Ayrı olaraq ət və yan yeməklər bişirmək istəmirsiniz? Toyuq azu sizə lazım olan şeydir! Tərəvəzli şirəli toyuq əti bütün ailə üçün əla bir şam yeməyi və ya nahar olacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Toyuq əsaslarını addım-addım bişirmək
- Video reseptlər
Azu, evdar qadınlar tərəfindən müxtəlif tərəvəzlərlə ədviyyatlı sousda bişmiş qızardılmış quzu parçası olan Tatar mətbəxinin ləzzətli yeməyidir. Uzun müddətdir ki, bu yemək təkcə tatar ailələrində deyil, bu və ya digər mədəniyyətə tanış olan məhsullara uyğunlaşaraq məmnuniyyətlə hazırlandığı digər ölkələrə köçmüşdür. Beləliklə, eyni şeyi edəcəyik: toyuqdan əsasları hazırlayacağıq - daha tanış və masalarımızda daha çox yayılmış bir məhsul. Uşaqlara etibarlı şəkildə verilə bilməsi üçün əsasları çox kəskin etməyək. Turşu xiyar ədviyyatlı bir dad əlavə edəcək və yeməyin mülayim olmasını qarşısını alacaq. Yeri gəlmişkən, əsaslarda müşayiət olunan komponentlər çox müxtəlif ola bilər: yerkökü, soğan, sarımsaq, təzə və konservləşdirilmiş pomidor, kişmiş, bolqar bibəri, kərəviz əlavə edirlər. Bir sözlə, sınayın, sınayın və dadından zövq alın!
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3 Lövhə
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budları - 300-350 q
- Kartof - 500-600 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Turşu xiyar - 150 q
- Tomat pastası - 1-2 osh qaşığı. l.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Qızartmaq üçün bitki yağı
- Su - 100 ml
Turşu ilə toyuq azunun addım -addım hazırlanması
Toyuq budlarını yuyun, dərisini çıxarın, sümüyü çıxarın və ətini kiçik parçalara ayırın. Onları bitki yağında azca qızardın. Qəhvəyi əti tavadan çıxarın.
Kartofu soyun və incə uzun zolaqlara kəsin, təxminən kartof kartofu ilə eyni. Toyuğun qızardıldığı tavaya göndəririk, lazım olsa bir az daha yağ əlavə edirik. Kartofun tərəfləri yüngül qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın.
Əti kartofla birləşdirərək tavaya qaytarın.
Turşu xiyarları kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin və ət və kartofa əlavə edin.
Əsasları suda seyreltilmiş tomat pastası ilə dökün. Dadmaq üçün duz və istiot.
Bir qapaq ilə örtün və yeməyi aşağı istilikdə 40 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində su buxarlanacaq və kartof çox yumşaq olacaq.
Turşu xiyar ilə toyuq azu hazırdır! Bu doyurucu və dadlı yemək təzə bişmiş mayasız düz tortlar və ya lavaşla verilir. Yaşıllar və tərəvəzlər də faydalı olacaq. Özünüz sınayın və ailənizi bu gözəl yeməklə bəsləyin! Səmimi bir nahar edin!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Bir tavada toyuq əsaslarını necə bişirmək olar:
2. Tatar üslubunda bir qazanda dadlı əsaslar:
