Hər kəs dadlı qızardılmış balıq bişirə bilməz, amma biz sizə öyrədəcəyik. Buna görə də öküzlər üzərində məşqlərə başlayaq. Şəkil və addım -addım fotoşəkilləri olan resept.
Uzun müddətdir böyük qobilərə rast gəlməmişəm və balıq "cipsi" yemək istəyi belə yox idi. Amma bu tam olaraq belədir! Belə kiçik bir balıq yaxşı qızardılır və sümükləri hiss olunmayan tender bir balıq əldə edilir.
Bu cür xörəklər nəinki çörək, un və ya kreftdə qızardılır, həm də pomidorda bişirilir. Konservləşdirilmiş yeməkdən daha pis bir şey olmadığı ortaya çıxır, buna görə də tezgahda belə bir balığı gördükdə, yanından keçməyin, reseptimizə uyğun olaraq satın alıb bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Porsiyalar - 2 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Qobilər - 400 q
- Un - 2-3 osh qaşığı. l.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Bitki yağı - 30-50 ml
Qobiləri bir tavada necə ləzzətli şəkildə qızartmaq olar - addım -addım bişirmək
Qozları tərəzidən qızartmadan əvvəl təmizləmək mauvais tondur. Tərəzi o qədər kiçikdir ki, qızardıqdan sonra da hiss etməyəcəksiniz. Bu səbəbdən balıq yalnız bağırsaqdan çıxarılır. Başı istədiyiniz kimi kəsin.
Qobiləri yenidən yuyun və duz edin, bir qabda yaxşıca qarışdırın.
Buğaları un halına salın. Bir anda çox miqdarda balıq yuvarlamaq üçün torbaya un tökün, hobiləri oraya qoyun, torbanı bir az hava qalması üçün bağlayın və torbanı silkələyin.
Bitki yağını tavada qızdırın və hər tərəfdən 3 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın, sonra istiliyi azaldın və başqa 4-5 dəqiqə qızardın. Bunu hər bir partiya ilə edirik.
Qızardılmış qobiləri artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoymaq olar. Bir stəkan pivə və təzə tərəvəz ilə qobilər yeməyi məsləhət görürük. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
Qobiləri necə düzgün təmizləmək və qızartmaq olar
