Kartofu ətlə necə bişirmək olar? Yeməyin sirləri və incəlikləri. Fotoşəkilləri ilə TOP 4 addım -addım reseptlər. Video reseptlər.
Ətli kartof: sürətli bir resept
Kartofu ətlə necə tez bişirmək olar? Çox sadə! Bunun üçün dünənki şam yeməyindən bəri yeməyən hazır kartof püresi istifadə edin.
Tərkibi:
- Kartof - 1 kq
- Kıyılmış ət - 400 q
- Soğan - 3 ədəd.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Buğda unu - 200 q
- Kraker - çörək üçün 100 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xama - xidmət üçün
Tələsik ət ilə kartofun addım-addım bişirilməsi:
- Kartofu soyun, üzərinə su tökün və orta istidə bişənə qədər bişirin.
- Bitmiş kartofu bir rulonla doğrayın, yumurtaya döyün, un əlavə edin və hamur yoğurun.
- Soğanı incə doğrayın və qiyməyə əlavə edin. İsti yağa qoyun və qızardın. Duz, bibər və duz ilə mövsüm edin.
- Yaş əllərinizlə xəmirdən bir tort düzəldin və doğranmış əti ortasına qoyun.
- Xəmiri düz çörəyin kənarlarından qaldırın və kıyılmış ətlə örtün. Məhsulu yuvarlaq bir kotlet etmək üçün əllərinizə çevirin.
- Çörək qırıntılarına qoyun və bir neçə dəfə çevirin.
- Ətli kartofu qızdırılan bitki yağına bir qızartma qabına qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Bitmiş zrazını xama ilə tökün və xidmət edin.
Ət və pendir ilə kartof
Kartofu ət və pendirlə necə dadlı, yumşaq və yumşaq etmək olar? Aşağıda təqdim olunan texnologiyaya riayət etmək kifayətdir və hətta təcrübəsiz bir kulinariya mütəxəssisi də mükəmməl bişirməyi bacaracaq.
Tərkibi:
- Kartof - 500 q
- İrmik - 3 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Hər hansı bir kıyılmış ət - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Pendir - 100 q
- Duz - 1,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kartofu addım -addım ət və pendir ilə bişirin:
- Kartofu soyun və qaynadın. Süzün və hamarlanana qədər qızdırın.
- Yumurta ilə irmik əlavə edin və qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. İrmik şişməsi üçün xəmiri 20 dəqiqə buraxın.
- Bu vaxt soğanı bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün və kıyılmış ətlə birləşdirin. Bitki yağı ilə bir tavaya göndərin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Kıyılmış ətə pendir qabığı, duz və yer bibəri əlavə edin.
- Kartof xəmirindən tortilla düzəldin və ortasına bir porsiya kıyılmış ət qoyun.
- Tortillanın kənarlarını bükün və yuvarlaq və ya oval bir kotlet halına salın.
- Bişmiş kartofu bir az un halına sala bilərsiniz ki, xırtıldayan qəhvəyi bir qabıq olsun.
- Bir qızartma qabda hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər 3-4 dəqiqə qızardılmış yağda qızardın.
Toyuq əti ilə kartof
Toyuq cizgi filmi hazırlamaq üçün resept sadə və populyar yemək seçimlərindən biridir. Hazırlanması üçün axşamdan qalan kartof püresi və ya geyim formasında soyudulmuş kartofdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Kartof - 1 kq
- Yumurta - 2-3 ədəd.
- Un - 4-6 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Toyuq filesi - 300 q
- Toyuq qaraciyəri - 150 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
Toyuq əti ilə kartofu addım-addım bişirmək:
- Kartofu soyun, doğrayın və duzlu suda qaynadın.
- Bundan sonra suyu boşaltın və kartof püresindəki kartofları xatırlayın və sərinləyin.
- Püresi üzərinə yağ, duz, istiot və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Un əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Toyuq filesi və qaraciyəri bir ət dəyirmanında bükün.
- Yerkökü və soğanı soyun və incə doğrayın.
- Kıyılmış ətləri tavada tərəvəz ilə qızardın. Duz və istiot əlavə edin.
- Hamuru yuvarlaq tortilla halına salın və bir kaşığı toyuq dolması əlavə edin.
- Kenarları sıxın, kəsiciləri düzəldin və un halına salın.
- Onları kərə yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya aşağıya qoyun.
- Orta atəşdə hər iki tərəfdə 3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Video reseptləri:
