirmə, turşu və turşu ilə müqayisədə yeməyin dondurulması bir çox üstünlüklərə malikdir. Bu üsul təmiz təzə, qaynadılmış və hətta qızardılmış göbələkləri dondurmağa imkan verir.
Bu araşdırmada əvvəlcədən qaynadılmış dondurulmuş göbələkləri necə qızardacağınızı sizə xəbər verəcəyəm. Bunu etmək üçün əvvəlcə payızda meşəyə getmək və təzə göbələk toplamaq lazımdır. Sonra iynələri və yarpaqları çıxarın, durulayın və qaynar duzlu suda 5-6 dəqiqə ağardın. Sonra qaynar sudan çıxarın, qurudun, paylanmış torbalara qoyun və dondurucuya qoyun. Belə dondurulmuş göbələklər dondurucuda altı aydan çox olmayaraq saxlanılır. Belə bir hazırlığa sahib olduqda, əridilmiş göbələklər dadlı və doyurucu yeməklər hazırlayaraq, sözün əsl mənasında 15 dəqiqə ərzində bişirilə bilər. Ət yeməyən vegetarianlar xüsusilə göbələk yeməklərini bəyənəcəklər. Qeyd edirəm ki, eyni şəkildə yalnız evdə deyil, həm də satın alınan göbələklər bişirmək olar. Yaxşı, göbələk növü hər hansı bir ola bilər, amma çox vaxt bal göbələkləridir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 63 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20-25 dəqiqə, üstəgəl ərimə vaxtı
Tərkibi:
- Dondurulmuş göbələk - 700 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Dondurulmuş göbələkləri necə qızartmaq olar?
1. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalarda doğrayın.
2. Sarımsağı soyun və zolaqlara kəsin.
3. Dondurulmuş göbələkləri əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əriməyə buraxın. Sonra axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları bir taxta üzərində orta dilimlərə kəsin.
4. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Sonra göbələkləri içinə tökün.
5. Orta qızdırın və göbələkləri qızardın, bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın.
6. Göbələklər qızılı qəhvəyi olduqda, soğanı və sarımsağı tavaya göndərin.
7. Yeməyi qarışdırın və duz və istiot əlavə edin və dadmaq üçün hər hansı ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.
8. Göbələkləri orta atəşdə qızardın, bəzən qarışdırın. İstədiyiniz qədər bitki yağı əlavə edin. Göbələklərin bir az qaynadılması üçün içməli su da tökə bilərsiniz. Su əvəzinə xama və ya krem edəcək. Dondurulmuş göbələklərin ümumi bişirmə müddəti 15 dəqiqəni keçməməlidir, əks halda qab quruyacaq.
9. Bitmiş yeməyi isti halda xidmət edin. Spagetti və ya qızardılmış kartof ilə xidmət etmək çox dadlıdır.
Dondurulmuş göbələkləri necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
