Pomidor sousu olan bir tencerede dadlı, şirəli köftə bişirməyi öyrətmək istərdinizmi? Sonra hər bir addım üçün foto reseptimizi izləyin və əla bir yeməyiniz olacaq.
Kıyılmış köftələr niyə yaxşıdır? Bişirilməsinin asan olması və dərhal böyük bir hissə hazırlaya biləcəyiniz. Üstəlik, bu cür köftələr istifadəyə hazırlana və dondurula bilər, sonra da çıxarılaraq lazım olduqda bişirilə bilər. Küftələr də yaxşıdır, çünki garnitürlə xidmət etmək lazım deyil. Onlarda həm ət, həm də düyü, həm də çoxlu yerkökü var.
Bundan əlavə, köftələr yalnız bir tencerede deyil, həm də çox bişiricidə bişirilə bilər və sobada bişirilə bilər. Hər bir seçim özünəməxsus şəkildə dadlıdır.
Bənzər bir reseptə baxın - sobada bişmiş pomidor -xama sousunda düyü ilə köftə
- 100 g başına kalori miqdarı - 221 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 5
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış donuz əti - 1 kq
- Düyü - 600 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 3 osh qaşığı l.
- Su - 1-2 osh qaşığı.
- Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.
Pomidor sousunda kıyılmış köftələrin addım-addım hazırlanması: fotoşəkili olan resept
1. Soslu kıyılmış köftələrin hazırlanması üçün adətən yarı bişmiş düyü istifadə olunur. Şəffaf suya qədər yuyun və üzərinə qaynar su tökün ki, düyü 2 santimetr əhatə etsin. Su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və 7 dəqiqə qaynamaq. Budur, köfte üçün düyü hazırdır. Çiy düyü alsanız nə olar? Dəhşətli bir şey olmayacaq, yalnız bu cür köftələr kirpi kimi görünəcək və onları dərhal yemək daha yaxşıdır, çünki yenidən qızdırıldıqda düyü sərt olmayacaq. Kıyılmış donuz əti əlavə edin. Soğanı incə doğrayın. İncə bir qızartma qabında bir az üç yerkökü. Tərəvəz əlavə edirik və düyü bazasına da əlavə edirik.
2. Kütləni qarışdırın. Duz və istiot.
3. Soba üzərində bişirirsinizsə, köftənin yandırılmaması üçün tavanın dibini kələm yarpaqları ilə örtmək və ya rəndələnmiş yerkökü səpmək ən yaxşısıdır.
4. Kıyılmış ətdən toplar hazırlayırıq. Onları bir qazana qoyduq. Küftələri bir təbəqədə yığdıqda bişirmək ən əlverişlidir. Ancaq çoxdursa, birinci təbəqəni yerkökü ilə səpin və köftənin ikinci qatını birincinin üstünə qoyun.
5. Yerdə qalmış yerkökü, üçü qaba bir qızartma qabda və köftəyə yayılmışdır. Yeməyə xüsusi bir dad və ətir bəxş edəcək. Bişmiş tərəvəzləri sevməyənlər üçün, yerköküdən imtina etməməyi məsləhət görürük, ancaq böyük halqalara kəsin ki, sonra asanlıqla çıxarasınız.
6. Tomat pastasını su ilə seyreltin. Suyun miqdarı qazana uyğun olaraq tənzimlənməlidir. Maye köftələri demək olar ki, tamamilə örtməlidir. Evdə hazırlanan məhsullarınız varsa, tomat pastası ilə tomat suyunu əvəz edin.
7. Kıyılmış köftələri düyü ilə pomidor sousunda təxminən 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hazırlığı necə təyin etmək olar? Düyü sınayın. Hazırdırsa, yeməyi sobadan çıxarıb xidmət edə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Pomidor sousunda köfte necə bişirilir
2. Pomidor sousunda toyuq köftəsi
