Kartof köftəsini ətlə necə bişirmək olar? Təcrübəli aşpazlardan faydalı məsləhətlər və TOP-3 ləzzətli reseptlər.
Ətli kartof köftəsi: çiy kartof üçün resept
Ətli kartof köftəsi resepti istənilən süfrəyə ləzzət qatacaq. Onları hətta kartof püresinin qalıqlarından da hazırlaya bilərsiniz. Doldurmağı bir az xəyal etmək qalır və bənzərsiz yeməyi hazır olacaq!
Tərkibi:
- Kartof - 3 kq
- Kıyılmış ət - 300 q
- Nişasta - 3 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
Çiy kartof ət köftəsini addım -addım bişirmək:
- Kıyılmış ətləri duz edin və ədviyyatla ədviyyat edin. Bir az soyuq su tökün və yaxşı qarışdırın.
- Kartofu soyun və doğrayın. Kartof suyunu boşaltmaq üçün incə bir ələk üzərinə sürün.
- Kartof kütləsinə nişasta tökün və qarışdırın.
- Kartof toplarını yuvarlayın və tortilla halına salın.
- Kıyılmış ətləri ortasına qoyun və kənarları bərkidin ki, top olsun.
- Duzlu suyu bir qazana qoyun.
- Qaynar suya dəfnə yarpağı əlavə edin, köftələri batırın, qaynatın, istiliyi azaldın və 25-30 dəqiqə bişirin.
Ət köftesi: kıyılmış toyuq resepti
Ətli köftə necə hazırlanacağını bilmirsiniz? Sonra bu resept sizin üçündür. Zərif doğranmış toyuq və havadar kartof püresi yeməyi dadlı, gözəl və doyurucu edəcək.
Tərkibi:
- Un - 350 q
- Kartof - 400 q
- İrmik - 2 osh qaşığı. l.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Toyuq filesi - 250 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Soyuq su - 30 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xama - xidmət üçün
Kıyılmış toyuq köftəsinin addım -addım hazırlanması:
- Kartofu soyun, üzərinə su tökün və qaynadın.
- Duz əlavə edin, istiliyi minimuma endirin, örtün və bişənə qədər bişirin.
- Suyu boşaltın, kartofu qızdırın və sərinləyin.
- Soyudulmuş kartofun içinə irmik tökün və yumurtanı döyün.
- Hərtərəfli qarışdırın.
- Tədricən un əlavə edin və yumşaq bir xəmir yoğurun.
- Yarım saat saxlayın.
- Toyuq filesi və soğanı bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın.
- Duz və istiot əlavə edin, soyuq su əlavə edin və qarışdırın.
- Hamurdan kiçik tortlar hazırlayın, ortasına hər biri 1 xörək qaşığı qoyun. ət qiyməsi.
- Çanta şəklində olan tortları çimdikləyin və topları əllərinizlə yuvarlayın.
- Su, duz qaynadın və köftələri düzün.
- Səthə çıxana qədər onları təxminən 8 dəqiqə bişirin.
- Xama ilə xidmət edin.
Video reseptləri:
