Yeməli Casimiroa ağacının meyvələrinin təsviri. Ağ sapotanın faydalı xüsusiyyətləri. Meyvənin kimyəvi tərkibi və zərərləri. Diyetdən xaric edilməsinin səbəbləri. Bunun necə yeyiləcəyi, ən yaxşı reseptlər haqqında məlumatlar.
Yeməli kasimiroya əks göstərişlər və zərər
Heç bir halda zəhərli meyvə toxumları istehlak etməməlisiniz, bu bədənin ağır intoksikasiyasına, qaraciyərin və böyrəklərin fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər. Meyvələri çox yeyərkən tez -tez mədədə narahatlıq, qarında ağırlıq, ishal və ürəkbulanma hissi yaranır. Yan təsirləri baxımından ağ sapot, eyni ağır, həzmi çətin və həzmi çətin olan bir armuda çox bənzəyir.
Ağ sapot aşağıdakı hallarda zərər verə bilər:
- Qastrit … Kəskin mərhələdə bir xəstəliklə, meyvə, yüksək miqdarda lif lifinə görə, mədə divarlarını qıcıqlandırdığı üçün ağrı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər.
- Kolit … Şişkinlik, bağırsaq hərəkətliliyinin pozulması, qəbizlik, ağrı ilə müşayiət olunan xəstəliyin mürəkkəb dərəcələri ilə ağ sapote pəhrizə daxil olmaq üçün uyğun deyil.
- Pankreatit … Meyvələr çiy halda pankreas üçün çox ağır olacaq, belə bir problemlə mümkün qədər boşaldılmalıdır.
- Qida allergiyası … Meyvəni yedikdən sonra ortaya çıxan sızanaq və dərinin qızarması ilə bunu öyrənə bilərsiniz. Hamilə qadınlar və uşaqlar buna xüsusi diqqət yetirməlidirlər.
- Həddindən artıq çəki … Kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna və karbohidrat doymasına görə bir çox meyvəni piylənmə əlamətləri olan insanlar yeməməlidir. Bu meyvələrin müntəzəm istifadəsi bədən çəkisinin artmasına kömək edir.
Qeyd! Casimiroa yeməli büzücü xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə qəbizlik və meyliniz varsa yeməməlisiniz.
Ağ sapotu necə yemək olar
Əsasən ağacın meyvələri çiy, təzə yeyilir. Həm əlavə maddələr olmadan, həm də onlarla birlikdə yeyilə bilər - şəkər, krem, kəsmik, dondurma. Smoothies, kremlər, marmelad, milkshake ləzzətlidir. Pancake, pancake, pies, pies üçün kartof püresi şəklində ideal bir doldurmadır.
İstifadədən əvvəl meyvə yuyulur, sərt qabıqdan və zəhərli toxumlardan təmizlənir. Meyvənin yarısı kəsilir və alma kimi yeyilir.
Qabığı da çıxara bilməzsiniz, sadəcə pulpanı bir qaşıqla çıxarın, amma bunu etmək çox rahat deyil.
Sapotdan qalan hər şey soyuducuda tez qaraldığı üçün plastik sarğı ilə sarılmalıdır. Saxlamağın başqa bir yolu dondurmaqdır, bundan sonra meyvə nə dadını, nə də qida xüsusiyyətlərini itirmir.
Ağ sapot mürəbbə və marmelad, kompot hazırlamaq üçün uyğun deyil, çünki yaxşı qaynamır, amma məsələn, jele şəklində yeyilə bilər. Həm də asanlıqla sıxıla bilən sağlam və dadlı şirənin əla mənbəyidir.
Ağ sapot reseptləri
Meyvələri yeməkdən dərhal əvvəl soymaq məsləhət görülür, çünki onlar tez qaralır və onlardan şirəsi aktiv şəkildə buraxılır. Giləmeyvə və ya hətta tərəvəz ilə digər meyvələrlə qarışdırılır. Yaxşı seçim qarağat, çiyələk, banan, hindistan cevizi, süd məhsulları olan bir kompozisiyadır. Pulpa bütöv və ya rəndələnmiş şirin yeməklərə qoyula bilər.
Dadlı yeməklər üçün aşağıdakı ağ sapote reseptlərindən istifadə edin:
- Mus … Meyvələri soyun (2-3 ədəd) və 100 ml ehtiyacınız olan kartof püresinə çevirin. Sonra çırpılmış ağır krem, tercihen ev istehsalı (60 ml) əlavə edin. Sonra, qarışıqda vanilin (1 osh qaşığı) və şəkər (3 osh qaşığı) və ya şəkər tozu (2,5 osh qaşığı) həll edin. Bütün bunları yüngülcə dondurun, sonra hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın.
- Tort … Əvvəlcə 400 ml ehtiyacı olan ağ sapote püresi hazırlayın. Sonra kərə yağı (100 ml) əridin və üzərinə darçın (2 çay qaşığı) əlavə edin. Sonra qarışığı çırpın və yumurta (3 ədəd), qabartma tozu (0,5 çay qaşığı), bal (1 osh qaşığı L.) və vanillin (1 çay qaşığı) əlavə edin. Sonra 100 qr unu süzün və kütləyə əlavə edin. Bundan sonra, kalıbı bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri içinə tökün və sobada 20-30 dəqiqə 200 ° C-ə qədər bişirin.
- Kəsmikli desert … Yağlı kəsmik bir rende (təxminən 200 q) doğrayın, qatılaşdırılmış süd (5 yemək qaşığı) və ağ sapote püresi (6 yemək qaşığı) tökün. Sonra vanilin (2 çimdik), bal (1 çay qaşığı) və əzilmiş fıstığı (30 q) əlavə edin. Sonra, meydana gələn kütlədən topları yuvarlayın, hindistan cevizinə yuvarlayın, bir plaka qoyun və üzərinə hər hansı bir mürəbbə tökün.
- Şokoladlı desert … Əsl qara şokolad (150-200 q) götürün, parçalara ayırın və su banyosunda əridin. Sonra üçdə birini dolduraraq 200 ml şüşələrə qoyun. Sonra, konyakı (20 ml) ağır ev kremi (50 ml) ilə birləşdirin, kütləni döyün və başqa bir qat düzəldərək şokoladın üzərinə əlavə edin. Bundan sonra, ağ sapotu (3 ədəd) soyun, kartof püresi halında doğrayın, xurma püresi ilə qarışdırın (1 ədəd) və nəticədə yaranan grueli bir stəkana qoyun. Son toxunma, desertin soyudulması üçün dondurucuya 10-20 dəqiqə qoyulmasıdır.
- Salat … Üzüm (1 xörək qaşığı), xurma (1 xörək qaşığı) və ərik (2 xörək qaşığı) yuyun və qurudun. Sonra yaşıl bir alma (1 ədəd) soyun, dilimlərə kəsin və qarışığa əlavə edin. Bundan sonra, ona sapote (3 osh qaşığı. L.), qoz (1 osh qaşığı L.) pulpası əlavə edin, şokoladı (100 ml) əridin və ortaya çıxan kütlənin üzərinə tökün. Baharatlı bir ləzzət əldə etmək üçün üzərinə hindistan cevizi lopaları səpə bilərsiniz.
- Krem … Tort, pasta, xəmir məhsulları yağlamaq üçün istifadə edilə bilər. Kremi (250 ml) bir limon, şəkər (50 q), qarğıdalı nişastası (1 xörək qaşığı), yumurta sarısı (4 ədəd) ilə qarışdırın. Sonra ağ sapotu (3 ədəd) soyun, doğrayın və yaranan kütləyə əlavə edin. Sonra, buraya jelatin (1 xörək qaşığı) əlavə edin və qarışığı çırpın. Soyuduqdan sonra istifadə etməlisiniz.
Qeyd! Çox vaxt yeməli casimiroa yalnız desertlər və meyvə salatları üçün uyğun bir tərkib hissəsidir.
Ağ sapot haqqında maraqlı faktlar
Meksikada yeməli casimiroa yanvar -fevral aylarında çiçək açır və meyvələr iyundan oktyabr ayına qədər yetişir. Bahamalarda bu dövr may ayının sonundan avqustun ortalarına qədər davam edir. Ağac isti bir iqlimi, günəşi və nəmi sevir, əks halda böyümək şərtlərinə görə iddiasızdır. -30 ° C -ə qədər olan dondan qorxmur, ancaq aşağı temperaturda yarpaqlar düşür və meyvələr xoşagəlməz acı bir dad əldə edir.
Bu mədəniyyət şlamlarla yetişdirilir və toxumların köməyi ilə deyil, əkilmiş ağaclar təxminən 3-5 yaşlarında meyvə verməyə başlayır. Onların hər biri bir mövsümdə 200 kq -a qədər məhsul yığa bilər. Bazarda satılan meyvələrin əksəriyyəti bitkinin becərilməsi üçün xüsusi olaraq yaradılmış meyvə bağçalarının əməyinin nəticəsidir.
Meyvələr saralmağa və yumşalmağa başlayanda yığılır. Həddindən artıq yetişənlər çox sərtdir və yemək üçün yararsızdır, yaşıl olanlar isə hələ də acıdır. Toplama əl ilə aparılır, ayağı ilə birlikdə cırılır. Bütövlük pozulursa, meyvənin çürüməsi mümkündür. Məhsul yığdıqdan sonra soyuq yerdə 2-4 həftəyə qədər saxlanılır. Bundan sonra pulpa qaralır və yeyilə bilməz.
Xarici olaraq, ağ sapot bir qədər yaşıl alma və ya pomidora bənzəyir, lakin dad baxımından xurma, banan və ya şaftalıya daha yaxındır. Amerika, Asiya və Afrikada desertlərin tərkib hissəsi olaraq məşhurdur. Təəssüf ki, bu meyvə Avropaya məhdud miqdarda gətirilir, buna görə də onu tapmaq üçün bir çox mağazanı gəzmək lazımdır. Meksikada yeməli casimiroa yalnız yeməkdə deyil, həm də tibbdə istifadə olunur. Burada onun yarpaqlarından və qabıqlarından istifadə olunur. Onlardan sakitləşdirici, hipnotik, iltihab əleyhinə, təmizləyicilər yaratmaq üçün müxtəlif dərman şirələri, həlimlər, infuziyalar və ekstraktlar hazırlanır. Ağacın yarpaqlarının Kosta Rikada da qan şəkərini azaltmaq üçün faydalı olduğu təsbit edildi.
Cənubi Amerikada bu meyvələr güclü trankvilizatorlar və revmatizm, artrit və digər birgə xəstəliklər üçün təsirli vasitələr sayılır. Bunun da öz həqiqəti var, çünki tərkibində çoxlu kalsium var. Ağ sapot haqqında videoya baxın:
Bu meyvəni etibarlı şəkildə ekzotik adlandırmaq olar, amma hələ də onunla rastlaşa bilsəniz, ağ sapotun necə yeyiləcəyinə dair bütün məsləhətlərimizi mütləq istifadə etməlisiniz. Xüsusi yeməyə görə tamamilə fərqli yollarla özünü göstərə bilər, amma hər halda, dadı ən mürəkkəb gurmanı belə məyus etməməlidir.
