Əsl şokolad xurmasını harada dadmaq və nəyə bənzəyir. Qara sapotun kalori miqdarı, tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri, istifadəsinə əks göstərişlər. Ekzotik meyvələr hazırlamaq üsulları, tropik bitki haqqında maraqlı faktlar. Dəri çox qurudursa, çatlayır, mexaniki təsirlərdən sonra mikro yaralar əmələ gəlirsə, bu meyvə yalnız daxili istifadə üçün deyil, həm də kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilməlidir. Pulpa püresi qidalandırıcı və yumşaldıcı təsir göstərir.
Xəstə uşaqlar yeməkdən imtina edirlər. Əlinizdə qara xurma meyvəsi varsa, problemi həll etmək asandır. Şokoladlı meyvələri soyun, yoğurun, bir az bal əlavə edin və körpəni qidalandırın. Hər qaşıq şüyüd və ya qızılgül infuziyası ilə isti çayla yuyulmalıdır. Belə bir yemək eyni zamanda doyuracaq, xəstəlikdən tükənmiş bədəni qida maddələri ilə doyuracaq və qırtlağın qıcıqlanmasını aradan qaldıracaq.
3 meyvə şokoladlı xurma salatı bütün gün bədəni qidalandırır, tonlandırır və kilo verməyə kömək edir. Qara sapotun tərkibində zülallar və çoxlu kalium var - əzələ toxumasının "tikinti materialı", istifadə etdikdən sonra məşqə çıxarsanız, əzələlər daha sıx olacaq.
Qara sapote istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Şokolad meyvəsinin dadı o qədər sıxdır ki, bir dilimdə dayanmaq çox çətindir. Bundan əlavə, istifadə üçün çox az əks göstəriş var.
Qara sapote üçün əks göstərişlər:
- Diabetes mellitus - meyvədə çox miqdarda saxaroza, disakroz və nişasta var.
- Kabızlığa meyl nisbi bir əks göstərişdir, bir anda meyvənin yarısından çoxunu yeməsəniz, defekasiya ilə bağlı heç bir problem olmayacaq.
- Fərdi dözümsüzlük. Ümumi xurmaya allergiyanız varsa, yeni məhsulla tanış olmaqdan imtina etməli olacaqsınız.
1, 5-3 yaşa qədər bir uşağa artıq xurma verilmişsə, onda şokolad versiyasını sınamaqdan zövq almamalısınız. Bağırsaq florası yeni yemək üçün kifayət qədər hazırlanır və heç bir problem yaranmayacaq.
Qara sapote reseptləri
Qara sapote tək başına ləzzətlidir - təzədir. Əsasən bu necə istifadə olunur. Yetişmiş pulpa bir az qaşıqlanaraq qaşıqla yeyilir. Adi xurma kimi büzücü dad yetişmiş şokoladda yoxdur. Milkshake hazırlayarkən, şokolad təhlükəsiz şəkildə qara sapot pulpa ilə əvəz edilə bilər. Kokteyl orijinaldan daha dadlıdır.
Qara sapote reseptləri:
- Qışa hazırlıq … Sapota dilimlərə kəsilir, bir gün günəşdə qurudulur, sonra məhsul dalğalı olması üçün mikrodalğalı sobada qurudulur. Sonra plastik torbalarda qablaşdırılır və dondurulur. Belə bir boşluqda orijinal məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur. Satışa çıxarılan sənaye hazırlığında torbaları doldurarkən meyvə dilimləri karbon qazı ilə işlənir.
- Smoothie … 3 yetişmiş şokolad meyvəsi, 1 sitrus - kiçik qırmızı qreypfrut və ya turş portağal. Limon və ya limondan istifadə edə bilərsiniz - meyvənin yarısı. Meyvəni parçalara ayırın, sitrus meyvələrindən bütün arakəsmələri çıxarmağa çalışın, pulpanı bir qarışdırıcıda döyün. Dadmaq üçün zəncəfil tozu ilə sürün - təzə kök sürtmək olar. Darçın dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Smoothie istifadə etməzdən əvvəl soyudulması məsləhətdir. Dondurma ilə birləşdirə bilərsiniz - sundae, creme brulee və ya kərə yağı.
