Balıqlarınızı dadlı, şirəli və ləzzətli etmək üçün balığı biftekini necə bişirəcəyinizi düşünürsünüzmü? Fərqli varyasyonlardan, sobada folqa ilə balığı biftek hazırlamaq ən asanlarından biri hesab olunur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Balıq hər bir insanın menyusuna daxil edilməli olan sağlam bir məhsuldur. Supermarketdə balıq növlərinin seçimi o qədər böyükdür ki, göz qamaşdırır. Balıq sıralarının bolluğuna baxanda bəzən nə seçəcəyini bilmirsən. Bu gün folqa ilə sobada bir balığı bişirməyi təklif edirəm. Çox sadə üsullarla hazırlanır, amma nəticə həmişə dadlıdır. Bu böyük bir dəniz balığı olduğundan, ümumiyyətlə bütöv bir karkas olaraq deyil, bölünmüş biftek şəklində satılır. Fırında müxtəlif yollarla, tərəvəzlərlə, müxtəlif ədviyyatlarda, souslarda və s.
Bu gün sizə adi ədviyyatlarla ən sadə reseptə görə sobada folqa içərisində balığı necə bişirəcəyinizi göstərəcəyəm. Folqa sayəsində balıq inanılmaz dərəcədə dadlı, şirəli, yumşaq, zəngin bir dad və aroma sahib olacaq. Tez bişirilir, buna görə də bir neçə dəqiqədən sonra ikinci isti balıq yeməyi alacaqsınız. İstəyirsinizsə, bifteklərin ətrafına kartof parçaları qoya bilərsiniz, sonra dərhal garnitür ilə bir yayın balığı alacaqsınız və qalanı dadlı bir salat kəsməkdir. Və indi reseptə keçək və sobada folqa içərisində bir balığın necə hazırlandığının fotoşəkili ilə addım-addım nəzər salaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 129 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Pişik balığı - 3 biftek
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Qida folqa - 3 ədəd
- Torpaq keşniş - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında folqa ilə addım -addım balığı biftek bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Bifteklər ümumiyyətlə supermarketlərimizdə dondurulmuş şəkildə satıldığından əvvəlcə onları əridin. Bu, təbii bir şəkildə, mikrodalğalı soba və isti su istifadə etmədən edilməlidir. Əvvəlcədən, məsələn, axşam saatlarında balığı dondurucudan çıxarın və soyuducunun alt rəfinə qoyun. Bifteklər növbəti axşam əriyəcək. Yavaş defrost, balığın tərkibindəki bütün vitaminləri, ətini və toxumasını saxlayacaq.
Sonra karkası axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Folqa rulonundan balığın özündən 2 qat böyük olması üçün bir parça kəsin və üzərinə balığı qoyun.
2. Balıqları hər tərəfdən yer keşnişi və duz ilə silin.
3. Sonra balıq ədviyyatı və qara bibərlə ovuşdurun. İstəyirsinizsə, üzərinə limon suyu səpib balığın ədviyyatların dadını və ətrini udması üçün yarım saat buraxa bilərsiniz.
4. Biftek örtmək üçün hər iki tərəfdən folqa sıxın.
5. Folqa digər iki kənarın üstünə bükün və zərf yaradın.
6. Folqa ilə bükülmüş balığı bifteklərini bir çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun. Balığı 25-30 dəqiqə bişirin. Sağ folqa içərisində masaya xidmət edin, çünki bişdikdən sonra içərisinə balıq parçalarını batıra biləcəyiniz ləzzətli bir meyvə suyu yığılacaq. Yeməyi dərhal verməyəcəksinizsə, balığı folqadan açmayın. Folqa yeməyin temperaturunu uzun müddət saxlayacaq.
Fırında bişmiş balığı bifteklərini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın!
