Fırındakı gümüş sazan biftekləri üçün addım-addım resept. Balıq filesi üçün sous hazırlanmasının xüsusiyyətləri. Video reseptlər.
Gümüş sazan, qidalanma dəyəri aşağı olduğu və insan orqanizmi üçün lazım olan bir çox qida ehtiva etdiyi üçün arıqlamaq üçün tez -tez diyetə və ya menyuya daxil edilən ləzzətli bir balıqdır ki, bu da asanlıqla həzm olunur. Balıq filesi, xama, tomat pastası və rus xardalından dadlı bir sous əlavə edərək sobada bişirsəniz, tam hüquqlu bir nahar kimi xidmət edə bilər. Sonra sousda sobada gümüş sazan bifteklərinin fotoşəkili olan bir resept.
Fırında gümüş sazan biftekini necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gümüş sazan - 700 q
- Duz - 2 osh qaşığı
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Xama 20% - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı
Fırında sousda bişmiş gümüş sazan bifteklərinin addım-addım bişirilməsi
1. Fırında gümüş sazan bifteklərini sousda bişirməzdən əvvəl, qalın dadlı xama, tomat pastası və xardalı qarışdırın.
2. Sosu hamarlanana qədər qarışdırın. Tomat pastanızda duz yoxdursa, ona bir az duz əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
3. Balıq hazırlayın - durulayın, qurudun. Biftekləri duz edin və bir müddət dayanın.
4. Çörək qabını perqamentlə örtün. Kağızı bir kulinariya fırçası ilə təmizlənmiş bitki yağı ilə yağlayın. Balıq parçalarını hər tərəfdən sousla yağlayırıq. Bir çörək qabına köçürürük.
5. Sosda gümüş sazan bifteklərinin reseptinə görə sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın, balıq bir az marinat edəcək. Fileto 15-20 dəqiqə bişiririk. Vaxt parçaların ölçüsündən asılıdır.
6. Fırında sousda bişmiş gümüş sazan bifteklərini lövhələrə köçürün və dərhal xidmət edin. Otlar ilə səpin, təzə və ya turşu tərəvəzlər, hər hansı bir garnitür əlavə edin.
Video reseptinə də baxın:
1. Pomidor sousunda gümüş sazan
Əlaqəli məqalə: Pivə hamurunda gümüş sazan resepti.
