Uğurlu bir gün keçirmək üçün düzgün başlayın: dadlı və ətirli. Təzə kruvasan və konfiqurasiya ilə bir fincan güclü qəhvə! Daha yaxşı, daha dadlı və daha qidalı nə ola bilər? Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Evdə hazırlanan kruvasanlar həmişə ətirli və dadlıdır. Jellyə bənzər bir doldurma ilə bu dadlı pasta, şirniyyat və kek sevənlər üçün əsl ləzzətdir. Məhsullar incə, yumşaq və dadlıdır. Aclıq hissini tez bir zamanda təmin edəcək, canlandıracaq, enerjiləşdirəcək və şənlənəcək. İşdə, məktəbdə, gəzintidə, məktəbdə tez bir qəlyanaltı üçün əla seçimdir. Sizi ruhlandırmaq və ya həyatdan bir anlıq zövq almaq üçün dadlı bir şey istəyirsinizsə, xırtıldayan kruvasanlar haqqında düşünün. Ümumiyyətlə, mağazada hazır şəkildə satın alınabilən xəmirdən hazırlanır. Ancaq onları evdə hazırlanan maya köftəsindən hazırlamağı təklif edirəm. Pişirmə prosesi, əlbəttə ki, bir az vaxt aparacaq, amma nəticədən mütləq razı qalacaqsınız.
Evdə hazırlanan xəmirin işləməyəcəyindən qorxursanız, reseptə əməl edin və yemək sirlərini nəzərə alın. Sonra ömür boyu havadar və incə kruvasanlar bişirmək arzunuz olacaq. Resept üçün yüksək yağ tərkibi 82%olan kərə yağına ehtiyacınız var. Marqarin işləməyəcək, çünki kruvasanların dadına xəmirdə çox olan yağın dadı təsir edir. Marqarin qoysanız, dadı "marqarin" olacaq. Simit üçün ən çox bəyəndiyiniz doldurmağı istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, bir kruvasan əyri aypara və ya düz bir forma sahib ola bilər. Onun formalaşması artıq sizin ixtiyarınızdadır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 385 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 5 saat
Tərkibi:
- Kərə yağı - 200 q
- Quru maya - 11 q
- Bal - 50 q (şəkərlə əvəz edilə bilər)
- Mebel - 100 q
- Un - 300 q
- Yumurta - 2 ədəd.
Şirniyyatlı kruvasanların addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumşaq yağı parçalara ayırın, bal və ya şəkərlə birləşdirin və əridin.
2. Yağ qarışığına yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Quru maya əlavə edin və yeməyi yenidən qarışdırın.
4. Un əlavə edib xəmir yoğurun. Bu, əllərinizlə, xəmiri bir yerə yığaraq bir -birinin üstünə qoyaraq edilməlidir.
5. Bir parça xəmir əmələ gətirin və bir saat soyudun.
6. Sonra xəmiri rulonla nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və zərf halına salın. Yapışqan filmlə sarın və yenidən 1 saat soyudun. Eyni proseduru daha 2 dəfə təkrarlayın.
7. Sonra xəmiri sonuncu dəfə 3-5 mm qalınlığa yuvarlayın. Üçbucaqlar etmək üçün xəmiri kəsin.
8. Doldurmağı üçbucaqlı xəmirin geniş kənarına qoyun.
9. Doldurma içəridə qalacaq şəkildə xəmiri yuvarlayın və simitləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi etmək üçün əşyaları süd, yağ və ya yumurta ilə fırçalayın. İstəyirsinizsə, bişmiş malların üzərinə küncüt səpin.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər 20 dəqiqə marmelad ilə kruvasan yandırın.
Mürəbbə və şokoladlı pendir ilə kruvasanların hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın. Julia Vysotskayanın resepti.
