Marul kornunun təsviri. Onun enerji dəyəri nədir? Faydalı təsir və qəbul edilən zərər. Pişirmə tətbiqləri. Vitamin tərkibindən və mikro və makroelementlərin tərkibindən aşağı deyil:
- Kalium … Bədəndə düzgün su mübadiləsi üçün lazım olan əsas elementlərdən biridir. Onsuz qlükoza enerjiyə çevrilmir, bu da əzaların kramplarına və uyuşmasına səbəb olur. Ürək əzələsinin normallaşmasında iştirak edir, qan təzyiqinə təsir edir, sinir hüceyrələri arasında impulslar keçirir. Kalium çatışmazlığından əziyyət çəkən insanlar kramp və uyuşma, yuxululuq, apatiya hiss edir, tez -tez pis əhval -ruhiyyə və tənəzzül vəziyyətində olur, ödemdən, idrar etməkdə çətinlik çəkir və qəbizlikdən əziyyət çəkirlər.
- Manqan … Redoks reaksiyalarının aktiv iştirakçısıdır. Birləşdirici toxumanın bir hissəsidir, sümüklərin və qığırdaqların əmələ gəlməsində iştirak edir. Beyin və sinir sisteminin düzgün inkişaf etməsinə kömək edir, mədəaltı vəzin işində, yağ metabolizması üçün maddələrin sintezində iştirak edir, qan şəkərini idarə edir və tiroid hormonlarının istehsalında iştirak edir. Eksiklik reproduktiv sistemə təsir edir - testislərin və yumurtalıqların funksiyaları yox olur, sümük gücü pisləşir və anemiya inkişaf edir.
- Dəmir … Əlbəttə ki, ən vacib funksiya hematopoetikdir. Lakin bu komponent toxuma tənəffüsünü təmin edən hüceyrələrə oksigen çatdırılması üçün də son dərəcə əhəmiyyətlidir. Maddələr mübadiləsini sürətləndirir, sinir lifləri boyunca impuls keçirir, beyni aktivləşdirir və toxunulmazlığı artırır.
- Mis … Bezin hemoglobinə çevrilməsinə kömək edir. Hüceyrələrin böyüməsi və bərpası proseslərində iştirak edir. Endorfini ("xoşbəxtlik hormonu") sintez edir, elastin və kollagenin sintezinə kömək edir.
- Sink … Sümük toxumasının formalaşmasında iştirak edir, yaraların sürətli sağalmasını təmin edir. Bir insanın zehni qabiliyyətini artıraraq daha aktiv beyni işə salır.
- Fosfor … Böyrəklərin, ürəyin və əzələ aparatının normal işləməsinin mümkün olmadığı bir komponentdir. Maddələr mübadiləsini sürətləndirir, hüceyrələrin böyüməsini və toxumaların bərpasını aktivləşdirir. Sinir sistemini dəstəkləyir, görmə kəskinliyindən məsuldur.
- Selenium … Xərçəngə qarşı güclü bir profilaktik vasitədir. Tiroid və pankreasın işinə kömək edir, bədəni viruslardan və infeksiyalardan qoruyur, iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur. Həm kişilərin, həm də qadınların reproduktiv funksiyasını aktivləşdirir, kişi gücünü uzadır, qadın libidosunu artırır və sonsuzluğu müalicə edir. Yaşlanmanı yavaşlatır, ağır metalları çıxarır.
Valerianella bağçasının faydalı xüsusiyyətləri
Deməyə ehtiyac yoxdur, bu qədər qida maddəsi ilə kök salatının faydaları göz qabağındadır.
Yeməkdə müntəzəm istifadəsi aşağıdakı sağlamlıq faydalarını yaşamağa imkan verəcəkdir:
- İmmunitetin gücləndirilməsi … Yəqin ki, heç bir şey üçün güc olmadığı zaman hər kəs bir dövlətlə məşğul olmalı idi. Bu, bədənin immunitet funksiyasının ümumi bir şəkildə azaldığını göstərir. Salatın komponentləri toxunulmazlığı yüksəltməyə, güc artımını hiss etməyə, xroniki yorğunluq sindromunun öhdəsindən gəlməyə, tonlamağa, beyin fəaliyyətini aktivləşdirməyə, diqqəti və yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Sinir sisteminin normallaşması … Yazılarımızda dəfələrlə qeyd etdiyimiz kimi, apatiya, depressiya, əsəbilik, narahatlıq, baş ağrısı və xroniki pis əhval -ruhiyyə həmişə həyatınızdakı real problemləri göstərmir. Çox vaxt bu, pəhrizin azlığını və nəticədə sinir sisteminin düzgün işləməməsini göstərir. Quzu marulunda olan komponentlər yuxarıda təsvir olunan xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə, sinir sistemini normallaşdırmağa, beyin fəaliyyətini sürətləndirməyə, migrenləri rahatlaşdırmağa və yuxunu yaxşılaşdırmağa kömək edəcək. Salat Valerianovlar ailəsinə aid olduğu üçün sakitləşdirici təsir göstərir.
- Metabolik proseslərin sürətlənməsi … Elm adamları, bir insanın əziyyət çəkdiyi xəstəliklərin aslan payının metabolik xəstəliklər səbəbiylə başlarına gəldiyini düşünürlər. Bu toxunulmazlığı azaldır, bədəni zəiflədir və bütün sistem və orqanlara lazımsız stress qoyur. Bu proseslərin sürətlənməsi, toksinləri bədəndən çıxarmağa, bütün lazımsız maddələrdən təmizləməyə və Valerianella tərəvəzində bol olan faydalı komponentlərin mənimsənilməsi üçün yer və güc açmağa imkan verir.
- Xolesterolun atılması … Zərərli xolesterolu etibarlı şəkildə müasir insanın ən şiddətli düşmənlərindən biri adlandırmaq olar. Qan damarlarının divarlarına oturur, lövhələr əmələ gətirir, lümenlərini daraldır və insan orqanizmi üçün böyük bir təhlükə daşıyır. Bu komponentin çıxarılması vuruş və infarkt, ateroskleroz və digər təhlükəli xəstəliklərlə mübarizədə əvəzsiz profilaktik təsir göstərir. Xoş bir bonus, qarğıdalı salatının aşağı kalorili olması ilə asanlaşdırılan kilo itkisidir.
- Dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətinin yaxşılaşdırılması … Yağları olan demək olar ki, hər hansı bir məhsul dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətinə ən faydalı təsir göstərir. Dəri daha elastik olur, Rapunzel erkən yaşlanmasının qarşısını alır, qırışları hamarlaşdırır, epidermisdəki mayelərin mikrosirkulyasiyasını sürətləndirir, dəri qüsurlarını (sızanaqlar, çəpərlər, çillər, yaş ləkələri) aradan qaldırır, küləyin, günəşin və aşağı zərərli təsirlərdən qoruyur. temperatur.
- Ağız boşluğu xəstəliklərinin müalicəsi … Məhsulun tərkib hissələri dişlərin və diş ətlərinin vəziyyətinə son dərəcə müsbət təsir göstərir. Antiseptik təsirə malik olaraq yaraları sağaldır, diş ətlərini gücləndirir, dişləri lövhədən təmizləyir, diş daşları və çürük toxumaların zədələnməsinin qarşısını alır. Həm də nəfəsi təravətləndirir və dişlərin ağardılmasına kömək edir.
- Kişi gücünün və qadın libidosunun artması … Qarğıdalı salatı, kişi potensialını əhəmiyyətli dərəcədə artıran və qadın libidosunu artıra bilən güclü bir afrodizyakdır. Məhz bu səbəbdən ünsiyyətin daha intim şəkildə davam etməsini ehtiva edən romantik yeməklər üçün yaxşı bir məhsul hesab olunur.
- Reproduktiv funksiyanı gücləndirmək … Uğurlu bir konsepsiya şansını artıraraq sperma hərəkətliliyini sürətləndirməklə əldə edilir. Ayrıca, məhsulun komponentləri hamilə qadınlara kömək edir. Erkən mərhələdə, fetusun sinir borusunun tam inkişafına təsir göstərir və sonrakı mərhələdə ananın hormonal fonunu tənzimləyərək körpənin doğulmasını asanlaşdırmağa kömək edirlər.
Rapunzel salatının əks göstərişləri və zərərləri
Hər hansı bir məhsul kimi, bu məhsulun da əks göstərişləri var. Bununla birlikdə, qarğıdalı salatının faydaları və zərərləri haqqında danışarkən, müalicəvi təsirinin çox ciddi olduğunu və bədənə mənfi təsirinin ümumiyyətlə hiss olunmayacağını qeyd etmək lazımdır.
Aşağıdakı kateqoriyalı insanlar salatı ehtiyatla istifadə etməlidirlər:
- Qida allergiyası ilə … Əgər onlara meylli olsanız, salatın istifadəsinə xüsusi diqqətlə yanaşın. Yeməkdən sonra temperaturun yüksəlməsinə və bir müddət sonra dəridə görünməməsinə diqqət yetirin. Bu simptomları görürsünüzsə, məhsulun qəbulunu minimuma endirməyi məsləhət görürük, çünki allergik reaksiya qırtlaq şişkinliyinə və tənəffüs tutulmasına səbəb ola biləcək dərəcədə inkişaf edə bilər.
- Qastrit və mədə xoralarından əziyyət çəkir … Təzə salat mədə şirəsi ifrazına səbəb ola bildiyindən, bu xəstəliklərdə yalnız arzuolunmaz, hətta təhlükəli olan insanlar bu kateqoriyadan yalnız istilik müalicəsi aparıldığı qarğıdalı salatı olan reseptləri seçməlidirlər.
- Şişkin meylli … Yuxarıda təsvir olunan prinsip qaz istehsalının artmasından əziyyət çəkənlərə də aiddir. Həm də onu emal edən sahə salatı reseptlərinə üstünlük verməlisiniz, çünki təzə istehlak əhəmiyyətli narahatlığa səbəb ola bilər.
- Kontraseptivlərin qəbulu … Bunun səbəbi, marulun reproduktiv funksiyanı aktivləşdirməsi və bununla da kontraseptivlərin təsirini azalda bilməsidir. Buna görə də, yaxın gələcəkdə valideynlik sevincini hiss etməyi planlaşdırmırsınızsa, dərman qəbul etməklə məhsulu yemək arasındakı fasilə ən az 5 saat olmalıdır.
Ancaq bir çox qastronomik məhdudiyyətə məruz qalan uşaq və hamilə qadınlar kimi insanlar bu dəfə məhsulu qida üçün təhlükəsiz istifadə edə bilərlər. Yalnız onlara fayda verəcək. Qarğıdalı salatını necə bişirmək olar - aşağıda oxuyun.
Tarla salatı reseptləri
Sağlam qidaları sevənlər qeyd edirlər ki, bu məhsul yalnız faydalı xüsusiyyətlərə malik deyil, kök salatının dadı çox incə və təzədir. Açıq bir ədviyyatlı nota və qozlu bir ləzzətə malikdir. Buna görə də, neytral yarpaqlı tərəvəz kimi təsnif edilmir, özünəməxsusluğunuzu göstərmək və ya digər məhsulların xüsusiyyətlərini təyin etmək lazım olduğu yerlərdə istifadə olunur. Mükəmməl daddan zövq almaq üçün aşağıdakı quzu salatı reseptlərinə diqqət yetirin:
- Səmimi qəlyanaltı … Təəccüblü deyil ki, bu məhsul ən çox soyuq qəlyanaltılarda olur. Qarğıdalı salatının pastırma ilə birləşməsi xüsusilə dadlıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər kök və ispanağı 75 qr qarışdırmaq lazımdır. Sonra isti bir qızartma qabda, 4 zolaq pastırma cipsə qədər qızardın, yarpaqlara qoyun. Eyni tavada, 2 xörək qaşığı badam qabığını qəhvəyi, qalan maddələrə göndərin. Böyük bir portağal qabığından və membranlarından soyun, dilimləri yarıya bölün, salata qoyun. 1 çay qaşığı bal və limon suyundan, 2 çay qaşığı xardaldan, 2 xörək qaşığı bitki yağından, bir çimdik duzdan və yer bibərindən hazırlanan sousla mövsüm edin.
- Yüngül salat … Dəniz məhsulları sevənlər, qarğıdalı salatı ilə karidesləri mütləq qiymətləndirəcəklər. Bu qəlyanaltıya aşağıdakı kimi xidmət etmək daha yaxşıdır. Duzlu suda 0,5 kq karides qaynadın. Onları 50 q rapunzel salat yastığına qoyun. Yetişmiş soyulmuş və doğranmış bir manqonun pulpasını yanına qoyun. Yarım halqalarda doğranmış 1 xiyar və incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Geyinmək üçün 1 çay qaşığı şərab sirkəsi, 1 çay qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı taxıl xardal və 2 xörək qaşığı zeytun yağından hazırlanmış sousdan istifadə edin.
- Zərif krem şorbası … Bu məhsul dadlı krem şorbaları hazırlamaq üçün idealdır. Pırasa 1 sapı götürün, yarım halqalara kəsin, 2 diş sarımsağı incə doğrayın və 5 dəqiqə bir kaşığı kərə yağı ilə qaynar bir tencereye göndərin. Soteçi yanmağa başlayırsa, daha çox yağ əlavə edin. Sonra 1 litr su tökün və 250 qr incə doğranmış soyulmuş kartof əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin, sonra kartofa 150 q kök salatı əlavə edin, başqa 10 dəqiqə bişirin. Mayeni boşaltın, maddələri bir qarışdırıcı ilə doğrayın, suyu geri tökün. 200 ml qaymaq əlavə edin, başqa 5 dəqiqə qaynadın, duz əlavə edin və krutonlarla xidmət edin.
- Acılı ördək … Belə bir yemək hər hansı bir bayram masası üçün gözəl bir bəzək olacaq. Böyük bir dana ördəyi götürün, içəridən və xaricdən yuyun, kağız dəsmallarla qurudun, duz və yer bibəri ilə ovuşdurun. Yarım halına kəsin 3-4 böyük naringi, kublar 1 böyük alma, 200 q kərəviz kökü, 2 budaq qoxusu, 3-4 diş sarımsağı bıçaqla, 100 q valerianella ilə doğrayın. Bir çimdik qurudulmuş nanə, adaçayı, rozmarin və kəklikotu, darçın, zəncəfil, duz və yer bibərini birləşdirin. Bu qarışığı meyvələrlə qarışdırın, ördəyi onlarla doldurun və qarnını kulinariya ipi ilə tikin. Ördəyi folqa ilə sarın, sobaya 200 ° C -yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun, 2 saat. Sonra folqa çıxarın, temperaturu 220 ° C -ə qaldırın və başqa 15 dəqiqə bişirin. Hələlik sousu hazırlayın: bunun üçün 100 qr kərə yağı, 100 q təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, 2 xörək qaşığı şəkər qalınlaşana qədər orta istilikdə qaynadın. Ördəyi hissələrə bölün, sousun üzərinə tökün, təzə qarğıdalı salatı ilə bəzəyin.
- Acılı kartof … Bu yemək incə yeməklərin bilicilərinə müraciət edəcək. 1 kq kartofu duzlu suda qaynadın, suyu boşaltın, qurudun. Zeytun yağı, doğranmış kəklikotu, duz və istiot ilə fırçalayın, bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun və kartof qızılı rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş 180 ° C -yə qoyun. Çıxarın, kartof kimi ədviyyat və kərə yağı ilə ətirli 400 q albalı pomidor qoyun, başqa 5-7 dəqiqə bişirin. Kartofu çıxarın, yarısına kəsin, üstünə kublara kəsilmiş 150 q mavi pendir qoyun, üzərinə 150 qr incə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin, pendir əriyənə qədər başqa 5-7 dəqiqə sobaya qoyun.. Turşu qırmızı soğan və üstünə bir ovuc şam və ya sidr qozu ilə səpilmiş qalın bir quzu marul yastığına xidmət edin.
- Enerji hamuru … Tarla salatı, hətta içkilərdə də istifadə oluna bilən çox yönlü bir məhsuldur. Yemək üçün 1 banan, 1 stəkan qarğıdalı salatı və 1 stəkan badam və ya hindistan cevizi südü lazımdır. Bütün maddələr bir qarışdırıcıda yaxşıca doğranmalıdır. Şirinlik sizin üçün kifayət deyilsə, bir qaşıq bal və ya qamış şəkəri əlavə edin.
Quzu salatı haqqında maraqlı faktlar
Bu salat, Alman adına görə dünyanın ən məşhurlarından biridir - rapunzel.
Böyük qardaşlar Grimm, ilk övladlarını gözləyərək pis bir cadunun bağından salatla müalicə olunan gənc evli cütlüyün hekayəsinə əsaslanaraq bir nağıl yazdılar. Təvazökarlığın qisası olaraq ifritə Rapunzel adını verdiyi yeni doğulmuş bir qızı götürdü.
2010-cu ildə Disney şirkəti eyni adlı tammetrajlı cizgi filmini buraxdı və əsl cizgi filmi bestsellerinə çevrildi. Mütəxəssislərin zəmanətinə görə, bu karikatura dünya salat satışını bir neçə dəfə artırdı. Qarğıdalı salatı haqqında videoya baxın:
Mükəmməl bir salatın ləzzətli dadından zövq aldığınızdan əmin olun. Bir nağılın qəhrəmanı kimi parlaq macəralarınız olmasa belə, qastronomik zövq və bədən üçün faydalar sizə mütləq zəmanət verilir.