- Salat … Tərkibi - 4 sapot və 1 alma. Almaları dilimlərə, şokoladlı xurmanı daha qalın dilimlərə kəsin, qırmızı soğan halqaları əlavə edin və sousla ədviyyat edin. Sos resepti, məhsulların nisbətləri yemək qaşığı ilə ölçülür: 2 hissə limon suyu, 3 hissə zeytun yağı, 5 hissə soya sousu. Dadmaq üçün bibər və şəkər. Bəziləri salata duz əlavə etməyi üstün tuturlar.
- Zərif güveç … Qara sapote - 3 ədəd - qaynar suya batırılır və bir az limon qabığı əlavə olunur. 30 saniyə bişirmək kifayətdir, sonra su boşaldılır və möhürlənmiş bir qabda dayanmasına icazə verilir. Yumurtanı 1, 5 yemək qaşığı şəkərlə döyün, eyni miqdarda un və yarım stəkan xama əlavə edin. Sousu yaxşıca qarışdırın. Formanı günəbaxan yağı ilə yağlayın, soyulmuş meyvələri qoyun, kublara kəsin, xama sousuna tökün. Biskvit temperaturunda 20 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl darçın və ya vanil ilə çiləyin.
- Puding … Bu ənənəvi Amerika yeməyidir. Buxar hamamında bişirilir. Qarğıdalı unu yoxdursa, buğda unu istifadə edilə bilər. Yetişmiş meyvələr püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcıda kəsilir. 2 stəkan jellyə bənzər pulpa əldə etmək üçün hesablamalısınız. Çörək soda ilə qarışdırın - 1 çay qaşığı kifayətdir, 1, 5 stəkan şəkər və bir toyuq yumurtası daxil edilir. Ayrı -ayrılıqda un, 1 stəkan, bir çay qaşığı darçın və bir çay qaşığı qabartma tozu ilə qarışdırın. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün yarım çay qaşığı mixək tozu əlavə edə bilərsiniz. Çırpılmış pulpa diqqətlə ayran ilə birləşdirilir və çox ağır krem tökülür - yarım stəkan, bir kaşığı bal və 4 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin, otaq temperaturunda əridir. Yavaş hərəkətlərlə hər şeyi qarışdırın. Xəmiri yağlanmış bir qəlibə tökün. Puding, süngər tort kimi sobada və ya "qızartma" rejimində yavaş ocaqda bişirilə bilər, ancaq qapalı qabı ikiqat qazana qoyub xəmirin qalxmasını və tutarlılığın havalanmasını gözləmək daha yaxşıdır. Hazır puding 1-2 dəqiqə açıq qəhvəyi qədər açıq bir sobada yerləşdirilir. Təcrübəli aşpazlar bu məqsədlə qaz sobasından istifadə edirlər. Xidmət edərkən əridilmiş maye şokoladın üzərinə tökə və ya şəkər şərbətini qaynada bilərsiniz. Bunu etmək üçün yarım stəkan şəkər əridin, bir kaşığı un əlavə edin. Tutarlılıq homojen olduqda, şərbəti istidən çıxarın, bir az sərinləyin və vanil mahiyyəti əlavə edin.
- Qara sapote deserti … Bir qarışdırıcıda 2 şokolad xurması, dörddə bir fincan qəhvə likörü, bir paket vanil şəkər və 4 xörək qaşığı ağır krem qarışdırın. Sərin. Dondurma ilə verilir.
- Sağlam səhər yeməyi … Şəkərsiz qatıq, darçınla səpilmiş bir pulpa halına salınmış 2 ədəd qara sapot meyvəsi ilə qarışdırılır.
- Vejetaryen səhər yeməyi … Bir alma, bir banan, portağal və böyük bir soyulmuş qara sapote meyvəsi kəsilir və dilimlərə qarışdırılır. Pulpanı çırpılmış qaymaqla qarışdırın, darçın əlavə edin və salat əlavə edin.
Bütün yeməklər yetişmiş meyvələrdən - qəhvəyi -qəhvəyi bir dəri ilə örtülmüş, səthində qaranlıq zolaqlar olan sapotlardan hazırlanırsa dadlıdır. Yetişməmiş sellülozun dadı acıdır və adi xurma kimi "örülür", qablar dadsız olacaq.
Qara xurma mürəbbəsi bişirərkən, bir az zövq və ya limon suyu əlavə edin, əks halda desert çox yapışqan olacaq. 1 kq qara sapote pulpası 0,5 kq şəkərlə qarışdırılır. Meyvənin şirinliyinə baxmayaraq, daha az şəkər qəbul edə bilməzsiniz - mürəbbə saxlanılmayacaq. Şirin yeməyi dərhal yeməyi planlaşdırırsınızsa, şəkər miqdarı ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Qara sapote haqqında maraqlı faktlar
Qara sapote yalnız tropik iqlimlərdə yetişir - istixana şəraitində meyvə pulpasından həqiqətən zəngin bir şokolad dadı əldə etmək mümkün deyil.
Azteklər qara sapotu dəyərləndirdilər. Columbus dövründə "Yeni İspaniya" adlandırılan ərazini izah edən fəthçi Bernardino de Sahagun, "Totolcuitlazaputl" adı altında ağacdan bəhs etdi - bu yerli sakinlər tərəfindən bitkinin adıdır, meyvənin dadını və ağacların gözəlliyinə və yetişmiş qara xurmanın çirkin görünüşünə heyran olaraq onu təriflədi …
Qara sapotu yetişdirilməyən ölkələrin bazarlarında satmaq üçün ilk cəhdləri uğursuz oldu. Görünüşdə meyvə çürük bir alma ilə çox bənzəyir və qorxu ilə aldılar. Qurudulmuş dilimlərin satışı uğurlu oldu və sonra yetişmiş giləmeyvə populyarlaşdı.
MDB ərazisində qara sapotun bir "rəqibi" var - şokolad xurması çox vaxt adi xurma "kral" adlanır. Bu meyvələr mənşəyinə bənzəyir, hazırlıq baxımından oxşardır, lakin fərqli zövqlərə malikdir. Bundan əlavə, şokolad sapotunun ətinin rəngi qara rəngdədir və daha zəngin şokolad ləzzətinə malikdir, kinglet isə yüngül bir daddır.
Meyvələrin ən yaxşı yığımı dərin dondurmaqdır. Gələcəkdə meyvələr müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün yarı bitmiş məhsullar olaraq istifadə olunur, onları əridib qara duzdan kartof püresi əlavə edə və ya spirtli kokteyllər və sərinləşdirici içkilər hazırlaya bilərsiniz.
Yetişməmiş meyvələri dondurursan, büzüşmə və acılıq itir. Təzə defrost artıq istifadə edilmir - yalnız çörəkçilik üçün doldurma və ya istilik müalicəsi ilə desertlərin hazırlanmasına əlavə olaraq.
Avropada bir şokolad sapotu almaq mümkündür, amma MDB -nin açıq sahələrinin istehlakçısına təzə çatmır. Şokoladın dadını hiss etmək üçün yumşaq meyvələr ağacdan çıxarılmalıdır - uzun müddət saxlanılmır. Soyuducu rafında orta temperaturda maksimum saxlama müddəti bir həftədən çox deyil.
Qara sapot haqqında videoya baxın:
Tropik bir meyvəni sınamaq üçün bir fürsət varsa, laqeyd yanaşmayın. Qara sapote dadlı və sağlamdır - yetişmiş bir meyvənin tərkibindəki askorbin turşusu portağaldan 4 dəfə çoxdur.
