Yavaş ocaqda kələm necə bişirilir? Yeməyin sirləri və incəlikləri. TOP 4 addım -addım reseptlər. Video reseptlər.
Yavaş ocaqda ət ilə bişmiş kələm
Ətli bişmiş kələm yalnız bir ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram şənliyi üçün verilə bilər. Bu sovet keçmişinin yeməyi olmasına baxmayaraq, böyük tələbat var.
Tərkibi:
- Ət - 300 q
- Kələm - 0,5 baş kələm
- Yay - 3 baş
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bibər - bir çimdik
- Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Yavaş ocaqda ət ilə bişmiş kələm addım -addım bişirilir:
- Əti yuyun və kublara kəsin.
- Çox ocağın qabını bitki yağı ilə yağlayın və qızdırın.
- Əti içinə qoyun və yüngül qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Kələmi zolaqlara doğrayın. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın.
- Ət demək olar ki, hazır olduqda, üzərinə ədviyyatlı tərəvəzləri əlavə edin.
- Tuz, tomat pastası qoyun, qarışdırın və "bişirmə" rejimində 1, 5 saat qaynamağa buraxın.
Alma və gavalı ilə bişmiş kələm
Yavaş bir ocaqda kələm bişirməyi bildiyiniz üçün gavalı və alma ilə bişirmək çətin olmayacaq. Yeməyin bu versiyası vegetarianlar və Böyük Lentə riayət edənlər üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Alma - 300 q
- Gavalı - 100 q
- Kişmiş - 200 q
- Kələm - 1 kq
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Alma və gavalı ilə bişmiş kələmin addım -addım bişirilməsi:
- Kələmi zolaqlara və ya kublara doğrayın.
- Almaları nüvəyə kəsin və dilimlərə kəsin.
- Üzüm və gavalı yuyun və kublara kəsin.
- Yerkökü və soğanı soyun və kəsin: yerkökü zolaqlara, soğanı yarım halqalara kəsin.
- Çox bişiricini bitki yağı ilə yağlayın, kələm qoyun və 1/3 osh qaşığı tökün. su "Qaynama" proqramını 20 dəqiqə yandırın.
- Sonra soğan, yerkökü, tomat pastası əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq.
- Bu müddətdən sonra kələmə alma, kişmiş, gavalı, ədviyyat və duz əlavə edin.
- Kələm bitənə qədər qarışdırın və bişirin.
Kartof və kolbasa ilə yavaş ocaqda bişmiş kələm
Ucuz, dadlı, doyurucu və iştahaaçan - hamısı bu yeməyə aiddir. Kartof və kolbasa ilə bişmiş kələm əsas yemək və ya garnitür ola bilər. Bundan əlavə, tortlar və köftələr üçün əla bir doldurmadır.
Tərkibi:
- Kələm - 700 q
- Kolbasa - 300 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Kartof - 5 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Pomidor sousu - 2 yemək qaşığı
Kartof və kolbasa ilə yavaş ocaqda bişmiş kələm addım -addım bişirilir:
- Soğan, kartof və yerkökü soyun və doğrayın: soğan - yarım halqalarda, yerkökü - bir qızardıcıda, kartof - kub şəklində.
- Kələmi zolaqlara və ya kublara doğrayın.
- Kolbasa halqalara kəsin.
- Multicooker qabına yağ tökün, kolbasa qoyun və "Fry" rejimində 10 dəqiqə bişirin.
- Sonra bütün tərəvəzləri əlavə edin.
- 2 osh qaşığı içində. pomidor sousunu su ilə qarışdırın, duz, istiot, ədviyyat əlavə edin və tərəvəzlərin üzərinə tökün.
- Kassanı bir qapaq ilə bağlayın və kələmi yavaş ocaqda "qaynamaq" rejimində 40 dəqiqə bişirin.
Video reseptləri:
