Dadlı, sürətli və sadə bir resept - pomidor və otlar ilə bişmiş bolqar bibəri. Yemək hər hansı bir ət üçün garnitür kimi uyğundur və eyni zamanda tam, yüngül nahar və ya şam yeməyi kimi xidmət edəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şirin qırmızı bibər bir çox kulinariya təcrübəsinin iştirakçısıdır. Sulu, aromatik, dadlı və gözəldir. Bundan əlavə, meyvələr yeməkdə aqressiv deyil, əksinə, zərif dadı məhsulların dadını incə şəkildə aradan qaldırır. Buna görə də, bütün ölkələrdən bir çox kulinariya mütəxəssisi tərəfindən sevilməsi təəccüblü deyil. Bundan əlavə, bolqar bibəri hansı formada olursa olsun ən sağlam tərəvəzlərdən biridir: çiy, qızardılmış, bişmiş və ya bişmiş. Günəşin və yazın canlı enerjisi ilə doldurulmuş bibər hər dəfə hər yay və payız süfrəsini bəzəyəcək. Bu gün hazırlanması üçün ən yaxşı reseptlərdən birini - pomidor və otlar ilə bişmiş bolqar bibərini sınayacağıq.
Yeməyi mümkün qədər dadlı etmək üçün məhsulların hazırlanmasına məsuliyyətlə yanaşın. Qurudulmuş meyvələri atın. Doğranmış pomidorlardan pis qoxu gəlirsə, istifadə etməmək daha yaxşıdır. Sıx və elastik olan pomidorları götürün, çünki bitmiş qabda şəklini saxlamalıdırlar. Çox yumşaq meyvə bir sousa çevriləcək. Bolqar bibəri güclü, ətli və şirəli olmalıdır. Rəngi o qədər də vacib deyil, amma ümumiyyətlə qırmızı və sarıdır, əti qalındır. İstənilən göyərti zövqünüzə görə götürün. Adətən cəfəri, cilantro, reyhan, daha az tez -tez şüyüd, çünki xüsusi zövqə malikdir.
Pomidor güveçinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirin bibər - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Pomidor - 3 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Acı acı bibər - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Cilantro - kiçik bir dəstə
Pomidor və otlar ilə bişmiş şirin bibərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bolqar bibərini yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kökü kəsin, toxum qutusunu təmizləyin və septanı kəsin. Meyvələri dilimlərə və ya zolaqlara kəsin, ən çox istədiyiniz kimi. Qovurma qabını sobaya qoyun, zeytun yağı əlavə edin və qızdırın. Hazırlanmış bibərləri tavaya əlavə edin.
2. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən orta istilikdə qızardın.
3. Pomidorları yuyun, qurudun, dilimlərə kəsin və tavaya göndərin.
Yaşılları yuyun, qurudun, doğrayın və tavaya əlavə edin.
Sarımsağı soyun, incə doğrayın və bütün məhsullara göndərin.
4. Tərkibləri qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimum səviyyəyə gətirin və bolqar bibərini pomidor və göyərti ilə 15 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi həm isti, həm də soyudulmuş masaya xidmət edin, çünki hər hansı bir şəkildə dadlıdır.
Sarımsaq ilə qızardılmış bolqar bibərini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
